Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Нюра, а эти поддоны не ржавеют со временем от воды? Когда моешь, например. Так ниче не окисляется

Я в банки яблоки набивала, теперь все выволокла в пластиковые пищевые контейнеры и отправила на балкон. Крышками не закрывала, нахлобучила вафельными полотенцами и прогревается на балконе, там очень солнечно и сухо.
У меня банка настывала от холода в комнатах, прохладнее, влажные начали делаться рогалики, а сейчас на балконе помешиваю периодически, шабуршат.
Извините, на балконе свет темный из-за плафона

Songbird писал(а): ↑27.08.2018, 22:49 Нюра, а эти поддоны не ржавеют со временем от воды? Когда моешь, например. Так ниче не окисляется

Там все эмалью покрыто, голого металла нет.

ЗЫ Хранить сухие яблоки открытыми чревато, пищевая моль заводится. И всякие марли и даже пакеты пластиковые им не преграда - прогрызают. Так что только в стекле, хорошо высушенными и с крышками.

У меня сохранились еще 5-ти литровые банки от болгарских помидор и крышки к ним тогда продавали, берегу как зеницу ока.

Ну почему же тока в стекле, у меня к этим контейнерам ко всем крышки есть, хотя лишиться высушенных яблок не хочется...
В какой момент моль заводится и от чего? От соседа прилетит через окно? Я не покупаю практически ничего на развес Все крупы у меня хранятся в этой же упаковке с закрытым уголком, не высыпаю их по банкам туда, сюда. Орехи, финики и че-нибудь такое быстро весовое съедается

Сначала в ПЭ пакет , а его уже в пакет для вакуумирования и вакуумирую, стоит сколь угодно долго в шкафу над кухонным столом.

ninyureva, Нин, а зачем сначала в ПЭ пакет? Я сначала в пакет только что-нибудь с жидкостью складываю, рыбу например...

Пысы- тоже думаю, что вакуумирование тут самый лучший способ хранения...

Полин, ну не знаю, мне так больше нравится.

Пищевая моль и какие то жучки точно заводятся, проходили уже. Считаю, что приносим их из магазинов с крупами. Как то была инфа, что у нас в России все хранилища заражены этими насекомыми. С ними и нафасуют и продадут.
Теперь храню всю сушку только в банках под крышками или в пластиковой таре с крышками.

Скажите, пожалуйста, тёрн никто не сушил? Без косточек одна кожица получается?

Не повторяйте моей ошибки. тёрн надо сушить целиком.

Может, кто-нибудь, виноград сушил? А в духовке можно?

Долго наверное. Сливу я раньше сушила, без косточек. Нормально, только кислые. Просто таков был сорт.

Елена, посмотрела в инет...
Вариантов много.
https://agronomu.com/bok/4840prigotovle ... etami.html
http://fb.ru/article/270288/kak-sushit- ... -usloviyah

Таня, спасибо. Спасибо!

А что с терном стало? Может его вялить надо?