Любимые блюда в пост

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модератор: Модераторы

Просто кваша
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 17895
Зарегистрирован: 20.03.2006, 13:31
Репутация: 0
Откуда: Юго-восток МО
Благодарил (а): 113 раз
Поблагодарили: 1142 раза

Re: Любимые блюда в пост

#256

Сообщение Просто кваша »

Аленка писал(а):? (Спрашиваю шепотом, чтобы Квашулечка не услышала, а то она меня за пирожки ... :bud ) :aaa
А у нее уши длиииинные)
Да не, она давно смирилась с тем, что для себя здесь ничего никогда не нароет :-(
Модератор - не человек, а функция
ANTONOVKA
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 105
Зарегистрирован: 24.02.2009, 18:52
Репутация: 0
Откуда: Рязань
Благодарил (а): 618 раз
Поблагодарили: 69 раз

Re: Любимые блюда в пост

#257

Сообщение ANTONOVKA »

Елена Борисовна, а как Вы на это посмотрите :-) ? Рецепт: 1морковь натереть на крупной или корейской терке, посыпать 1/2 ч. л. молотого кориандра, 1/4ч. л. мускатного ореха, немного свежемолотого черного перца и оставить постоять немного. На сухой сковороде обжарить до орехового привкуса 3ст. л. овсяных хлопьев, 1ч. л. кунжута, 1ч.л. льняного семени. Тонко нашинковать 1/2 кочана пекинской капусты. Смешать капусту с морковью, посолить, заправить оливковым маслом, посыпать зернами граната. Обжаренные хлопья сыпать непосредственно перед употреблением, чтоб не размокли.
меня зовут Татьяна, пожалуйста на "ты". Изображение
Просто кваша
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 17895
Зарегистрирован: 20.03.2006, 13:31
Репутация: 0
Откуда: Юго-восток МО
Благодарил (а): 113 раз
Поблагодарили: 1142 раза

Re: Любимые блюда в пост

#258

Сообщение Просто кваша »

Если это вкусно, то хорошо смотрю))
Модератор - не человек, а функция
Зося
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 19.10.2009, 20:24
Репутация: 0
Откуда: Раменское, МО д.р.
Благодарил (а): 2776 раз
Поблагодарили: 3094 раза

Re: Любимые блюда в пост

#259

Сообщение Зося »

Очень есть хочется :-(
Питаюсь тем, что в доме есть...естественно постное. Подскажите пару рецептиков горячих блюд. А то как то совсем грустно на сухомятке.
:ooops:
Я Ольга. Сила есть, воля есть, а силы воли нету. Изображение
Аленка
Профессионал
Сообщения: 14796
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Репутация: 0
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7119 раз
Поблагодарили: 8007 раз

Re: Любимые блюда в пост

#260

Сообщение Аленка »

Оля, ну зачем же на сухомятке? :oop: Я сегодня суп гороховый варила , до этого был борщ с грибами. Вареники с картофелем , капустой,вишней и пр. - очень хорошо выручают. Драники частенько в пост делаю, котлеты их геркулеса, картофельные с грибами . Ща что-нибудь поищу. :wink:
Зося
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 19.10.2009, 20:24
Репутация: 0
Откуда: Раменское, МО д.р.
Благодарил (а): 2776 раз
Поблагодарили: 3094 раза

Re: Любимые блюда в пост

#261

Сообщение Зося »

Драники частенько в пост делаю, котлеты их геркулеса, картофельные с грибами
рецептиков вот этого нет? или на глазок все.
Я Ольга. Сила есть, воля есть, а силы воли нету. Изображение
Аленка
Профессионал
Сообщения: 14796
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Репутация: 0
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7119 раз
Поблагодарили: 8007 раз

Re: Любимые блюда в пост

#262

Сообщение Аленка »

Вот, например, недавно скопировала рецептик.

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ

Для приготовления картофельных котлет необходимо:

Картофель – 10 шт.
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 2 ст.ложки
Перец черный
Соль
Панировочные сухари
Масло подсолнечное

Отварить в подсоленной воде 5 шт. картофеля, растолочь
Через крупную мясорубку прокрутить 5 шт. картофеля и в отдельную посуду 1 луковицу. Посолить картофель, дать постоять 1 мин., отжать сок.
В миске перемешать вареный и сырой картофель, добавить лук, муку, перец черный, соль 0,5 ч. ложки. Тщательно перемешать
Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях (я для панировки иногда пользуюсь смесью из кукурузной и пшеничной муки в равных пропорциях). Обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки.

