Домашние заготовки. Часть 2.

[va-spb]

Хранение в комнате. В банках под металлическими крышками.
В ведре примерно 8 кг.
(Игорь, смех злодейский, это мне в Инете попался с таким названием, лень было переписывать, но из десяти попавшихся этот самым злодейским показался)))

[Михална]

Девочки, что можно кроме варения и компота из крыжовника сделать ?

Соус к мясу с чесноком мы тоже делаем.Но он вкуснее из недозрелого крыжовника.
А когда крыжовник уже поспел, то я делаю его с апельсином или лимоном:
1 кг крыжовника
1,300 кг песку
2 шт. апельсина или 1 шт. лимон
Все это перетереть в мясорубку( или в комбайне, или в блендере)
Апельсин или лимон перетирать с корочкой.
Мне больше нравится с апельсином.
Очень вкусно. Стоит в холодильнике без проблем больше года. Вернее проблема одна: долго не стоит - уничтожают очень быстро.

[Zigor]

Михална, а у крыжа надо кончики отщипывать, уж очень геморройно это занятие ?

[masleno]

Сашенька! Добавь, пжлста, в Рецепты Аджику из Апшеронска и Крыжовник с апельсином(лимоном).

[Михална]

Михална, а у крыжа надо кончики отщипывать, уж очень геморройно это занятие ?

Да, занятие геморройное ,но я ножничками маникюрными быстренько как-то всё отрезала.
А может можно и с кончиками. Всё равно всё в блендере перемелется. Не думаю, что эти кончики большой вред принесут.

[Людмила 1]

А помните рецепт сырой аджики? n-a-tka давала, давно уже, 2009 год, http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=149909#p149909
С тех пор я ее готовлю каждый год. Всем очень нравится! Я туда еще добавляю черный перец через мельничку.
Наталья, спасибо за рецепт!

[Esme]

Есть у меня книжка, рецепты автор выкладывала свои, дай Бог ей здоровья. Кое-что размещала на другом форуме.
К вопросу о заготовках из свеклы:

[Татьяна 2254]

А помните рецепт сырой аджики? n-a-tka давала, давно уже, 2009 год, http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?f= ... &start=795, пост 805.

Люда спасибо за ссылку, ссылка замечательная. Всё там, и квашеные баклажаны и, и маринованный лучок и фасоль. Дело в том, что когда переустанавливали Винду, то естестно потерялась часть информации и все мои рецепты, вот я и разыскивала всё по новой, а там всё есть и вообще много ценного.

[Татьяна 2254]

Девочки, дайте пожалуйста рецепт помидоров в сладкой заливке. Вроде кто-то писал . На первой странице поглядела, но там со сладким перцем. А если только помидорки одни?

[Анна ВВВ]

Галя,очень своевременно!и перец кончается.Спасибо!А как там с картофельными рецептами,есть еще что стОящее?

[sokol]

У нас сырую аджику зовут горлодером, а еще можно добавить хрена, чем больше, тем лучше - вкуснотень, жаль погреба нет холодного приходится в холодильнике хранить - но это не надолго - глядь а нетути

[Аленка]

У нас уже ядреной аджики нетути.

[Аленка]

Баночку, что побольше сыну отдала, ну и чё там есть то ? У нас её родимую усе ложками, ложками.

[ЛЕНИК]

Девочки,т к это очень посещаемая тема,пишу здесь,помогите,как готовить вкусные и нежные оладьи? Внучка очень любит,я их сроду не ела и не готовила,посему и не знаю как делать,подскажите,плиз

[Анна ВВВ]

Ленок,эт наверно,с дрожжами.Только я все на глазок.