Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Некоторые выводы по хранению яблоки в обычном земляном погребе.
Яблоки хранятся в ящиках с крышками (Ekea). Хранящиеся рядом овощи никак не повлияли на вкус. К сожалению в погреб залезла семья хомяков(https://ru.wikipedia.org/wiki/Обыкновенный_хомяк), так что запасы овощей сокращены ровно на половину.

Похоже для яблок в погребе слишком тепло. Некоторые сорта, в частности ВЭМ-желтый, похоже совсем не подходят для такого хранения. Перезрели и вспучились...

Жигулевское, неплохо сохранилось но вкус ушел...

Лучше всяких похвал - Брянское. Не думал что яблоки долежат до января, сохранив вкус.

Очень хороший вкус у сортов Россошанское полосатое, Краса Свердловска.

Хиникрисп хорошо сохранился. Мякоть сочная, хрустящая. Впечатление такое, что яблоки могут хранится еще долго.

Алеся и Студенческое. Хорошо сохранились. Вкус довольно хороший, присутствует заметная кислинка, по сравнению с Россошанским полосатым. Даже трудно выделить,какой сорт лучше.

Пепин Черненко. Хорошо сохранились. Очень хороший, гармоничный вкус.
Но сорт имеет недостаточную зимостойкость, в этой связи особых перспектив не имеет.

Витал писал(а): Некоторые выводы по хранению яблоки в обычном земляном погребе.
Яблоки хранятся в ящиках с крышками (Ekea). Хранящиеся рядом овощи никак не повлияли на вкус.

Виталий, яблоки хранились вместе с картошкой и не пропахли ей?

Крупномер писал(а):Алеся (или скорее то, что выдавали за Алесю) и Имрус еще в "деревянной" стадии, да и мало их пока, дегустировать наверное нет смысла...

Вы уверены в сортности Имруса?

Анатолий Ц. писал(а):

Крупномер писал(а):Алеся (или скорее то, что выдавали за Алесю) и Имрус еще в "деревянной" стадии, да и мало их пока, дегустировать наверное нет смысла...

Вы уверены в сортности Имруса?

Черенки если память не подводит брал в Тимирязевке в 2015г. Снял яблоки 06.10.2016. Лежат в холодильнике (+1-2С) в пакете. Пара фото из первого урожая ниже...

Дед Мороз писал(а):

Витал писал(а): Некоторые выводы по хранению яблоки в обычном земляном погребе.
Яблоки хранятся в ящиках с крышками (Ekea). Хранящиеся рядом овощи никак не повлияли на вкус.

Виталий, яблоки хранились вместе с картошкой и не пропахли ей?

Георгий, да с картошкой, но на самом дне погреба.
Да и ящики плотно закрытые.
В нескольких ящиках были подгнившие яблоки. В этом случае все остальные приобрели неприятный привкус. В большинстве все нормально и посторонних запахов нет.



Забыл написать про Керр. Яблоки хорошо сохранились. Плоды сочные, приятные на вкус с привкусом Долго.

Витал писал(а):Яблоки хранятся в ящиках с крышками (Ekea).

Виталий, эти ящики с хорошей крышкой практически герметичные?

Анатолий Ц. писал(а):

Витал писал(а):Яблоки хранятся в ящиках с крышками (Ekea).

Виталий, эти ящики с хорошей крышкой практически герметичные?

Да, именно они. Причем крышка стоит почти, как сам ящик.

Витал писал(а):

Анатолий Ц. писал(а):

Витал писал(а):Яблоки хранятся в ящиках с крышками (Ekea).

Виталий, эти ящики с хорошей крышкой практически герметичные?

Да, именно они. Причем крышка стоит почти, как сам ящик.

Получается, хранение в таких ящиках близко к хранению в полиэтиленовых пакетах?

Дед Мороз писал(а): Получается, хранение в таких ящиках близко к хранению в полиэтиленовых пакетах?

Думаю удобнее, по скольку можно штабелировать и при перемешении яблоки не мнуться..
Ящики эти есть разных размеров, покупал для инстумента мелкого и всяких метизов. На них бывают акции, так что можно и дешево купить

Исходил из того, что пакеты все равно пришлось укладывать в ящики.
Другая причина выбора контейнеров - грызуны. В прошлом году их было особенно много.
В обычные ящики они легко попадают.

Попробовал сигналку с прививки Рождественского-оказалось приятного гармоничного вкуса с кислинкой и мякотью средней плотностью.4,3 балла заслуживает.Лежало в пакете в холодосе.

Zener писал(а):Попробовал сигналку с прививки Рождественского-оказалось приятного гармоничного вкуса с кислинкой и мякотью средней плотностью.4,3 балла заслуживает.Лежало в пакете в холодосе.

Какие сорта оцениваете на 4.5-4.8?

Jackyx писал(а): Какие сорта оцениваете на 4.5-4.8?

Из плодоносящих на 4,5 оцениваю сорт,опознанный как Айдаред (вид как в магазине,но вкуснее).Очень достойны казахстанские сорта-Заилийское,Заря Алатау,Алма-а-тинский сувенир,Киргизское зимнее.Брянское,с дерева очень понравился Синап орловский.Эти также 4,5. Яблони только в прошедшем сезоне начали плодоносить,но многие получили повреждения от парши и др. грибных болячек,считаю,что не раскрылись полностью вкусовые характеристики.Тот
же Лигол и Ханикрисп не дошли до технической зрелости,осыпались.Надеюсь на предстоящий сезон и буду проводить минимальные мероприятия по защите.

Вчера продегустировал в очередной раз сорт Красавита. До этого укусить было невозможно, очень твердые были. Лежали последний месяц в пакете в холодильнике.
Наконец он дошел до потребительского состояния (не до зрелости, потому как у меня все таки не вызрел )
Мякоть плотная, скалывающаяся, слегка зеленоватого оттенка, очень сочная, но вкус неинтересный, не больше 4 баллов и то с натягом. Думаю южнее был бы вполне интересным сортом учитывая потенциал хранения...
Фото конца сентября

Витал писал(а):

Ребята, всех с Новым Годом и Рождеством!!! Удачи, достатка, здоровья!
Виталий, а фото ящика можно выложить?
Еще переживаю за саженец-однолетку Благая весть, как она к морозам относится? Вчера ночью было -41, а сегодня -36.Сегодня днем было -30.Потепление однако!