Страница 63 из 102
Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 22:03
Аленка
"Для общего развития"

:
История соленого огурца и два традиционных рецепта 1909 года
http://www.vokrugsveta.ru/article/208245/
Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 22:06
masleno
Аленка писал(а):Так понравилось в мультиварке ее готовить.
Сейчас мультя и МВП - самое то! У меня эл/плита - это смерть на кухне при такой жаре)))
Я сегодня лечо в мультиварке делала -

Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 22:17
Аленка
masleno писал(а):МВП
Оля,

я наверное с минуту соображала, что сия аббревиатура означает.
Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 22:32
Анина
Аленка, а надо спать уже))))
Девочки! И мальчики! Решила все кабачки заготовить (а раньше, бывало, компостную кучу ими кормила) и огурцы солю без устали
Надо продуктами запасаться, если так дело пойдет - баночка огурчиков в салатик дороговато будет обходиться. Или? китайцы обеспечат?
Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 22:35
ЛЕНИК
Лена, у меня не открылось ничего
Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 22:38
Кузинамама
А нет ли у кого рецепта огурцов, как в советские времена были? Венгерские кажется. Сладкие такие, в 800 гр банках продавались. Помню точно, что в маринаде семена горчицы были, я тогда еще не знала, что это такое они в маринад положили:).
Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 22:41
Анина
Есть. Хочу тоже начать такие делать, я туда совсем маленькие кладу. Где то есть и в теме, сейчас если не найду, то завтра - набью из тетради.
Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 22:45
Кузинамама
Найди пожалуйста, очень хочу, на север такие в навигацию привозили, вкус знакомый с детства.
Глобус кажется?
Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 22:51
ЛЕНИК
А никто не знает рецепт томатов в соб соку, помните, банки железные были, тоже глобусовские?И в стеклянных тоже Никак рецепт не найду, все какието другие получаются, там сок такой вкусный был, помидоры не ела, тока сок пила
Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 22:57
fisherka
Анина писал(а):
Надо продуктами запасаться, если так дело пойдет - баночка огурчиков в салатик дороговато будет обходиться. Или? китайцы обеспечат?
Нин, вот зачем ты это написала? У меня опять паника начинается - заготавливать-то нечего.

И помидоры, наверное, сдохнут.
Сегодня 3 маленьких кабачка сняла и штук двадцать огурцов. Хоть две литровых баночки, что ли, закатать, пока не съели?
Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 22:59
Анина
Кузинамама, у меня два таких рецепта записано, один со стерилизацией. Делаю по второму, который проще, детЯм великовозрастным нравится)
Маринованные огурцы.
На 800 г банку
1,5 ч л соли
4 ч л сахара
55 грамм 9% уксуса
Семена кориандра, резанный мелко укроп, белая горчица, можно лук (вот куда я шалот мелкий пущу)))
Заложить огурцы и специи в банку, залить кипятком (прям из чайника) слить в кастрюлю и довести до кипения. Прямо в банку засыпаем - соль, сахар, уксус и заливаем кипятком. Закатываем. Фффсе. Супер просто. Получаются как болгарские из банок.
Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 23:01
Анина
fisherka писал(а):Анина писал(а):
Надо продуктами запасаться, если так дело пойдет - баночка огурчиков в салатик дороговато будет обходиться. Или? китайцы обеспечат?
Нин, вот зачем ты это написала? У меня опять паника начинается - заготавливать-то нечего.

И помидоры, наверное, сдохнут.
Сегодня 3 маленьких кабачка сняла и штук двадцать огурцов. Хоть две литровых баночки, что ли, закатать, пока не съели?
Нет, ты посмотри на нее - паника. Да у тебя грибов то сколько)))) и рыбы наловишь))
А написала я для собственного оправдания

что опять, как в голодный год - у станка (плиты) целыми днями.
Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 23:03
Кузинамама
Чайные ложки и соль и сахар? Я бы столовые положила

Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 23:04
Кузинамама
Ну да.... В голодный год, как раз, огурцами- помидорами наешься....

курей заводить надоть...

Re: Домашние заготовки. Часть 2.
Добавлено: 06.08.2014, 23:05
lucienna
ЛЕНИК писал(а):
Лена, у меня не открылось ничего
Вот здесь есть
http://rssload.net/news/istorija_soleno ... 07-20-3255