...
Вот, для примера. Где-то проскочило, что вкусная Пинова слабозимостойка. У меня за ~9 лет (нет записей под рукой, я сейчас на даче) даже не подмерзала (на штамбе срезанной "Славы Победителям" на 5-25-3 - кислая она у нас, в Украину хочет

. И урожай давала даже после суровых зим, когда другим сортам было туго. Версия: Пинова не поддалась на провокации оттепелями, за которыми шли морозы, может, для неё это нормальная зима, когда бывает +5.
...
... про Пинова. Вкусное. Нравится всем, кроме любителей кислых яблок. Очень легко отдаёт сок на центрифужной соковыжималке. Но сок СЛИШком сладкий, и аромат в нём теряется, само яблоко вкуснее. У меня 2 его дерева - 1 на чужом штамбе, а другое на трёх ножках-подвоях (62-396).
Плоды снимаем под Минском ~ в середине октября, в погребе лежат до июня, правда, в июне уже вялые и сока меньше. В погребе (термометр с памятью) бывал за зиму минимум минус 4С - хоть бы хны.
Из замеченных особенностей сорта: крона - как укороченный пирамидальный кипарис, наверное, можно сажать гуще, или где мало места. Если не прореживать завязь, то плоды мельчают - уж больно плодовит, даже цветоед погоды не делает. Скороплодный.
...
Пинову за 9 лет ничем не пырскал и ничем не болела. Хотя у нас севернее - болезней и вредителей меньше.
Лишь по 2 сильных проблемы: соотв. парша, рак и цветоед, дрозды (клюют поздние яблоки, груши, я уж молчу про косточковые - раньше этого не было - скоро картошку научатся выкапывать ).
Паршой Пинова не болеет, раком не болеет НИ ОДНА яблоня с тех пор, как стал по совету одного дедушки вкапывать раз в год пузырёк йода на сотку, цветоед ей только на пользу (прореживает), дроздов поубивал бы
Про засухоустойчивость сказать ничего не могу, у нас суглинок, да и дождей, наверное, в разы (?) больше, чем в Харькове. Никогда не поливал.
...
Уже здесь добавлю общие соображения: чем жарче лето, тем она, кажется, слаже. Плотная мякоть. Этой зимой на даче был минимум -33С. Подмерзаний не обнаружил ни внешне, ни на срезах. Хотя все яблони цвели в этом году слабее. Из всех померзла Редфри (сейч. найду про неё готовый свой пост)