Масленица на носу!

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модератор: Модераторы

ninyureva
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6508
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1376 раз
Поблагодарили: 5961 раз

Re: Масленница на носу!

#151

Сообщение ninyureva »

Приглашаю на чаепитие, пожалуйста приходи. Ща еще столичный кексик печется в духовке. :wink:
С уважением, Нина.

Изображение
Марина177
Прихозовец1000+
Сообщения: 1131
Зарегистрирован: 04.02.2009, 20:22
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 106 раз

Re: Масленница на носу!

#152

Сообщение Марина177 »

Мелинда, я что-то не совсем разобралась - жидкое тесто для толстеньких блинчиков? Наливать по-многу?
Esme
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: 04.04.2009, 13:23
Репутация: 0
Откуда: Липецк
Благодарил (а): 6595 раз
Поблагодарили: 2237 раз

Re: Масленница на носу!

#153

Сообщение Esme »

Уже шесть лет пеку блинчики (рецепт на всех форумах выкладывала) на смеси молока и пива. Мужу такие больше всего нравятся (они без соды). Сегодня же среда- лакомка, сходила днем за пивом, к приходу его с работы затеялась с блинчиками. Он мне и рассказывает (гордым тоном): Сегодня мои тетки обсуждали рецепты блинов, а я им сказал, что моя жена печет очень неплохие на молоке с пивом. Они сразу рецепт запросили. Можно подумать, что я его знаю. Ты продиктуй для них рецепт.
Дала ему на завтра на работу мартовскую Кулину за 2008 (так и храню на кухне), чтобы отксерил рецепт для желающих.
Аленка
Профессионал
Сообщения: 14796
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Репутация: 0
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7119 раз
Поблагодарили: 8007 раз

Re: Масленница на носу!

#154

Сообщение Аленка »

Галочка, этот рецепт? http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=120746#p120746
fisherka
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6441
Зарегистрирован: 06.04.2008, 09:49
Репутация: 0
Откуда: г.Тюмень ДР 24 ноября
Благодарил (а): 5485 раз
Поблагодарили: 6172 раза

Re: Масленница на носу!

#155

Сообщение fisherka »

Всю жизнь пекла блины на молоке, а тут попробовала заварные на кефире. Очень даже понравилось. На вкус почти не отличаются, но намного мягче и красивее - такие ажурные, все в дырочку.
Изображение
Мелинда
Аватара пользователя
Дачник
Сообщения: 44
Зарегистрирован: 24.02.2014, 23:20
Репутация: 0
Интересы: Кулинария, шитье, бисероплетение, путешествия.
Занятие: Домохозяйка
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 11 раз

Re: Масленница на носу!

#156

Сообщение Мелинда »

Марина177 писал(а):Мелинда, я что-то не совсем разобралась - жидкое тесто для толстеньких блинчиков? Наливать по-многу?
Ох, прошу прощения, что пропала - с интернетом беда была и пароль умудрилась забыть =(
Да. наливаю помногу, сковородка небольшая, слой теста на ней где-то в полсантиметра выходит или чуть меньше. На небольшом огне жарю, пропекается отлично.
Esme
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: 04.04.2009, 13:23
Репутация: 0
Откуда: Липецк
Благодарил (а): 6595 раз
Поблагодарили: 2237 раз

Re: Масленница на носу!

#157

Сообщение Esme »

А я вчера к масленице начала готовиться. Шучу, конечно, блины и в другое время пеку, а вчера попалась, наконец, мне в магазине блинница:
P1011215.JPG
Года три назад встретила в магазине еще более красивую, фарфоровую, но уже тогда стОила более 800 руб., жаба меня и отговорила. А потом пожалела, что не купила, стала в магазинах спрашивать. И вот встретила. В такой, керамической, блины, наверное дольше горячими останутся.
Чуть не забыла, заплатила 618 руб.
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5954 раза
Поблагодарили: 9443 раза

Re: Масленница на носу!

