Мультиварка - чудо-кастрюлька

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

BECHA
Сообщения: 7490
Зарегистрирован: 31.03.2010, 00:04
Откуда: РФ
Благодарил (а): 1371 раз
Поблагодарили: 1432 раза


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#886

Сообщениеот BECHA » 23.09.2016, 00:20

[quote="anina"]Источник цитаты У нас дрозды рябинники буйствуют, сжирают все ягоды.[/quote]
Ну это вы зря аронию вырубили, достаточно обзавестись силками... и заготавливать дичь с августа на зиму.. это вам на магазинная отрава, это натурпродукт! :yes:


Окси
Аватара пользователя
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
Интересы: сад, цветы
Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
Благодарил (а): 869 раз
Поблагодарили: 556 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#887

Сообщениеот Окси » 23.09.2016, 00:45

Весна, ну нельзя силки ставить, нельзя!!!
Птичку жалко (с)
Ксения.

BECHA
Сообщения: 7490
Зарегистрирован: 31.03.2010, 00:04
Откуда: РФ
Благодарил (а): 1371 раз
Поблагодарили: 1432 раза


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#888

Сообщениеот BECHA » 23.09.2016, 01:04

[quote="Окси"]Источник цитаты ну нельзя силки ставить, нельзя!!! [/quote]
:shock: :o Почему нельзя?? Не понимаю.. :o
[quote="Окси"]Источник цитаты Птичку жалко (с)[/quote]И вишенку тоже.. :roll:

Окси
Аватара пользователя
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
Интересы: сад, цветы
Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
Благодарил (а): 869 раз
Поблагодарили: 556 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#889

Сообщениеот Окси » 23.09.2016, 09:46

Не, птичка - это птичка, а вишня - нет. Нельзя. Лучше закутать легким лутрасильчиком. У меня аронию никто не клюет, даже я ))) :bomb:
Никакая вишенка-арония не стоит жизни птички, ИМХО. Птички тоже хотят есть.....
Ксения.

anina
Сообщения: 4939
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1927 раз
Поблагодарили: 1468 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#890

Сообщениеот anina » 23.09.2016, 11:32

Я не аронию вырубила, а иргу, вполне без нее обходимся, хотя спелые ягоды были очень вкусные, сладкие. Аронию только посадили.
Я Оксана.

Окси
Аватара пользователя
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
Интересы: сад, цветы
Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
Благодарил (а): 869 раз
Поблагодарили: 556 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#891

Сообщениеот Окси » 23.09.2016, 11:44

Иргу, если не успеешь, птички покушают. Детская ягодка.
Ксения.

anina
Сообщения: 4939
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1927 раз
Поблагодарили: 1468 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#892

Сообщениеот anina » 23.09.2016, 11:54

У меня лежат на балконе последние снятые баклажаны, никак руки не дойдут до них. А хотела на зиму икру закатать, вот и мультя есть. Напишите, пожалуйста кто как делает икру на зиму, баклажанную и кабачковую, или ассорти.
Я Оксана.

Окси
Аватара пользователя
Сообщения: 2073
Зарегистрирован: 08.02.2007, 13:33
Интересы: сад, цветы
Занятие: Контроль, и еще раз контроль ))
Откуда: Москва, ВДНХ. Дачи Чехов и Киржач
Благодарил (а): 869 раз
Поблагодарили: 556 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#893

Сообщениеот Окси » 23.09.2016, 11:59

Ага, хочется. Придется покупать баклы, пока недорогие.
Ксения.

alla
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 4902
Зарегистрирован: 18.02.2008, 10:03
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3193 раза
Поблагодарили: 4219 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#894

Сообщениеот alla » 23.09.2016, 12:45

anina писал(а):Источник цитаты Напишите, пожалуйста кто как делает икру на зиму, баклажанную и кабачковую, или ассорти.
у нас есть "Поваренная книга", где собраны рецепты по темам viewtopic.php?f=14&t=6589 . Ну и можно воспользоваться поисковиком.
Напоминаю, что эта тема о мультиварках, а не о заготовках

anina
Сообщения: 4939
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1927 раз
Поблагодарили: 1468 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#895

Сообщениеот anina » 23.09.2016, 13:26

Меня интересуют нюансы приготовления именно в мультиварке. Даже не пропорции овощей, и сам процесс. Например , как обжаривать, по очереди? Или все сразу загрузить? Или в сковороде обжарить, а тушить в мультиварке. А через мясорубку прокручивать когда, на каком этапе? Либо все сырое прокрутить и потом тушить?
Уксус если в рецепте, не повредит покрытию тефлон?
Я Оксана.

masleno
Аватара пользователя
Чемпион 2009
Сообщения: 14051
Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 7198 раз
Поблагодарили: 5962 раза


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#896

Сообщениеот masleno » 23.09.2016, 13:34

alla писал(а):Источник цитаты Ну и можно воспользоваться поисковиком.
anina писал(а):Источник цитаты Меня интересуют нюансы приготовления именно в мультиварке.
В инете можно найти ОЧЕНЬ много рецептов. Я не делаю икру вообще, может девочки подскажут...
https://www.google.ru/webhp?sourceid=ch ... 0%BC%D1%83
С уважением, Ольга.

anina
Сообщения: 4939
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1927 раз
Поблагодарили: 1468 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#897

Сообщениеот anina » 23.09.2016, 13:40

В интернете да, всего полно. Может тут кто своими секретами поделится.
Я Оксана.

IRINA58
Сообщения: 424
Зарегистрирован: 28.04.2010, 09:55
Откуда: Подмосковье, Долгопрудный
Благодарил (а): 540 раз
Поблагодарили: 173 раза


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#898

Сообщениеот IRINA58 » 23.09.2016, 13:47

Посмотрите в поваренной книге Заготовка для кабачковой икры (ninyureva) и Икра из кабачков (ninyureva) Там все подробно и доходчиво.

alla
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 4902
Зарегистрирован: 18.02.2008, 10:03
Откуда: Санкт-Петербург
Благодарил (а): 3193 раза
Поблагодарили: 4219 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#899

Сообщениеот alla » 23.09.2016, 14:03

anina писал(а):Источник цитаты Меня интересуют нюансы приготовления именно в мультиварке. Даже не пропорции овощей, и сам процесс. Например , как обжаривать, по очереди? Или все сразу загрузить? Или в сковороде обжарить, а тушить в мультиварке. А через мясорубку прокручивать когда, на каком этапе? Либо все сырое прокрутить и потом тушить?
Уксус если в рецепте, не повредит покрытию тефлон?
это все зависит от Ваших предпочтений. Любой рецепт можно адаптировать для мультиварки при желании (ну, или почти любой).
Я делала не так давно рагу овощное (резала все довольно крупными кусочками, а потому икрой это никак не назвать) с баклажанами - баклажаны, перец, морковь, лук обжарила на сковороде с минимальным количеством масла. Сложила все в чашу мультиварки, добавила протертые помидоры, соль по вкусу и поставила тушиться. Моим понравилось.
Раньше когда делала такое вот рагу в заготовки, никогда уксус не добавляла - раскладывала горячим в банки и под шубу.
Повторюсь - нет каких то эталонных рецептов. Каждый делает так, как привык и как ему нравится.

anina
Сообщения: 4939
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1927 раз
Поблагодарили: 1468 раз


Статус: Не в сети

Мультиварка - чудо-кастрюлька

#900

Сообщениеот anina » 23.09.2016, 14:58

Спасибо!
Я Оксана.




Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: Bing [Bot] и 6 гостей