Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

ninyureva, , Нина, оладьи - вкуснее не ела. Перенести рецепт надо в правильную тему, а то он тут потеряется. В след. раз Как Анина писала попробую.....

Лариса,уже напекла,во шустрая,я только за кефиром пойду(дождь однако)

Матушка, не я.....

Оладьи
1 стакан (простокваши или кефира)
1 яйцо
2 ст. л. растопленного сл. масла
1 ч.л. ванильного сахара
1 стакан. муки
2 ст.л. сахара
1/4 ч.л. соли
1,5 ч.л. разрыхлителя ( можно использовать соду)

Смешать простоквашу с яйцом, маслом и ванильным сахаром.
Отдельно просеять муку с солью и разрыхлителем, добавить сахарный песок.
Теперь самое главное: влить жидкую смесь в мучную, и перемешать это вместе, не вымешивая, т.е. тесто должно выглядеть "уродливыми комочками", которые при расстойке исчезнут. Обязательно дать постоять 15-20 мин. Если тесто вымешать до однородной массы, то оладьи будут плоскими и "резиновыми".
Расстоявшееся тесто выкладывать ложкой на разогретую и слегка смазанную маслом сковороду, с непригорающей поверхностью.
Очень вкусные, нет" клеклости".

Нина! Спасибо огромное! Такие вкусные оладьи получились, именно такие я и хотела

Ниночка! Обалденные оладушки!!! Я часто пеку блины (и не плохие ), а оладушки у меня не получались такими, какие были у бабули, поэтому это блюдо жило лишь в воспоминаниях. А сегодня случилось чудо - я перенеслась в далекое детство... Это ТО, что было ТАМ.... тот же вкус , та же пышность, которой всегда не хватало моим.
Ниночка, спасибо огромное!!!

Девочки и мальчики, хочу предложить Вам
Коврижка медовая
мука 260 гр.
сахарный песок 100 гр
мед 150 гр.
1 яйцо.
корица и гвоздика молтые (по вкусу)
1/2 ч.л. соды (можно пекарский порошок)
Яйцо и сахар взбить ,затем добавить мед,корицу и гвоздику, все перемешать. В муку всыпать соду и просеять в яично медовую смесь и все хорошо перемешатьв течение 5-7 минут. Выложить на противень, разровнять и поставить в нежаркий духовой шкаф на 15-20 минут.Готовую коврижку охладить, разрезать пополам, намазать яблочным повидлом, соединить, нарезать на кусочки

коврижку можно покрыть глазурью, но я ее обсыпала сахарной пудрой.
приятного чаепития!!!

А кто знает рецепт старой доброй детсадовской запеканки с творогом? Дайте плизззз!

Творожная запеканка.

300 гр. творога,
1 яйцо,
по 3 стол. ложки муки и сахарного песка и все тщательно перемешайте.
Для улучшения вкуса можно добавить изюм. курагу, цукаты.
Выложите полученную массу в тефлоновую посуду и выпекайте 15 минут.

(рецепт из газеты "Моя семья" за 1990 год).

Ну тему перерыла, а рецепт оладушков не нашла...хотела сейчас сварганить, на ночь самое оно!

Ольгуня,
вот тут, на предыдущей странице, есть один из рецептов оладушков (в теме их несколько) http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=442607#p442607

Ольгуня, Оля. я давала рецепт, но правда не знаю, его ли Вы ищете, посмотрите пост 715.

Спасибо! Во я косоглазая, всю тему прошуровала, не нашла! Нажарила себе белого хлебушка на молоке с сахаром, как муж сказал - советские пирожные, из детства...ну надо организму сладкого на ночь и все! Не обманешь ничем! Завтра сварганю!

Я сегодня тоже сладенького захотела, думала шарлотку испечь. И дернула же меня нелегкая спросить у сына, что печь: шарлотку или пиццу? Как всегда по закону подлости выбрана была пицца. Так что шарлотку отложили на завтра.