Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Оладушка писал(а):

Галинка писал(а): Я пожилой человек- либо на терке, либо соломкой. Мне, кажется, так вкуснее, и дед ест.

А есть разница во вкусе в тёртых огурцах ,какие они - гладкие или бугорчатые?

Разновидность "рубашки" огурца только для видов консервации нужна,для соления лучше подходят крупношипые ,для маринования с мелкими шипами,а для салатов без разницы какая "рубашка".

tep писал(а): для маринования с мелкими шипами

А почему?

Оладушка писал(а):

tep писал(а): для маринования с мелкими шипами

А почему?

Ну я в этом не разбираюсь,где то читал,мы больше поесть.

tep писал(а): Ну я в этом не разбираюсь,где то читал,мы больше поесть.

Ну если так порассуждать.
Крупнобугорчатые - они в засоле хрусткие из-за толстой кожуры, мелкобугорчатые не будут так хрустеть.А в маринаде любой огурец делает твёрдым уксус.Т.е.,я предполагаю, может быть имелось ввиду,что для маринада неважно,какие огурцы,они всё равно будут хрустеть

Оладушка писал(а):

tep писал(а): Ну я в этом не разбираюсь,где то читал,мы больше поесть.

Ну если так порассуждать.
Крупнобугорчатые - они в засоле хрусткие из-за толстой кожуры, мелкобугорчатые не будут так хрустеть.А в маринаде любой огурец делает твёрдым уксус.Т.е.,я предполагаю, может быть имелось ввиду,что для маринада неважно,какие огурцы,они всё равно будут хрустеть

Нет,там не много другое,дескать что через крупные шипы рассол лучше проникает во внутрь и поэтому огурцы лучше просаливаются.

tep писал(а): Нет,там не много другое,дескать что через крупные шипы рассол лучше проникает во внутрь и поэтому огурцы лучше просаливаются.

Вы слегка путаете ,имеются ввиду чёрные шипы

Оладушка писал(а): А есть разница во вкусе в тёртых огурцах ,какие они - гладкие или бугорчатые?
За это сообщение автора ОладушкаПоблагодарил:

Да , конечно, нет. Не знаю, как другие, я просто зольным раствором обильно поливаю, когда начинают плодоносить, мне , кажется, они слаще становятся. Но это мое мнение, из опыта выращивания.

А когда высевать в квартире рассаду? Чтобы саженцы к началу мая уже нормальные корни имели и были высотой сантиметров 15-30. Сорт Китайские Змеи.

Оладушка писал(а): Мы сеем за месяц до высадки в ОГ. А 30 см - это великоваты,будут заваливаться,болтаться,надо тогда опору ставить сразу,наверное.Это ж лиана
Только подсветка обязательна

ОК, я тогда высею 1-го апреля и высажу в ОГ когда размеры позволят. Если они окажутся в грунте до периода возвратных заморозков 7-11-го мая, положу при заморозках лианы на землю и укрою белым агроспаном. А после подниму обратно на опору.
Зачем им подсветка? На случай пасмурной погоды? В прошлом году у меня на южном подоконнике уже в марте было солнечно, саженец ежевики перегрелся в маленьком горшочке всего за одни выходные. А весь апрель было пасмурно.

Tester32 писал(а): Зачем им подсветка?

Сильно вытягиваются

Мы всегда сажаем огурцы на рассаду в стаканчики в конце апреля на лоджии, а в грунт пересаживаем в 20 числах мая. Всегда с огурцами. Если прохладно, накрываем по дугам лутрасилом 60 кой, а если надо можно и в 2 слоя накрыть. Сажаем 25 корней, по 2 стаканчика каждого сорта. Конечно когда разрастаются, где какой сорт трудно определить, но огурцов всегда бывает много. Поливаем бочкавой водой из крапивы. В деревне первые огурцы всегда у нас. Первыми всегда угощаем желающих. В зависимости от погоды начинается плодоношение, это где то с 6 июня по 20 июня. Первые собираем миской, а потом уже ведрами. Сосед очень любит висеть на нашем заборе и спрашивать, чем мы кормим огурцы, когда я их собираю. Но мы химией не пользуемся.

Да нет, конечно. Вкусовые качества, мне кажется,от сорта зависят. Я не люблю сильно колючие, мне нравятся мелко бугорчатые. Когда калийных удобрений достаточно(у меня это зольный раствор) для огурцов, то они слаще, на мой вкус.

Татьяна77, не перерастает у вас 3-4 недельная рассада огурцов? Переросшая долго приживается. И не пойму, как при высадке 20 мая первый огурец 6 июня получить. Такая крупная рассада первые 2 недели только приживается и трогается в рост. До огурца ещё много ботвы нарастить надо.

Я вот тоже озадачилась. Я только овощевод -любитель.Должно быть сочетание многих факторов. Хорошо развитая корневая система(объем не менее 0,5л), либо прогреваемая теплица, либо уже прогретая солнцем земля, ранний сорт огурца, не обрывать нижние цветки и т. д. Но это не научный подход, тапками не кидайтесь. Хотелось бы тоже получить ранний урожай.