Можно подать с грибным соусом (это мой любимый соус):

Для приготовления соуса потребуется:

Свежие или замороженные шампиньоны – 0,25 кг
Масло подсолнечное
Лук репчатый – 1 шт.
Мука пшеничная – 1 ст. ложка
Сухое соевое молоко – 1 ст. ложка
Перец черный
Соль

Шампиньоны и лук обжарить на подсолнечном масле.
В блендер налить 0,5 л холодной воды, добавить обжаренные грибы с луком, муку, соль, перец. Измельчить, перелить в сковороду. Нагреть до кипения и добавить ложку соевого молока (можно и не добавлять). Варить 5 минут. Соус получится очень вкусный, ароматный.

Этот соус можно подавать и к кашам, и ко вторым блюдам. В пост это мой основной соус.

Оля, драники ( да и остальное ) всё "на глазок"
Аленка
Профессионал
Сообщения: 14796
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Репутация: 0
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7119 раз
Поблагодарили: 8007 раз

Re: Любимые блюда в пост

#263

Сообщение Аленка »

Оля, рецепт котлет из геркулеса http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=112567#p112567
Ниже фотка моя есть

А еще картофельные пироги (жаренные) с кислой капустой Изображение , бабуля в детстве всегда нам делала.

Плов овощной :wink:
Последний раз редактировалось Аленка 26.03.2013, 21:22, всего редактировалось 1 раз.
Зося
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 19.10.2009, 20:24
Репутация: 0
Откуда: Раменское, МО д.р.
Благодарил (а): 2776 раз
Поблагодарили: 3094 раза

Re: Любимые блюда в пост

#264

Сообщение Зося »

Сухое соевое молоко
Аленка,
Как оно выглядит и в каком отделе магазина его глядеть?
Я Ольга. Сила есть, воля есть, а силы воли нету. Изображение
Аленка
Профессионал
Сообщения: 14796
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Репутация: 0
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7119 раз
Поблагодарили: 8007 раз

Re: Любимые блюда в пост

#265

Сообщение Аленка »

Оль, я никогда соевое молоко не покупала , это скопированный рецепт, можно вполне без него обойтись. Но в продаже в Ашане видела, правда давно. Но не в том отделе, где молоко, а ... у нас рядом с майонезом соевые продукты отдельно лежат.
Зося
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 19.10.2009, 20:24
Репутация: 0
Откуда: Раменское, МО д.р.
Благодарил (а): 2776 раз
Поблагодарили: 3094 раза

Re: Любимые блюда в пост

#266

Сообщение Зося »

Если ты без него обходишься, то я и искать не буду :wink:
Я Ольга. Сила есть, воля есть, а силы воли нету. Изображение
Аленка
Профессионал
Сообщения: 14796
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Репутация: 0
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7119 раз
Поблагодарили: 8007 раз

Re: Любимые блюда в пост

#267

Сообщение Аленка »

На гарнир кашу гречневую, опять же можно с грибной подливкой или... обжарить лучок с морковкой на раст. масле и этим заправлять хоть гречку, хоть вермишель. Я вареники с картошкой этой обжаркой сверху поливаю.
Лапшичку грибную, соляночку.
Можешь манты с овощами налепить.
Фасоль спаржевую отвари и обжарь.
Смесь мексиканская или гавайская с рисом.
Про салаты молчу.
В довершение ко всему выпечка из постного теста.
Короче обжираловка , а не пост. :lol:
Кстати гадов есть можно и кальмаров.
Зося
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 19.10.2009, 20:24
Репутация: 0
Откуда: Раменское, МО д.р.
Благодарил (а): 2776 раз
Поблагодарили: 3094 раза

Re: Любимые блюда в пост

#268

Сообщение Зося »

Кстати гадов есть можно и кальмаров.
не позволяю.
Можешь манты с овощами налепить
:eleshock
В довершение ко всему выпечка из постного теста
обож....сь

Все остальное Гуд.
Аленушкаааа, ты меня на 2 недели накормила. А с вариациями и на все 4. Спасибо.
Я Ольга. Сила есть, воля есть, а силы воли нету. Изображение
Кузинамама
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12748
Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
Репутация: 0
Интересы: Разнообразные
Откуда: Москва САО дача за Истрой
Благодарил (а): 5410 раз
Поблагодарили: 8837 раз

Re: Любимые блюда в пост

#269

Сообщение Кузинамама »

Девушки, а похудеть в пост получалось?
Лариса
Зося
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 19.10.2009, 20:24
Репутация: 0
Откуда: Раменское, МО д.р.
Благодарил (а): 2776 раз
Поблагодарили: 3094 раза

Re: Любимые блюда в пост

#270

Сообщение Зося »

Если только на пару-тройку кг.
Я Ольга. Сила есть, воля есть, а силы воли нету. Изображение
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»