Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

fisherka писал(а):LIKA, подскажите, пожалуйста, легендарная сосьвинская селедка еще существует?

Меня долго не было я уезжала по этому отвечу сейчас - да существует,но достать ее проблематично.В прошлом году на какой-то сельхоз.ярмарке продавали за 500р.-кг.Про описторхоз добавлю в организме они живут 22 года,потом умирают-это если новые не подселятся.К примеру мне они не мешают,только чеснок не любят.

Lika! А чеснок наша семья лопает, наверное интуитивно от всякой бяки
кстати, читала, что тройчатку надо ежегодно пропивать от всякой нечисти... брррр

Ая люблю такие вот несочетаемые сочетания! И вреда никакого, а только польза и вкусно!
А то как вспомню детство- арбуз и дыню надо есть с хлебом! Фу, какая гадость!

А как по весеннему нежны цвета . мммм.

дочитала ветку до середины, не смогла удержаться - вот мой любимый дачный рецепт с селедкой.
Ингредиенты: вареная картошка, селедка, мягкий сыр, зелень.
Приготовление: на круглый ломтик вареной картошки положить немножко любого мягкого сыра (только не плавленого, невкусно будет), потом - кусочек селедки, все это припорошить мелко рубленной зеленью (укроп, петрушка). По желанию, можно немножко сбрызнуть все это уксусом с лимонным соком...

Раздразнили тут... Как раз сегодня зять рыбкой угостил собственного посола. Щас пойду сфотаю, сготовлю, опять сфотаю... и покажжу.
Вот, такая была:

а вот и мой любимый рецептик - все ингредиенты на фото, не стала все сразу складывать, чтобы все было видно:

проглотила бутербротик вечером - не есть хорошо. А вот с утреца, да со сладким чайком...

Селедку можно очистить от костей ТАК , а можно и ТАК .
А как чистите селедку вы?

Первый ролик - чищу немного по-другому. Разрезаю брюшко, потом надрезаю сверху голову и убираю всё вместе с кишками. И ещё - шкуру лучше снимать от головы к хвосту.
второй ролик - как-то попробовала - смеялись потом долго! У меня оборвалась одна половинка хвоста и рыба улетела от стола в раковину. Больше не пробую Да и как-то не хочется отделять спинку от брюшка - кусочек сельди на столе должен быть эстетичным, правильным, а не лежать на тарелке "растрепанными"!

Татьяна Беликова, ну дык, а если по быстрому, на салат? )))

Ким писал(а):Татьяна Беликова, ну дык, а если по быстрому, на салат? )))

Полина, а для нас, сахалинцев, селедку почистить.... ууух! - на ура! Не знаю, есть у вас такая в продаже - олюторская? Самая крупная, самая вкусная и самая жИрррная но и самая дорогУщая) Вот покупаем сразу штук несколько, пока я организовываю гарнир (картошку есесссно), муж, как высококвалифицированный хирург, разделывает сельдь на раз-два-три! Стараюсь приурочить такое безобразие к "шубе" - часть филе забираю на салат, а остальное за два дня съедается. Вечером сразу с горячей картошкой (не бросайтесь тапочками, сама знаю, что очень вредно вечером так кушать ) А потом люблю по утрам на бутерброд - хлеб-масло-селедочка-лист салата-огурчик!!! отлёт башки!!!

Тань,я тоже люблю такой бутерброд с детства (почему-то мама всегда их делала нам на день рождение, а не на взрослые праздники , под водочку) Белый хлеб намазать маслом, сверху селедочку, зеленый лучек и вареное яйзо. Иногда и огурчик добавляла.

ksuta, кто же такое не любит......а я вот селедку люблю не на хлебе, а на сладкой булке (извращенка )

ksuta писал(а): Белый хлеб намазать маслом, сверху селедочку, зеленый лучек и вареное яйзо. Иногда и огурчик добавляла.

Вы прям аппетит нагнали на меня Пойду-ка себя побалую.

Ага, это раньше все ели и ниочем не думали. Я тут на работе про этот бутербродик заикнулась, так мои барышни на меня накинулись " А ты знаеш сколько там холестирина?"