"Долгоиграющие" яблоки
Модераторы: Домовой, Роман С., Витал, Модераторы
- тамара
- Ушла из жизни
- Сообщения: 31953
- Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13
- Репутация: 1
- Откуда: Москва, ж-л "ПХ", дача 40 км по Ярославке
- Поблагодарили: 108 раз
"Долгоиграющие" яблоки
Съемка сделана в середине марта. Брянское золотистое Голден делишес Корей Кубанское багряное Малиновый делишес Прикубанское Ренет Симиренко Синап орловский
В саду человек нашел первую усладу для души и тела
- тамара
- Ушла из жизни
- Сообщения: 31953
- Зарегистрирован: 10.03.2006, 13:13
- Репутация: 1
- Откуда: Москва, ж-л "ПХ", дача 40 км по Ярославке
- Поблагодарили: 108 раз
Витал! Ну конечно: Голден делишес, Корей, Малиновый делишес, Кубанское багряное, Прикубанское, Память Симиренко привозили из Северо-Кавказского зонального НИИ садоводства и виноградарства. Я сегодня наткнулась на эту съемку, ну и повесила по всем разделам.
В саду человек нашел первую усладу для души и тела
- Ромашка13
- Профи
- Сообщения: 2046
- Зарегистрирован: 08.01.2008, 19:44
- Репутация: 0
- Интересы: Садоводство
- Занятие: Садоводство
- Откуда: Мордовия
- Поблагодарили: 13 раз
Графически вкус яблока можно представить как: плавный подъем вкуса; горизонтальная прямая (вкус не изменяется); и резкий спад (яблоко не съедобно). Горизонтальная прямая - период потребительской спелости, кагда вкус оптимален. Вот в этот период и делается оценка вкуса любого сорта. Вроде все просто, но у каждого сорта сроки потребительсокй спелости совершенно разные.
- Витал
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 7935
- Зарегистрирован: 31.10.2007, 21:55
- Репутация: 1
- Откуда: Уфа
- Благодарил (а): 1927 раз
- Поблагодарили: 8487 раз
Да, с этой прямой сложно.
Вот, например, взять старинный сорт - Анис полосатый.
В нашей местности считается, что сорт зимний. Мякоть у яблок при съеме сочная, хрустящая, белая.
При этом анисового аромата особенно не чувствуется.
Но стоит яблокам полежать с месяц, как яблоки меняют свойства.
Мякоть становится мягче, приобретает зеленоватый цвет, появляется аромат(словно полежали в коробке с укропом).
Но больше двух месяцев яблоки не хранятся.
Вообще Анисы и Антоновка, какие-то условно зимние сорта. Так как упомянутая прямая у них приходится только на осенние месяцы.
Вот, например, взять старинный сорт - Анис полосатый.
В нашей местности считается, что сорт зимний. Мякоть у яблок при съеме сочная, хрустящая, белая.
При этом анисового аромата особенно не чувствуется.
Но стоит яблокам полежать с месяц, как яблоки меняют свойства.
Мякоть становится мягче, приобретает зеленоватый цвет, появляется аромат(словно полежали в коробке с укропом).
Но больше двух месяцев яблоки не хранятся.
Вообще Анисы и Антоновка, какие-то условно зимние сорта. Так как упомянутая прямая у них приходится только на осенние месяцы.
- Витал
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 7935
- Зарегистрирован: 31.10.2007, 21:55
- Репутация: 1
- Откуда: Уфа
- Благодарил (а): 1927 раз
- Поблагодарили: 8487 раз
Наверное, они называются зимними сортами традиционно.
Потому, как были в свое время самыми поздними сортами по сроку созревания и хранения. Если не считать Шаропая.
А в более северных регионах, из-за выдающейся зимостойкости, Анис полосатый, Антоновка и Шаропай и по сей день остаются единственными зимними сортами.
Вообще, насколько я понимаю, зимостойкость является основной проблемой у основной массы зимних сортов.
Потому, как были в свое время самыми поздними сортами по сроку созревания и хранения. Если не считать Шаропая.
А в более северных регионах, из-за выдающейся зимостойкости, Анис полосатый, Антоновка и Шаропай и по сей день остаются единственными зимними сортами.
Вообще, насколько я понимаю, зимостойкость является основной проблемой у основной массы зимних сортов.
-
TN59
- Прихозовец100+
- Сообщения: 285
- Зарегистрирован: 02.09.2008, 17:27
- Репутация: 0
- Откуда: Ижевск
- Поблагодарили: 3 раза
Витал!
Я читала, что в ТатНИИСХ получен сорт Анис новый. Как будто лежит намного дольше, чем обычные анисы, и аромат Аниса сохранен,
У меня есть Анис полосатый,плодоносит четко через год, но очень обильно.
Вопрос?
Если привить Анис на Штрейфлинг, плодоносящий ежегодно,то и Анис будет ежегодно с плодами или сохранит свою дурную привычку?
Я читала, что в ТатНИИСХ получен сорт Анис новый. Как будто лежит намного дольше, чем обычные анисы, и аромат Аниса сохранен,
У меня есть Анис полосатый,плодоносит четко через год, но очень обильно.
Вопрос?
Если привить Анис на Штрейфлинг, плодоносящий ежегодно,то и Анис будет ежегодно с плодами или сохранит свою дурную привычку?