Второй хлеб - картошка

[Oleg_]

У нас лето тыквенное было, валяются всех сортов полным полно, сок надо крутить.Я обычно калиновый употреблял, в этом году попробую тыквенно-облепиховый сделать. За калиной не уследили - сьела какая то дрянь.

[Михална]

Кортошка не мелкая, но много гнилой. Как то лежать будет

Прочитала где-то: " Картофель,убранный по дождю и снегу,жители Марийской республики хранят вместе с рябиновыми листьями. На 1 тонну клубней требуется 20 кг листьев.Рябиновые листья обладают бактерицидными свойствами,они препятствуют гниению клубней и к тому же подсушивают их. Овощи также прикрыть соломой или опилками. И ещё: в закром поверх клубней неплохо положить в 2-3 слоя свеклы.Она имеет способность впитывать,оттягивать избыток влаги от клубней."

Может кто прокомментирует эту информацию.

[Oleg_]

Ну рябины нереально столько надрать на 20 мешков картошки, а вот свеклу положить вполне можно. Но если фитофторой клубень поражен ИМХО что не ложи все равно сгниет. Замечал, что если ящики с яблоками полностью не отгораживать от картошки (дверь между отсеками в погребе приоткрытой оставлять), то картошка лучше лежит и если гниль есть, то сухая. Яблоки вроде бы этилен выделяют или что-то еще консервирующее. Правда долго так не сделаешь, т.к. сами яблоки погребной запах приобретают.

[Михална]

Понятно.Спасибо за быстрый ответ!

[Нина48]

Для разведения сортов покупала картошку в сеточке по 5-10 шт.В субботу копала.Такого еще у меня не было: выкапываешь гнездо и ямка заполняется водой,землю очищала от картофелин.У меня такой вопрос: можно ли эти картофелины вымыть, так как количество не большое, как сохранить их на семена?

[надежда N]

я бы не рисковала с мытьем, а высушила бы и перебрала, отряхнув.

[Oleg_]

мытая картошка лежит очень плохо.

[julia]

Нина48! В буржуинских странах картошку моют и хранят без проблем. Но надо учитывать, что в хранилищах работает техника, которая очень чутко реагирует на изменение температуры и влажности и быстро восстанавливает изменившийся микроклимат в нужную сторону. У нас, сами понимаете, такое оборудование в единичных хозяйствах. Поэтому разумнее просушить картофель. Потом надо клубни выдержать, постепенно охлаждая их температуру до 10-15 гр. ( как это сделать в конкретных дачных условиях, покумекайте самостоятельно). Этот период называется лечебным. А далее картошку либо укладывают в контейнеры (ящики), либо складывают в погребе бурты высотой не выше 1,2 м. Желательно в виде горки. Относительно листьев рябины - Они, действительно используются для хранения небольших объемов картошки. Листья размещают в основании бурта, 2-3 слоя промежуточных и укрывают рябиновым листом сверху. Именно верхний слой - самый толстый - 2-4 см. Соломой накрывают картофель для защиты от холода ( вдруг зимой резко упадет температура в погребе, и для поглощения лишней влаги.
Кстати, в вымытом картофеле легче обнаружить клубни, которые повреждены личинками проволочника или огородной совки, мышами, слизнями, а также подгнившие. То есть сортировку сделать проще.

[АндрейВ]

Кстати, в вымытом картофеле легче обнаружить клубни, которые повреждены личинками проволочника или огородной совки, мышами, слизнями, а также подгнившие. То есть сортировку сделать проще.

Совершенно согласен, всегда так делаю, но обязательно надо хорошо просушить. Что же касается плохого хранения мытого картофеля, то я этого никогда не замечал. У меня в погребе отлично хранится.

[Oleg_]

Насчет мытья это мне жена говорила, что у них на урале пробовали картошку мыть - лежала плохо. У нас мыть нет смысла - песок в основном. Ложим в погребе на пол на месяц - через месяц видно, что сгниет, что в семена, а что на лежку в бурт. А как перемыть, если мешков 20-25 например?

[Нина48]

Спасибо всем откликнувшимся.Будем думать!

[Нина48]

У меня большая часть картошки посажена в деревне,там песок. А вот штук 30-40 картофелин разных сортов посажены на тяжелой почве. Из этого количества уродилось мало.Так что вымыть-то их труда не составит.

[Zigor]

В таких условиях приходится выкапывать картоху. То ли надувную лодку доставать, то ли перейти на выращивание риса. . Кстати по моим ощущениям обрывание бутонов во время цветения особого эффекта не дало.

[julia]

Zigor! Еще год назад и у меня так было на участке: надел сапоги и поплыл за урожаем. Но теперь большая часть огорода поднята, и картошка не растет по другой причине - в глине ей тяжело. Да молюск "обедать приходит".
Вот набиваю траншеи всякой травой. А хватит денег - обязательно прикуплю компост. Если негде взять грунт для подъема уровня участка, сделайте дрены - ямы, заполненные щебнем. Мне они мало помогли - пришлось выкопать пруды.
Успехов, и не в таких условиях бананы выращивают

[Zigor]

Ха. Пруды у меня выкопаны - два штук.У меня на улице самая низина. Очень близко грунтовые воды. Высокие гряды только и спасают. Зато поливать не надо.