Чужие рецепты...

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

Светлана
Аватара пользователя
профи
Сообщения: 4047
Зарегистрирован: 10.03.2006, 21:22
Откуда: Владимирская губерния
Благодарил (а): 795 раз
Поблагодарили: 528 раз


Статус: Не в сети

Чужие рецепты...

#1

Сообщениеот Светлана » 02.03.2008, 21:57

http://myco.fastbb.ru/?0-4
Готовить не умею :-( , но читать.... и кушать то, что приготовили другие...
По этому адресу обратите внимание на рецепты Марии К. и Катерины. Это что-то!!! Не оторваться... Да и Маманя там присутствует... не наша ли :-) ?


Маманя
Аватара пользователя
Сообщения: 229
Зарегистрирован: 08.02.2008, 11:26
Откуда: г. Королев М.О., СНТ Красный Угол Киржачский р-н Владимирская обл
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:


Статус: Не в сети

#2

Сообщениеот Маманя » 02.03.2008, 22:01

А чья ж еще))) Я грибник со стажем. И дача у меня в грибном месте :wink:
Я не волшебник, я только учусь
Перейти на "ты"? Всегда пожалуйста)))

Светлана
Аватара пользователя
профи
Сообщения: 4047
Зарегистрирован: 10.03.2006, 21:22
Откуда: Владимирская губерния
Благодарил (а): 795 раз
Поблагодарили: 528 раз


Статус: Не в сети

#3

Сообщениеот Светлана » 02.03.2008, 22:06

Да Вы что :D !!! Неужели правда??? Я очень уважаю Лебединского и Степанова, имею честь лично быть знакомой!!!
К моему стыду стала редко там появляться....

Маманя
Аватара пользователя
Сообщения: 229
Зарегистрирован: 08.02.2008, 11:26
Откуда: г. Королев М.О., СНТ Красный Угол Киржачский р-н Владимирская обл
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:


Статус: Не в сети

#4

Сообщениеот Маманя » 02.03.2008, 22:54

Чистая правда! К сожалению, лично ни с кем с грибного Форума не знакома, но надеюсь уговорить их провести один из сборов у себя в лесу, с финалом у меня на даче)
Попала на тот форум совершенно случайно, очень понравилась дружелюбная атмосфера, профи совсем не задирают нос перед новичками - совсем, как здесь :371:
Я не волшебник, я только учусь
Перейти на "ты"? Всегда пожалуйста)))

Крошка Ру
Аватара пользователя
профи
Сообщения: 1344
Зарегистрирован: 06.09.2006, 16:43
Интересы: зависит от фазы Луны
Откуда: Вена - Москва, участок на западе Подмосковья
Поблагодарили: 3 раза


Статус: Не в сети

#5

Сообщениеот Крошка Ру » 01.06.2008, 21:30

Очень интерсный сайт!!! Я раньше очень любил собирать грибы. Сейчас и времени нет, а даже если и попадаю в лес, как только представлю, что их надо перебирать, мыть, чистить и т.д и т.п., думаю: нет, пусть растут в лесу! :oops:
Стремленье Человека птицей стать, увы, реальностью не стало. Не суждено тебе стать птицей, Человек! Поэтому не какай где попало!

Ивановна
Сообщения: 256
Зарегистрирован: 23.01.2008, 20:38
Занятие: любитель
Откуда: Ясная Поляна
Поблагодарили: 1 раз


Статус: Не в сети

#6

Сообщениеот Ивановна » 16.06.2008, 11:34

А я начала печь черный хлеб. Какой он у меня получается вкусный!!!! А какая зажаристая корочка!!! Да если его посыпать сахаром , да с деревенским молоком!!!! Уже испекла 5 буханок. Про белый ничего не говорю, его сами пекем уже лет 5. Живем в деревне. летом. С хлебом проблем нет. Начала печь черный хлеб, прочитав сайт Хлебопечка. Научилась делать хмелевую закваску. Длаго хмель свой, на заборе растет.
Маманя, а вы хлебушком своим не балуетесь?

ЛАНА
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 17.11.2007, 18:49
Интересы: ДАЧА
Занятие: ДАЧНИК


Статус: Не в сети

#7

Сообщениеот ЛАНА » 17.07.2008, 11:21

Ивановна,я тоже стала печь хлеб сама.В магазине все хуже и хуже.Беру муку белую,высший сорт,написано,что с клейковиной все в порядке,но хлеб почему-то крошится.Никаких разрыхлителей-отбеливателей не добавляю.Не подскажите,в чем дело?

