Страница 17 из 84

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 09:33
Андрей Васильев
FatMax, идея теперь понятна.
Но все же рассмотрите вариант когда сорт и владелец называются после дегустации его

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 09:49
FatMax
Бендер Задунайский писал(а):FatMax, идея теперь понятна.
Но все же рассмотрите вариант когда сорт и владелец называются после дегустации его
Андрей, мы не институт, цель общества - популяризация сортов среди широких масс населения.
Для справки мы неоднократно предлагали различным инт-там помощь в испытаниях и опытах, нам вежливо отказывали каждый раз, ответ был один и тот же - Вы любители.
Лучше быть обществом испытателей природы, а не казаться научным учреждением. :wink:

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 09:55
АндрейВ
FatMax писал(а):Результаты комиссии от 06 ноября
Сорта яблок:
1. Памяти Ляпунова (Тамбовская обл.) – 4,31 (вкус гармоничный с яблочным альдегидом, нет виннокислого привкуса);
2. Памяти Ляпунова (Московская обл.) - 4,23 (Больше сахара по сравнению с предыдущим экспонатом);
3. Брянское золотистое (Тамбовская обл.) – 4,14 (вкус гармоничный с яблочным альдегидом);
4. Шафранное(Тамбовская обл.) – 4,22 ( во вкусе чувствуется больше кислоты, шафрановый привкус);
5. Санданс (Тамбовская обл.) – 4,32 (вкус гармоничный с яблочным альдегидом);
6. Либерти (Тамбовская обл.) – 4,26 (Гармоничный вкус с ярким виннокислым привкусом , яблочный альдегид);
7. Рубиновое Дуки (Тамбовская обл.) – 4,46 (Освежающий кисло-сладкий вкус , чуть яблочного альдегида);
8. Регент (Тамбовская обл.) – 4,37 (Десертный, сахар гармоничный, виннокислый);
9. Радогость (Тамбовская обл.) – 4,28 (Гармоничный сахара больше чем кислоты, чуть шафрановый);
10. Лобо (Тамбовская обл.) - 4,26 (вкус гармоничный, кисловатый);
11. Бургунди (Тамбовская обл.) - 4,23
12. Кипсейк (Тамбовская обл.) - 4,22 (почти десертного вкуса нет виннокислого привкуса);
13. Кальвиль Краснокутский (Тамбовская обл.) - 4,48 (десертный вкус, чуть больше кислоты);
14. Кальвиль Краснокутский (Московская обл.) – 4,34 (чуть больше сахара чуть шафрана);
15. Голден Делишес (Тамбовская обл.) – 4,42 (без виннокислого вкуса но с лимонадом)
16. Ханикрисп (Тамбовская обл.) - 4,41 (чуть недозрел, вкус гармоничный);
17. Ханикрисп (Магазин) – 4,47 (Гармоничный вкус больше сахара);

18. Праире Спай (Тамбовская обл.) – 4,38 (Гармоничный вкус чуть дюшес);

19. Имант (Московская обл.) – 4,33 (гармоничный виннокислый вкус, мякоть твердая);

20. Дочь Мекинтоша (Московская обл.) – 4,02 (пресноватое сочное послевкусие с горечью)
21. Антоновка десертная (Московская обл.) – 4,08 (вкус кисло-сладкий);
22. Ровесник Гагарина (Московская обл.) – 4,29 (Гармоничный);
23. Весялина (Московская обл.) – 4,13 (пресный);
24. Вита (Московская обл.) -4,14 (вкус кисло-сладкий, сочное);
25. Брянское (Московская обл.) – 4,13 (гармоничный, переспело);
26. Керр (Московская обл.) – 4,33 (кисло-сладкий вкус с легким дубящим характерным для французских вин привкусом);
27. Самородок (Московская обл.) – 4,20 (кисло-сладкий).
Нахожу очень странным, что Рубиновое Дуки, заняло в этом списке одно из первых мест (третье место)...

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 10:00
BECHA
FatMax писал(а):[q
Для справки мы неоднократно предлагали различным инт-там помощь в испытаниях и опытах, нам вежливо отказывали каждый раз, ответ был один и тот же - Вы любители.
:
Судя по результатам, они тем более... 8)

Не понимаю, если вы такой хороший организатор, то что мешает кому-то в МОИПе провести скрещивания, раздать семена скажем по 10-20 штук на члена МОИПа из ответственных или раздать сеянцы-однолетки по 10 штук и провести испытания гибридов....
Доноров вкуса у вас хватает, да и зимы мягкие, доноры зимостойкости для самых незимостойких какой нибудь Керр, для остальных что-то типа Десертное Петрова или Ренета Кичунова или вообще Болотовского да Кандиля Орловского. (скажем к неосыпающимся Бургунди, Шемроку, Ридженту..)