#158

Сообщение Ким »

Мне надо! От Шерлока прятать :lol:
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
Esme
Аватара пользователя
Ушла из жизни
Сообщения: 8567
Зарегистрирован: 04.04.2009, 13:23
Репутация: 0
Откуда: Липецк
Благодарил (а): 6595 раз
Поблагодарили: 2237 раз

Re: Масленница на носу!

#159

Сообщение Esme »

Поль, он может научиться крышку снимать.
Марина177
Прихозовец1000+
Сообщения: 1131
Зарегистрирован: 04.02.2009, 20:22
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 106 раз

Re: Масленница на носу!

#160

Сообщение Марина177 »

Девочки, завтра внук едет с классом в Коломенское на Масленицу, а у него аллергия на глютен (который в пшеничной муке склеивает). Значит их блины ему есть нельзя! Может кто знает рецепт блинов без пшеничной муки? Невестка вчера пыталась из гречневой муки, но они не переворачиваются, рассыпаются. К тому же внук очень хочет хлебушка - не знаем какой найти выход! Помогите! Крахмал, кстати, тоже нельзя!
masleno
Профессионал
Сообщения: 13998
Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
Репутация: 0
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 7011 раз
Поблагодарили: 5927 раз

Re: Масленница на носу!

#161

Сообщение masleno »

Марина! Поройся на этой странице. Может найдёшь?
https://www.google.ru/webhp?sourceid=ch ... 7%D1%8C%3F
С уважением, Ольга.
AI
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 3804
Зарегистрирован: 22.12.2006, 10:05
Репутация: 1
Интересы: от забора и до обеда

http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=468037#p468037
Занятие: сантехник-сан
Откуда: Ближний Восток Подмосковья - Малаховка
Благодарил (а): 1336 раз
Поблагодарили: 4457 раз

Re: Масленница на носу!

#162

Сообщение AI »

Марина177 писал(а):Девочки, завтра внук едет с классом в Коломенское на Масленицу, а у него аллергия на глютен (который в пшеничной муке склеивает). Значит их блины ему есть нельзя! Может кто знает рецепт блинов без пшеничной муки? Невестка вчера пыталась из гречневой муки, но они не переворачиваются, рассыпаются. К тому же внук очень хочет хлебушка - не знаем какой найти выход! Помогите! Крахмал, кстати, тоже нельзя!
Для справки (и поисков) - глютен, это новомодное, в угоду Западу (убив бы этих переводчиков полуграмотных), название, русское слово - КЛЕЙКОВИНА.
С уважением, А.И.
Марина177
Прихозовец1000+
Сообщения: 1131
Зарегистрирован: 04.02.2009, 20:22
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 51 раз
Поблагодарили: 106 раз

Re: Масленница на носу!

#163

Сообщение Марина177 »

Спасибо, Александр Иванович! Маша, внуку и картошку нельзя из-за крахмала - надо долго её вымачивать, а там рецепт с крахмалом.
Кэти2
Профессионал
Сообщения: 12919
Зарегистрирован: 10.05.2010, 17:48
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 2317 раз
Поблагодарили: 4756 раз

Re: Масленница на носу!

#164

Сообщение Кэти2 »

А если брать кукурузного крахмала?
http://www.diets.ru/post/943627/

А http://mikhailova-e.livejournal.com/12231.html - получаются яичные блины...
Я Таня.
Нюра
Аватара пользователя
Профессиональный любитель
Сообщения: 4696
Зарегистрирован: 12.04.2010, 09:43
Репутация: 1
Откуда: Далеко за С.-Посадом, Лефортово
Благодарил (а): 1446 раз
Поблагодарили: 3053 раза

Re: Масленница на носу!

#165

Сообщение Нюра »

Свежее слово в приготовлении блинов, ну для меня по крайней мере - блины в бутылке.

[youtube][/youtube]

Для Марина177, аллергия на пшеницу не редкость и эти люди всегда едят кукурузный хлеб. Ну и блины стало быть должны быть из кукурузной муки.
Изображение
Вам помочь или не мешать?
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»