Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

У меня 13 кур при 2 петухах. В этом году яиц накопилось уже более 60 яиц. Уже не знаем куда их Удевать.Нас всего двое, покупают их неохотно, да и цена упала. Что с ними делать, как их сохранить до лучших времён? Спасибо!

В инкубатор)) А потом есть петушков и курочек) Просто яйца храниться не будут.Это не картошка.Ну и в выпечку и разные другие блюда. Домашний майонез.У нас он на ура улетает) а весной-так все салаты с яйцами.

Яйца до поздней осени хранили в кассетах в сарае, а как пошли заморозки -8 и более уложили в холодильник. Храним 4 месяца, тухлых и порченных нет. Немного подсохли, но не беда, использую для приготовления теста (лапшу домашнюю катаем и т.д.).

В загатовках был рецепт - варёные яйца маринуют.

Валентина,маринуют обычно перепелиные яйца.Я тоже делала.Но это на любителя,я бы сказала. Куриные намного крупнее и вряд ли они промаринуются до необходимой степени. Хотя,как вариант-частично можно попробавать.Я перепелиные мариновала в баночках по 0,7.

Ирина, да вроде про куриные писали.

От 2х до 6 месяцев можно сохранить яйца, пересыпав их отрубями или просом, до 6 месяцев — в известковом растворе, более 7 месяцев — в холодильнике, и столько же, если смазать их жиром или вазелином, а в жидком стекле — 10 месяцев.

Круто, никогда не думала, что яйца столько хранить можно

Да, различных способов множество

В интернете дать объявление о продаже домашних яиц. Предложить постоянную поставку яиц ресторанам или небольшим кафе.

Мурмурка писал(а):В интернете дать объявление о продаже домашних яиц. Предложить постоянную поставку яиц ресторанам или небольшим кафе.

Как вариант, так можно еще и деньжат подзаработать.

Интересно, чьи это яйца?
Были отложены кем-то в куче песка.
Откопаны и найдены случайно.

Бобёр писал(а): Были отложены кем-то в куче песка.

2 варианта - черепаха или крокодил.... Вам какой подходит???7

Лишь бы не змеюки какие...

А я вот, как раз, на яйца гадюки подумала - часто такие в лесу вижу,где этих гадов очень много.