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 10:24
BECHA
АндрейВ писал(а):[
Нахожу очень странным, что Рубиновое Дуки, заняло в этом списке одно из первых мест (третье место)...
Что по вашему выделяется по потенциалу вкуса в лучшую сторону из общей массы, а так же более "поедаемо"??

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 10:41
FatMax
Игорь, любительская селекция в обществе идет, ее результаты можно попробывать на той же самой комиссии, она направлена на все виды культур.
Семечки новых американских сортов после помологии собраны и переданы для проведения испытаний, об их результатах сообщим всенепременно.

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 10:44
FatMax
Андрей, сорт Рубиновое Дуки получил высокие оценки у всех членов комиссии несмотря на не идеальное состояние.

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 11:13
АндрейВ
BECHA писал(а):
АндрейВ писал(а):[
Нахожу очень странным, что Рубиновое Дуки, заняло в этом списке одно из первых мест (третье место)...
Что по вашему выделяется по потенциалу вкуса в лучшую сторону из общей массы, а так же более "поедаемо"??
К сожалению я не был на этой помологии, но РД я пробовал раньше и не раз...
FatMax писал(а):Андрей, сорт Рубиновое Дуки получил высокие оценки у всех членов комиссии несмотря на не идеальное состояние.
Это-то мне и показалось странным...

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 11:23
vp
АндрейВ писал(а):Это-то мне и показалось странным...
Случайные выбросы могут быть. Дали же на одной из предыдущих комиссий "Куйбышевское 4,4".

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 11:24
BECHA
АндрейВ писал(а):[
К сожалению я не был на этой помологии, но РД я пробовал раньше и не раз...
..
С РД всё ясно, это Апорт х Джонотан и высококачественных сортов являющихся Ф1 производными от Апорта просто не замечено (хотя их получено с десятка полтора, Апорт как донор зимостойкости и размера, один из лучших пожалуй Норсвест Грининг выведенный в Висконсине из Голден Рассерт который сам по себе набирает 18% сахара и имеет медово-ореховый привкус).

У вас в этом году плодоносило несколько, если не ряд сортов, что-то ведь вызвало живой интерес, то хотя бы ваших вкусовых рецепторов. Да и потом Ровестник Гагарина и К. Краснокутский тоже у вас почти наверное есть, не могли бы и их потребительские качества в деталях критично прокомментировать.

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 11:38
Сластёна
FatMax писал(а):Андрей, мы не институт, цель общества - популяризация сортов среди широких масс населения.
Для справки мы неоднократно предлагали различным инт-там помощь в испытаниях и опытах, нам вежливо отказывали каждый раз, ответ был один и тот же - Вы любители.
Лучше быть обществом испытателей природы, а не казаться научным учреждением.
Цель более чем благородная. "Институтам" обычно не до таких пустяков, как простые человеческие интересы и нужды любителей. Так что надо и самим любителям о себе подумать хоть иногда :wink:
Если оценка не "слепая" , то мы будем просто верить. что эксперты всегда неукоснительно придерживаются принципа "Сократ мне друг, но истина дороже" :-) Хотя это строго говоря и не по правилам проведения исследований.
Можно, если есть желание посотрудничать с "институтами", не помощь учёным предложить (они сами с усами :lol: ), а зайти с другой стороны. Научного руководителя подходящего учебного заведения заинтересовать базой для написания курсовых работ студентами. Но оно вам надо? :wink:

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 11:44
АндрейВ
BECHA писал(а): Да и потом Ровестник Гагарина и К. Краснокутский тоже у вас почти наверное есть, не могли бы и их потребительские качества в деталях критично прокомментировать.
Нету... :-(

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 11:52
babay133
FatMax писал(а):Андрей, сорт Рубиновое Дуки получил высокие оценки у всех членов комиссии несмотря на не идеальное состояние.
Не может такого быть, уж этот сорт должен был быть самым идеальным (допускаю перезретость у Брянского золотистого и ещё пары сортов), хранится это яблоко долго, да и снято одним из последних. Выбирал самые лучшии плоды. Александр обещал и фото выложить, можно будет хоть по фото посмотреть что пробовали. Этот сорт один из моих любимых. Может в Москве он и не вызревает, на украине ему ставят 5 баллов дегустаторы.

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 12:03
Алина
По Рубиновому Дуки состояние плодов было на высоком уровне. По этой причине и оценили сорт по достоинству. Мне не совсем понятно, почему это вызывает сомнения.

Re: Дегустация сортов (МОИП)

Добавлено: 08.11.2013, 12:04
FatMax
Андрей, кто из членов МОИП имеет сад в Тамбовской области, напомните мне, как то на память не приходит :wink:
Плоды сорта РД предоставил Сергей, тенденцию чем южнее сорт выращен тем насыщеннее его вкус прослеживается на всех помологиях, Америку ни кто здесь не открывает.