Домашние заготовки

[Грузовоз]

Zigor, вряд ли исправится, я сколько ткемали не покупал, никак привыкнуть к нему не смог, это наверное с детства надо.

[Zigor]

я посмотрела этот рецепт- действительно, на 1,5 кг. овощей всего по 2 ч.л. соли и сахара...может, потому, что это лук? а на вкус как было?

Кисловато-кисельно.Чеснок не чувствуется, думаю надо головку бросить.Перемолол 2 перца, то-ли они не очень остры, хотя на язык очень даже жгли, но в салате потерялись.Такое впечатление, что чего-то недовложил.

Грузовоз

Может у меня вкус поменяется к зиме

[надежда N]

вообще ткемали с отбивной или птичко йжареной нормально прокатывает.
муж мой не ест, правда...

[Zigor]

А-а-а! Так это я мясо забыл добавить! Вот где недовложение.Опять тиграм мясо недоложили

[hohotushka]

А я сделала по рецепту Семёновны,только продуктов взяла в 2раза больше ,ну класс,жаль у соседки больше нет зелёных помидоров,я бы ещё купила и закатала,друзья язык проглотили и ещё просят ,но этот деликатес на зиму,фигу им,пусть ждут

[hohotushka]

А ещё сделала помидорки по рецепту Regent,получилось красиво ,и я думаю очень вкусно

[Семеновна]

очень рада, что салат из зеленых помидор понравился. Сейчас много зрелых помидор,попадаются примятые. Вчера сделала еще лечо, может кто попробует. Предупреждаю,что на вкус оно сладкое и не острое, но очень вкусное
Лечо 3кг красных помидор,2,5 кг спелого красного перца,7 долек чеснока, 1 стакан сахара, 1 стол. ложка соли,3 горошинки черного перца,гвоздички
Половину помидор перекрутить,варить 10минут,затем добавить порезанные кусочками остальные помидоры, перец,чеснок,соль, сахар,горошек -перец,гвоздику Варить еще 10 минут и
закатать в горячие простерилизованные банки

[hohotushka]

Ой ,Семёновна спасибочки большое,завтра еду на дачу,пойду к соседке,буду клянчить помидоры,чтоб продала и сделаю Ваш рецепт(уже перитащила в тетрадочку)

[Аленка]

В четверг в Ашане купила книгу "Лето в банке" . Рецептики очень даже не плохие и не заезженные. Кто в ближайшее время посетит Ашан не поленитесь заглянуть в отдел книг по кулинарии.

[тамара]

Леночка! А автор у книги есть?

[Аленка]

Ой, конечно есть! Забыла написать
"Лето в банке" Ружинская Т.А. из серии Золотая библиотека хозяйки.

[Региша]

Подскажите , пожалуйста рецепт вкусного варенья их тыквы!
Если был, извиняюсь , продублируйте, плыыызззз!

[надежда N]

чтобы варенье из кабачков и тыквы было вкусным, я добавляю лимон. 1-2 на кг. все остальное- как всегда.

[Просто кваша]

Или апельсин. А еще имбирь и корицу.

[Zigor]

салат мой любимый:
3 кг. помидоров, 1 кг. перца, 1 кг. лука, 1 кг. моркови нашинковать в кастрюлю, в которую налить заправку:
1 стак. сахара, 1 стак. масла, 2 ст.л. соли, 3\4 стак. уксуса
кипятить 20 мин., закатать. хранится в комнате.

Вчера вечером открыли 800 гр.баночку салата, по Вашему рецепту.Что-то баночка маленькая оказалась, салат из нее быстро исчез. Вкус обалденный! Спасибо за вкусный рецепт.