Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Неожиданно появилось хобби. Начинаю собирать на огороде коллекцию пряных трав.
Конечно петрушка, горчица, хрен, любысток и укроп это обязательные жители, но захотелось чего-то большего чем этот джентельменский набор. Так появились анис и базилик. Сейчас купила семена кинзы (бр-р-р ), змееголовика и пажитника. Со всеми все понятно, но о пажитнике в инете совершенно разные мнения. Кто-то пишет что это трава без вкуса и запаха напоминающее сено, кто-то пишет (что согласуется с названием на пакете семян) - грибная трава с соответствеущим запахом.
Помогите разобраться что же это такое.
И еще, если можно, дополните пожалуйста список моей будущей коллекции если кого-то не знаю.
Катран, овсяный корень, нигелла, кориандр (бр-р), бораго, исоп.

София! Как Вы могли забыть про эстрагон и чабер!
Можно ещё майоран. Причём эстрагон лучше посадить корешком, т.к. из семян получаются неароматные экземпляры.
А пажитник пока сами не вырастите, не поймёте какой вкус.
Я употребляю порошок из перемолотых семян пажитника, но покупаю семена на рынке у продавцов специями.

София! Я в пряных не очень, но кинза и кориандр это синонимы. Бораго? Ну какая она пряная эта огуречная трава? Заведите эстрагон, то бишь тархун, любисток я не люблю, в принципе это многолетний сельдерей. Фенхель, тмин, майоран, кервель, иссоп, Пусть другие продолжат.

Спасибо veta. Добавила чабер и майоран.
А эстрагон забыла упомянуть, но уже купила, причем семена. Теперь буду знать, что есть разница...
Наверное посею семенами, а то в нашей "деревне" корешок могу и не найти...


Спасибо Тамара за фенхель, тмин, майоран, кервель. Сейчас в инете почитаем кто такие.

тамара писал(а):...но кинза и кориандр это синонимы.

Поэтому и там и там бр-р-р.


Тамара! Огромное спасибо за майоран. Искала его и нашла хороший списочек праных трав http://www.eda-server.ru/prjan/index1.shtml
Все равно помощь нужна. Я ж не профи. Что из этого мыслемо выращивать и тем более есть не понятно.
Буду благодарна за продолжение списка

У меня вот тимьян растёт (который цветёт). Тётя поделилась в прошлом году кусочком. Говорит, кладёт его куда только можно - и в мясные блюда и даже в чай. Он действительно имеет, на мой вкус, универсальный свежий аромат аромат. И симпатишно . А разрастается ух как.

Ну что ни пост, то призыв читать наш журнал. Я сама в этом году, как прочитала статью у нас про тимьян и фотки увидела, стала у всех тимьян клянчить - удалось. Но не для заварки посадила, а ради красоты. Пугали, мол. плохо приживается, ерунда.

Катовник, душица ( правда не знаю, это одно и тоже или нет?) дело в том, что у меня растет растение посаженное, как катовник, а в каком-то посте (не помню ) прочитала, что это душица. Но мне этот кутик очень нравится, и как внешне, и в полезностях разных. Огромный куст розово-сиреневых душистых цветочков на которых собирается множество пчел, и как приправка к мясу, к квасу ха.ха замечательна!

Если меня не подводит память, то почти одинаковые мелисса и котовник. София! Обязательно сажайте мелиису и мяту разную.

Говорят, если мяту не "стреножить" шифером или чем-то подобным займет весь огород. Правда?

Разрастается только так. У меня сейчас за забор переползла.

На счет мяты не скажу, а вот котовник кошачий расползается здорово. А мята часто вымерзает.

*****

*****

*****