Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

Malyshev,
Спасибо, Леонид!
Мне тоже уже самой интересно - кто кого - я или казан))
Осталось три недели до приезда зятя.
Думаю я справлюсь.

Я попыталась реанимировать свой казан чугунный. Все-таки он не на 18 литров, а на 10-12, судя по количеству воды , которую я налила для кипячения.
Перед кипячением я прокалила казан на сильном огне в своей печке часа 3-4. Потом остудила, налила чистой воды и кипятила час-полтора. Вода стала мутной ...

Сергей_85 , а картофеля на хранении много?
если не много, может вынести на солнце и прожарить часа 4-5.
Я так всегда делаю, на всякий случай, после 2-3 недельной лежки , вытаскиваю весь картофель на солнце.
Даже в прошлом году в очень не благоприятном (жара +30-35 в августе), сплошные дожди ...

Звезда севера писал(а): ↑19.09.2025, 12:32 стальной большой 6-литровой кастрюлей с толстым дном?

А стальную кастрюлю можно металлической щеткой чистить от пригара?
У меня нет стальной кастрюли, к сожалению, только эмалированные

Ищу тазик для варенья. Предложений миллион в интернете, а по каким критериям выбирать не пойму.
Я,конечно , варила иногда варенье в своем небольшом тазике эмалированном, в него помещается максимум 1кг . И он всего один, и иногда пригорает - терять его очень не хочется- очень удобный для других целей ...

У меня 5 сортов смородины и все перепутаны.
Один сорт прояснился- Литвиновская, самая ранняя , крупная, сладкая. Куст высоченный , около двух метров высотой, очень обильный.
Покупались : Селечинская, Селечинская 2, Дар Смольянинова, Пигмей.
Три из перечисленных поспевают сразу после Литвиновской, а ...

АндрейВ, Алюминиевый казан можно использовать на уличной дровяной печке?

АндрейВ, так казан старый, чугунный. Его запороли при готовке и пришлось агрессивными материалами оттирать- драить, полоскала тысячу раз.
Но придётся прокаливать., потом остужать, опять воду кипятить и уж потом маслом.
Вот мне сорока(((

Malyshev, спасибо большое, огромное.
Прям то, что надо!

РоманТ92, Мультиварок 2 штуки, но плова настоящего там не приготовить.
Меня здесь учили 10 лет назад как готовить плов, и я умею готовить его на казане на уличной печке.
Все по-другому на открытом огне : и плов, и шашлык и курочка .
Меня терзают вопросы про казан!

У меня вопрос про казан для плова.
Так получилось, что после большого перерыва (лет 7) зять решил приготовить плов в казане (18 литров) на нашей печке.
Казан вспыхнул огнем , когда там прожаривалась луковица. Пожар потушили, закрыв казан крышкой, потом часа два мужчины отдраивали казан ( чем я не ...

Нюра писал(а): ↑10.09.2025, 11:53 Сегодня выкопала яровой или т.н. летний чеснок

Нюра, не крупный?

борисыч писал(а): ↑06.09.2025, 15:44 то работать надо как минимум блоком с периодичностью в зависимости от Т воздуха

Подскажите, пожалуйста, как работать блоком?

Никола,
Господи, какая пронзительная боль . Какой видеоряд.......
Я, к своему стыду , не видела ни одной картины раньше. Песня как фон- главное картины, лица. В общем , проплакала всю песню.
Спасибо огромное!!

Alay , Сажайте тыкву -баттернат, очень сладкая, даже тыквенный вкус-запах слабый. Семечек мало, я сею в стаканчик в апреле, к концу августа уже спелые, кожура мягкая, лежат долго, если лето солнечное и мало дождей. У меня лежали до октября, но тогда летом было очень мало дождей.
В этом году не ...