Добавлено: 07.04.2010, 13:25
Спасибо огромное! Чувствуется, что и я наконец этим займусь 
( а сколько Вашему мелкому?
)
( а сколько Вашему мелкому?
) Это дело затягивает, знаете ли 
Мелкому вчера было 1 год и 2 месяца.
Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.
Дачный форум: о даче, о цветах, о вашем приусадебном участке
https://forum.prihoz.ru/
Пасха, куличи, крашеные яйца
Страница 12 из 22
Добавлено: 07.04.2010, 14:44
Пожалуйста! Это дело затягивает, знаете ли
Мелкому вчера было 1 год и 2 месяца.
Это дело затягивает, знаете ли Мелкому вчера было 1 год и 2 месяца.
Добавлено: 07.04.2010, 14:46
Тогда запоздало, но очень горячо поздравляю 
Добавлено: 07.04.2010, 15:08
Спасибо!
Добавлено: 07.04.2010, 16:08
Flegonta , а куда Вы деваете 10 белков?
Добавлено: 07.04.2010, 16:16
Flegonta.
Спасибо за рецепт, я уже пересчитал для хлебопечки. Жаль, на выходные делаю выезд на дачу, не попробую испечь. Вся надёга на Квашулю. Вместо молока хочу сливки. Люблю пожирнее...
Квашуль. Шепнёте, что получилось?
Тож о белках задумался, на меренги чтоль.
Спасибо за рецепт, я уже пересчитал для хлебопечки. Жаль, на выходные делаю выезд на дачу, не попробую испечь. Вся надёга на Квашулю. Вместо молока хочу сливки. Люблю пожирнее...
Квашуль. Шепнёте, что получилось?
Тож о белках задумался, на меренги чтоль.
Добавлено: 07.04.2010, 16:17
Не 10, а 7-8. На глазурь уходит немного..
Делаю безе через несколько дней. А если не делаю, то добавляю собакам в корм. Второй способ, конечно, немного специфичный. А вот еще худеющие американцы омлет варят на пару из одних белков. Я не варю
На глазурь уходит немного.. Делаю безе через несколько дней. А если не делаю, то добавляю собакам в корм.
Второй способ, конечно, немного специфичный. А вот еще худеющие американцы омлет варят на пару из одних белков. Я не варю Добавлено: 07.04.2010, 16:27
А Каша што - рыжая? Я вообще-то уже с прошлых выходных дачница...Zigor писал(а):Flegonta.
Жаль, на выходные делаю выезд на дачу, не попробую испечь. Вся надёга на Квашулю.
Flegonta, я пожалуй тоже лучше безе сделаю
Добавлено: 07.04.2010, 16:45
Точно не рыжая?
А я только открываю. Кустики ошпарить хочу.
Придётся на неделе выпечкой заняться, эх время бы тормознуть.
А я только открываю. Кустики ошпарить хочу.
Придётся на неделе выпечкой заняться, эх время бы тормознуть.
Добавлено: 07.04.2010, 16:55
А почему бы и нет? Рецепт старинный, наши сливки как раз сойдут за их молоко.Zigor писал(а): Вместо молока хочу сливки. Люблю пожирнее...
Добавлено: 07.04.2010, 20:30
Жирность молока была 5-6 % у рачительных. В 3-х литр. банке половина к утру сливками отстаивалась, а сейчас обратом нас поят.Flegonta писал(а): наши сливки как раз сойдут за их молоко.
Добавлено: 07.04.2010, 21:10
Обратом это еще круто. Насколько я знаю магазинное - порошковое. Т.е. восстановленное из сухого молока.
Добавлено: 07.04.2010, 22:00
Кваша! Мои родители каждый день выбрасывают 3-4 желтка. В зависимости от размера яиц. На даче отдают собаке.
Добавлено: 07.04.2010, 23:05
А можно пересчет в студию?!Zigor писал(а):Flegonta.
Спасибо за рецепт, я уже пересчитал для хлебопечки.
Добавлено: 08.04.2010, 07:25
Для хлебопечки
Пересчёт на 500гр. муки
25 гр. свеж. дрожжей
150 мл молока
5 желтков
150 гр.сахара
0,3 ч.л. соль
150 гр. масло
30 гр. коньяк
шафран
кардамон
мускатный орех
ваниль
изюм, цукаты, миндаль
Аллюня. Меня только настораживает сахар. песок, думаю многовато и я бы начал с 450гр. муки и наблюдал. Начало замеса начну с режима "тесто"(удобно наблюдать), по окончании переключу на режим "диетический". Там выравнивание температуры долгое и еще 2 замеса и обвалка. Изюм,орехи и цукаты бросаю, когда включу "диетический". Размышляю над проблемой- вытащить потом тесто и в духовке спечь или оставить в печке, где может подгореть.
Пересчёт на 500гр. муки
25 гр. свеж. дрожжей
150 мл молока
5 желтков
150 гр.сахара
0,3 ч.л. соль
150 гр. масло
30 гр. коньяк
шафран
кардамон
мускатный орех
ваниль
изюм, цукаты, миндаль
Аллюня. Меня только настораживает сахар. песок, думаю многовато и я бы начал с 450гр. муки и наблюдал. Начало замеса начну с режима "тесто"(удобно наблюдать), по окончании переключу на режим "диетический". Там выравнивание температуры долгое и еще 2 замеса и обвалка. Изюм,орехи и цукаты бросаю, когда включу "диетический". Размышляю над проблемой- вытащить потом тесто и в духовке спечь или оставить в печке, где может подгореть.