Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Овощной пирог
вся моя семья обожает и делается очень просто!

Берем:
Баклажан – 1шт
Сладкий перец – 1шт
Рис белый – горсть
Помидоры – 4шт
Шалот или репчатый лук
Базилик свежий
Чеснок
Растительное масло
Тесто слоеное бездрожжевое
Маслины без косточек

Баклажаны нарезать дольками. Отварить рис с добавлением ароматических трав. Когда рис будет готов, добавить в него слегка припущенный лук с помидорами или томатной пастой. Выложить на сковороду ил форму веером, равномерно чередуя овощи, на них рис и покрыть сверху слоеным тестом. Выпекать в духовке пока тесто не станет золотистым. Украсить маслинами и томатом. Подавать со свиной корейкой.

Зарина! Интересный рецепт. Тесто - сверху...Стало быть - перевернуть надо ,снимая . А овощи не прилипают к форме ?

И ещё. Овощи надо солить?

Зарина, классный рецептик, в связи с наступившим похолоданием проснулось желание чего-нибудь приготовить. Так что очень кстати.

Простите, но фото рецепту не соответствует, как не изголяйся, а овощи, прилегающие к форме, так выглядеть не будут.

тамара писал(а):Простите, но фото рецепту не соответствует, как не изголяйся, а овощи, прилегающие к форме, так выглядеть не будут.

Кстати, да... И если сверху теста уложить . Спекутся .

masleno писал(а):

тамара писал(а):Простите, но фото рецепту не соответствует, как не изголяйся, а овощи, прилегающие к форме, так выглядеть не будут.

Кстати, да... И если сверху теста уложить . Спекутся .

Мне кажется, что это "Сырой" вариант, до закладки в духовку. Потому что потом будет вкусно, но некрасиво...
Один вопрос к ЗАРИНЕ - у нас мало "овощных" тем? Зачем новую-то открывать?