Найдено 86 результатов
- 09.05.2016, 07:39
- Форум: Цветы
- Тема: Розы. Часть 5
- Ответы: 1463
- Просмотры: 212213
Розы. Часть 5
мои розы из семян. Посеяны в январе. http://s019.radikal.ru/i622/1605/32/86dc55cb9048t.jpg Сегодня уже цветут http://s45.radikal.ru/i109/1605/13/21790def8d7dt.jpg http://s008.radikal.ru/i305/1605/8d/e5d0f53ab9a5t.jpg http://s019.radikal.ru/i628/1605/49/c572248e7e54t.jpg http://s013.radikal.ru/i325/1...
- 29.10.2015, 15:38
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Re: Домашние заготовки. Часть 3
- Ответы: 1492
- Просмотры: 144128
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
В набитую овощами банку обычно помещается 1,5 л маринада. Не всегда. Меня на этом форуме поправили как то. И это правильно. Потом сама убедилась. Разный калибр овощей, их сокоотделениеи и их усадка после первой термообработки. Овощи могут отдать сок и тогда жидкости прибавится. Взять те же арбузы.....
- 29.10.2015, 15:30
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Re: Домашние заготовки. Часть 3
- Ответы: 1492
- Просмотры: 144128
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
У Вас в 3 раза больше. Правильно. Они и должны быть больше остро- сладкие, нежели кисло-соленые В этом их прелесть. Это правильный рецепт "по мариупольски", если уж говорить о нем. И кто хочет - кладут аспирин, чтоб не заливать заливку по 2 раза и не портить красоту подрезанных помидор.Т....
- 29.10.2015, 08:45
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Re: Домашние заготовки. Часть 3
- Ответы: 1492
- Просмотры: 144128
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Вот тут Люда писала, в том числе и из зеленых томатов viewtopic.php?p=508985#p508985 Девушки-хозяюшки.... Не верьте таким чудо-рецептам "по-мариупольски", взятым неизвестно откуда. :oop: .....Я сама из Мариуполя. И таких рецептов как тот,что напечатан :cry: На 3л. воды - 100гр.соли, 100гр...
- 28.10.2015, 14:20
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Re: Домашние заготовки. Часть 3
- Ответы: 1492
- Просмотры: 144128
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
А какой у Вас сорт? Тоже хочу, чтобы легко косточка удалялась. Ээээ, а кто ж её знает? Купили участок со старым садом, она там растётЬ. Извините,сорт принципиально важен!!! Отделяется или нет косточка. Или фото в студию. Может венгерка у Вас? .... У меня слива круглая, не синяя, типа медовой. Косто...
- 26.10.2015, 08:21
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))
- Ответы: 585
- Просмотры: 135478
- 26.10.2015, 08:07
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Re: Домашние заготовки. Часть 3
- Ответы: 1492
- Просмотры: 144128
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
А зеленые помидоры консервированные вкусные? Еще бы! А вы что не знали этого????? Они "уходят" первыми, хотя делаются последними.... Они любят много петрушки, хрена, кроме основных специй. Они "держат тело" как раз из-за того, что недозревшие. Не распадаются. Уксуса как раз на н...
- 26.10.2015, 08:06
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Re: Домашние заготовки. Часть 3
- Ответы: 1492
- Просмотры: 144128
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Еще бы! А вы что не знали этого?????Songbird писал(а):А зеленые помидоры консервированные вкусные?
Они "уходят" первыми, хотя делаются последними....
Они любят много петрушки, хрена, кроме основных специй.
Уксуса как раз на них надо мне много. Т.к. недозревший помидор сам по себе имеет кислоту.
- 25.10.2015, 19:26
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Re: Домашние заготовки. Часть 3
- Ответы: 1492
- Просмотры: 144128
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
а 1 литр-1ст.л соли с горкой,4 ст.л сахара с горкой и 50 мл 9% уксуса и доводим докипения,залить банки и закрыть.Специй никаких вообще. Кислятина будет.....на 1л пол стакана уксуса :roll: которую никакими сахарами не убрать. На 1л воды надо 2 ст.ложки уксуса 9%...не более. Тогда замечательно,поверь...
- 13.09.2015, 22:38
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Re: Домашние заготовки. Часть 3
- Ответы: 1492
- Просмотры: 144128
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Вы же сливаете первую заливку куда-то? Сливайте её в мерную банку / емкостьmasleno писал(а):Т.е. на литр слитого кипятка? Сливаешь банки, примерно прикидываешь объём и песок на это кол-во. Так?
.
Объём жидкости виден сразу. От него и надо отталкиваться
- 13.09.2015, 22:34
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Re: Домашние заготовки. Часть 3
- Ответы: 1492
- Просмотры: 144128
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
А червяк знает,в каком чистом месте пожить....Людмила-М писал(а):Я бы сделала с косточкой,но червивые попадаются,пришлось ковыряться.
Мы знаем,что если червяк жрёт плод - значит плод нормальный. Не химия.
- 13.09.2015, 19:46
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Re: Домашние заготовки. Часть 3
- Ответы: 1492
- Просмотры: 144128
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
И вообще, не бойтесь отходить от классических рецептов фруктов. Вот я на днях была в степи -пока собаки мои были в поле - нарвала,пока шла за ними - карманы - диких груш. Груши не больше 5 см в диаметре,но такие душистые! Наколола их вилкой. Сутки с сиропе мокли. Потом отварила 2р с промежутками. По...
- 13.09.2015, 19:33
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Re: Домашние заготовки. Часть 3
- Ответы: 1492
- Просмотры: 144128
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Все рецепты слив маринованных...я прочла ..... - там нет соли. И это стрёмные рецепты. ВСЕ сливы без косточки надо готовить по рецептам,которые ближе к помидорам. Через несколько дней после укупорки - сливы в банке будут "схватываться" и рассол густеет.Надо встряхивать. Соседка презентовал...
- 13.09.2015, 19:14
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Re: Домашние заготовки. Часть 3
- Ответы: 1492
- Просмотры: 144128
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
а то уже не знаю,что с этими помидорами делать. :lol: Нина, попробуй рецепт Михалны, что Галя (Сибирская Ласточка) только что привела. Невестка сейчас звонила, говорит носила на работу огурцы в томатной заливке, всем очень-очень понравился. А от своих коллег она принесла рецепт Охотничьего салата, ...
- 13.09.2015, 19:09
- Форум: Дачная кухня на дачном форуме
- Тема: Re: Домашние заготовки. Часть 3
- Ответы: 1492
- Просмотры: 144128
Re: Re: Домашние заготовки. Часть 3
Девочки, а эти зипы можно для пищевых продуктов использовать? А кульки, во что мы складываем и закручиваем руками те же овощи? Кто их проверяет на пригодность? А они рвутся! ЗИПы по крайней мере не рвутся так от холода,как обычные пакеты. Вообще нам надо взять на вооружение упаковку от соусов с зак...