Хранение урожая яблок и груш

[ДочьЖени]

Пока температура на уровне земли под снегом -1’С, если такая температура будет и при -30’, то нет смысла глубоко закапывать тару с урожаем, достаточно поместить на уровне земли под снегом.

Сильно сомневаюсь, тем более не везде снег сохраняется всю зиму. У нас погреб в гараже. Обычно крышку люка немного утепляем шмотками и этого хватает. Но был один морозный год, когда этого было мало и появилась изморозь на потолке подвала. И на верхней полке стеллажа был мороз. На второй сверху уже было нормально, была плюсовая температура. Не могу сказать про градусы - уже не помню, давно было.

[ДочьЖени]

Вот подумала, что не знаю, как утеплен весь потолок подвала... Может быть утеплитель хуже снега держит мороз...

[ДочьЖени]

Просмотрев однажды ролик, как хранят яблоки в саду, просто укрыв их небольшим утеплителем и плёнкой от влаги. Смешно... не надеялась на успех, но попыталась изобразить подобие, поскольку весной находила яблоки под Алесей и ела их... Мыши яблоки почти не тронули, хотя я боялась и этого, погрызов было мало. Но перепады температур и оттепели позволили яблокам подгнить. Ни одного не сохранилось. В ролике была, вроде Киргизия, не уверена. В горах. Ролик был на нашем форуме.

Это касаемо снега... он должен лежать всё время.

[Диас]

Перечитал почти всю ветку, а решения своей проблемы так и не нашёл пока.
Проблема - это сохранение урожая с конца июня (черешня, ранний персик) до марта (всё остальное кг до ...сот: абрикосы, персики, инжир, яблоки, груши, гранаты, хурма, мушмула). Подвалы есть, даже 2 (одному лет 200). Но там t выше +10 С, тк под домом/дачей. И, например, прошлой зимой в Керчи было всего до - 7 С и то ночами и всего с неделю в январе.
T всё скачет. Минуса ещё не было. Пока оптимально хранить в сарае со сквозняками. Но это пока не было целью большой урожай... И не было прошлых холодов)

[Энди Таккер]

Вряд ли есть способы сохранить черешню до весны кроме шоковой заморозки. В таком климате альтернатива искусственному холоду не просматривается. Если объемы приличные, то речь пойдёт уже не холодильных шкафах, а о среднетемпературных камерах большой вместимости. Удовольствие не из дешёвых, как в плане строительства, так и в части эксплуатации. Переработка урожая выйдет гораздо дешевле.

[Диас]

Эта "переработка" уже в печёнках сидит!
Благо, что сейчас осталось только хурму досушить.

[Диас]

Что-то я не встречал на этой ветке упоминания о дефлекторах? А ведь отличная бесплатная в процессе работы система вентиляции!

[Энди Таккер]

Было на странице 47.

[Диас]

Надо же: "серая зона" в моём чтении ветки как раз от 22 до 48 стр...
Ещё бы кто растолковал принцип действия самоделки дефлектора из 3-х сантехтройников?

[Магнум44]

,.. принцип действия самоделки дефлектора из 3-х сантехтройников ...

Школьный опыт - взял в каждую руку по листку бумаги А4, чтобы их плоскости
свисали вниз и находились на небольшом расстоянии друг от друга.
Если подуть сверху между ними, то они сблизятся.
По закону Бернулли давление движущегося воздуха между листками будет меньше,
чем давление воздуха снаружи. Разница давлений сблизит листки.

В тройниках при наличии ветра тоже Бернулли, только наоборот, снаружи в
движущемся потоке у горлышка тройника давление будет меньше, чем в тройнике. Будет подсос воздуха из трубы.
Тройники стоят вертикально - эффект будет при любом направлении ветра.

[Диас]

Я правильно понимаю, что из сантехтройников штуковина будет работать только при ветре снаружи? А в безветренную погоду на разнице температур, например, летом, когда снаружи жара + 30 С и выше, а в подвале +15 С и выше? Понимаю, что не должно вроде, но так хочется дармовой лафы...

[Энди Таккер]

А что мешает поставить на вытяжку простой вентилятор? На привод пропеллера много энергии не надо, на электричестве не раззоритесь. Если смущает шум, можно немного снизить обороты с помощью электронного регулятора.

[Эксплуататор]

Кому интересеа работающая система вентизяции с дефлектором пишите в личку , отвечу и расскажу.

[Энди Таккер]

у меня столько не съедят.Основной запас в дачном гараже,по мере надобности привожу домой.Собираюсь на другой лоджии оборудовать утепленное хранилище с автоматикой.

Тема применения ватников оказалась популярной, видать пора перевести диалог в соответствующий раздел...)

Александр, разве это много? Если каждый из шести человек возьмет в день хотя бы по яблоку, уже получается кило. Молодые растущие организмы едят очень хорошо. С сентября до конца весны с учетом выбраковки набегает минимум три центнера. Лучше полтонны. Для любительского сада, ориентированного на личное потребление, это потолок разумного. Превышение будет сопряжено со значительными затратами на выращивание, сбор и хранение.

Другое дело, что эффективность хранения урожая на лоджии имеет определенные временные рамки (обычно ноябрь - март), когда на улице достаточно холодно. Вне этого периода приходится вновь прибегать к искусственному холоду. Без него садоводу никуда...)

[Zener]

Энди Таккер, Мои не хотят.С этим смирился,если сгрызли по яблоку Лигола,ХК-уже хорошо.Другие сорта игнорят.На лоджии текущий расход,пополняю пару раз в месяц,привожу с дачи.Большие объёмы держать нет необходимости.