Просто кваша
Аватара пользователя
Сообщения: 17912
Зарегистрирован: 20.03.2006, 13:31
Откуда: Юго-восток МО
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 1127 раз


Статус: Не в сети

#8

Сообщениеот Просто кваша » 17.07.2008, 11:25

Ивановна, а не подскажете рецептики? И закваски в том числе?
Модератор - не человек, а функция

Лютик
Аватара пользователя
Сообщения: 368
Зарегистрирован: 20.11.2006, 11:43
Откуда: г.Нижний Новгород
Поблагодарили: 4 раза


Статус: Не в сети

#9

Сообщениеот Лютик » 17.07.2008, 11:27

Ивановна писал(а):А я начала печь черный хлеб. Какой он у меня получается вкусный!!!!
Хлебопечка. Научилась делать хмелевую закваску. Длаго хмель свой, на заборе растет.
Маманя, а вы хлебушком своим не балуетесь?
Ух-ты! Рецепты в студию!
С уважением,
Людмила Спирина

Маманя
Аватара пользователя
Сообщения: 229
Зарегистрирован: 08.02.2008, 11:26
Откуда: г. Королев М.О., СНТ Красный Угол Киржачский р-н Владимирская обл
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 4 раза
Контактная информация:


Статус: Не в сети

#10

Сообщениеот Маманя » 17.07.2008, 11:29

Ивановна писал(а): Маманя, а вы хлебушком своим не балуетесь?
Балуюсь иногда. На даче в деревенском магазинчике у нас вкуснючий хлеб кирпичиками (формовой0 - серый и белый. Кто помнит, когда-то были такие пшеничные "кирпичики" - по 22 коп, кажется... Точно такие! А серый - тот вообще сказка! Пышный, ноздреватый... Помять чернику с земляникой, чуть песочку туда - и на горбушечку... Да с молочком деревенским...

А в городе у нас хороший хлебозавод, печет очень вкусный хлеб. Обычные нарезные батоны, а такие вкусные!

Так что я хлеб пеку очень редко, только по заявкам и то в хлебопечке)))
Я не волшебник, я только учусь
Перейти на "ты"? Всегда пожалуйста)))

Аленка
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 14871
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7224 раза
Поблагодарили: 8248 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

#11

Сообщениеот Аленка » 17.07.2008, 22:53

Рецептики можно найти здесь http://hlebopechka.ru/index.php?Itemid= ... on=com_smf . Ивановна, вы об этом сайте говорили?

ЛАНА
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 17.11.2007, 18:49
Интересы: ДАЧА
Занятие: ДАЧНИК


Статус: Не в сети

#12

Сообщениеот ЛАНА » 18.07.2008, 22:29

Аленка,Ивановна,спасибо за подсказку сайта.Убедилась,что я все делаю правильно.Хлеб получается вкусный,а вот на бутерброды его тонко не нарежешь.Главное,что мужу нравится,о магазинном теперь и слышать не хочет.Со временем тоже думаю перейти на закваску из хмеля.

Ивановна
Сообщения: 256
Зарегистрирован: 23.01.2008, 20:38
Занятие: любитель
Откуда: Ясная Поляна
Поблагодарили: 1 раз


Статус: Не в сети

#13

Сообщениеот Ивановна » 18.07.2008, 23:14

Да, вы правильно указали сайт Хлебопечки. Я этот сайт регулярно просматриваю. Черный хлеб пеку регулярно. внучата когда приходят только черный хлеб едят.

Аленка
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 14871
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7224 раза
Поблагодарили: 8248 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

#14

Сообщениеот Аленка » 18.07.2008, 23:31

Много лет подумываю купить хлебопечку, очень удобно и вкусно получается, главное никакой мороки. Но есть одно НО. Все мои подруги, имеющие хлебопечки очень быстро полнели, поскольку отказать себе в удовольствии вкушать свеженький хлебушек и пирожки очень трудно. Это меня и удерживает. Хотя красоту ничем не испортишь :wink:

Ивановна
Сообщения: 256
Зарегистрирован: 23.01.2008, 20:38
Занятие: любитель
Откуда: Ясная Поляна
Поблагодарили: 1 раз


Статус: Не в сети

#15

Сообщениеот Ивановна » 18.07.2008, 23:40

У нас хлебопечка уже лет 10 работает. правда это в квартире, а в деревне я пеку хлеб в духовке. Мне хлеб из духовки нравится больше. Сейчас хлебопечки научили даже печь черный хлеб. ешбте черный, с него не поправляются.




Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и 1 гость