Электросушилка для фруктов и овощей

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

ninyureva
Аватара пользователя
Сообщения: 6468
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1376 раз
Поблагодарили: 5997 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#616

Сообщениеот ninyureva » 16.08.2019, 08:19

Хозяйка Дома, Если будут стоять в коробках, может завестись пищевая моль. Надо упаковывать герметично, кто то в стеклянные банки упаковывает, я вакуумирую в пакеты, места занимает немного, так как откачен воздух. И никогда не сушу до хруста, они как бы немного волглые, не сухие и не влажные и сразу, как только вынула из сушилки сразу вакуумирую.
С уважением, Нина.

Изображение


Анина
Аватара пользователя
Сообщения: 16056
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8020 раз
Поблагодарили: 11669 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#617

Сообщениеот Анина » 16.08.2019, 16:48

ninyureva, Нина, а хранишь где такие вот «волглые», не пересушенные и заввкуумированные? Какая им нужна в этом случае температура?
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!

ninyureva
Аватара пользователя
Сообщения: 6468
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1376 раз
Поблагодарили: 5997 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#618

Сообщениеот ninyureva » 16.08.2019, 17:09

Нина, в шкафу на кухне на верхней полке. Но я ведь немного заготавливаю.Это еще с 2017 года, в прошлом ничего не сушила
Осталось два пакетика
P90816-170657.jpg
С уважением, Нина.

Изображение

Анина
Аватара пользователя
Сообщения: 16056
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8020 раз
Поблагодарили: 11669 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#619

Сообщениеот Анина » 16.08.2019, 17:13

Спасибо, Ниночка.
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!

Хозяйка Дома
Аватара пользователя
Сообщения: 339
Зарегистрирован: 19.12.2016, 21:37
Интересы: Жизнь.
Откуда: Москва, Юго-Восток
Благодарил (а): 117 раз
Поблагодарили: 197 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#620

Сообщениеот Хозяйка Дома » 17.08.2019, 14:55

ninyureva, Нина, спасибо за внимание и подробный ответ. :give_rose:

Яблоки пока, временно, ссыпаю в коробки, пока в любые, какие свободные. Про моль знаю на печальном опыте подруги. Кстати, у меня в коробках стоят всю зиму, коробки плотные, крышки плотно закрываются, внутри прокладываю пергаментной бумагой. Ну и, конечно, периодически проверяю. Вот три зимы нормально все было.
Но в этом году и яблок ооочень много, и в силу обстоятельств могу их только сушить. Поэтому двумя коробками уже не отделаюсь.
Читала, что можно в банках хранить. Возможность поставить банки есть, да и банок много. Но в какой степени сухости (о как загнула)) засыпать? Высушиваю яблоки насухо,до хруста, в доме все равно какая-никакая влажность, яблочки становятся чуть мягче.
Про вакуумные пакеты раньше не думала, надо поискать какие размеры есть и где их прикупить. За подсказку отдельное спасибо)) :give_rose:
И если сразу из сушилки в пакет, конденсат не образуется? Ведь Вы пишите, что яблоки как бы немного волглые, не сухие и не влажные.
Меня зовут Галина.

ninyureva
Аватара пользователя
Сообщения: 6468
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1376 раз
Поблагодарили: 5997 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#621

Сообщениеот ninyureva » 17.08.2019, 15:51

Галя, я сразу в пакет упаковываю, конденсата не было. До сухости, как я уже писала , не сушу, ну может я как то не так выразилась, но они (дольки) у меня гнутся (мягкие).
пы.сы. специально раскрыла пакет, вот так гнется долька, мягкая, кусается и жуется легко, вкус и аромат отличные.
P90817-155306.jpg
С уважением, Нина.

Изображение

Санек111
Сообщения: 222
Зарегистрирован: 27.02.2017, 18:41
Интересы: рыбалка, и в последнее время садовые дела
Откуда: Дача.Владимирская область.
Благодарил (а): 83 раза
Поблагодарили: 196 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#622

Сообщениеот Санек111 » 18.08.2019, 17:33

Мы в последние годы перешли на хранение в пластиковых бутылях.
IMG_20190818_152322.jpg
IMG_20190818_152322.jpg (65.06 КБ) 2420 просмотров
IMG_20190818_152322.jpg
IMG_20190818_152322.jpg (65.06 КБ) 2420 просмотров

Татьяна 2254
Сообщения: 2305
Зарегистрирован: 29.06.2013, 22:37
Откуда: москва раменский район
Благодарил (а): 2535 раз
Поблагодарили: 737 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#623

Сообщениеот Татьяна 2254 » 21.08.2019, 17:00

А что делаете с сушеными яблоками в таком количестве? Яблок в этом году действительно много. Кто нибудь соки делает? Мне кажется соки лучше пойдут

Анина
Аватара пользователя
Сообщения: 16056
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8020 раз
Поблагодарили: 11669 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#624

Сообщениеот Анина » 21.08.2019, 18:49

Татьяна 2254, Таня, я делаю яблокочисткой, получаются как яблочные чипсы, ровненькие и очень вкусные, и сами и внуки просто едим. Соки тоже пьем)
DC89C6D8-F8FD-4768-A9A2-18DE9EA3AEFE.jpeg
71833404-DDC9-4198-8BF8-41AF41F6AF96.jpeg
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!

Татьяна 2254
Сообщения: 2305
Зарегистрирован: 29.06.2013, 22:37
Откуда: москва раменский район
Благодарил (а): 2535 раз
Поблагодарили: 737 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#625

Сообщениеот Татьяна 2254 » 21.08.2019, 19:18

Нина, яблоко чистка, эта та ,что как мясорубка у тебя? Та, что кожицу сама счищает? У меня такой нет

Анина
Аватара пользователя
Сообщения: 16056
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Откуда: Москва
Благодарил (а): 8020 раз
Поблагодарили: 11669 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#626

Сообщениеот Анина » 21.08.2019, 19:57

Татьяна 2254 писал(а):
21.08.2019, 19:18
Нина, яблоко чистка, эта та ,что как мясорубка у тебя? Та, что кожицу сама счищает? У меня такой нет
Купи)

https://bayplus.ru/yablokochistka_apple ... 5835912668
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!

Татьяна 2254
Сообщения: 2305
Зарегистрирован: 29.06.2013, 22:37
Откуда: москва раменский район
Благодарил (а): 2535 раз
Поблагодарили: 737 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#627

Сообщениеот Татьяна 2254 » 21.08.2019, 22:26

Спасибо, куплю

Songbird
Аватара пользователя
Сообщения: 6544
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1289 раз
Поблагодарили: 1932 раза


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#628

Сообщениеот Songbird » 21.09.2019, 00:17

Подскажите, пожалуйста, сушите ли Вы порей?
Белую часть использовала в готовке, до разветвления листьев решила высушить от 1 шт.
Сохнет моментально, но не смогла найти поддон из пластика, чтобы крошки не сыпались на сушилку :-(
Порея в этом году много, хочу практически весь высушить.
IMG_1984.JPG

Liliya S
Сообщения: 69
Зарегистрирован: 23.10.2017, 19:34
Откуда: Самара
Благодарил (а): 504 раза
Поблагодарили: 14 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#629

Сообщениеот Liliya S » 21.09.2019, 07:39

Songbird, Добрый день,мы нарезаем из пергамента кружки,по размеру поддона....

Хозяйка Дома
Аватара пользователя
Сообщения: 339
Зарегистрирован: 19.12.2016, 21:37
Интересы: Жизнь.
Откуда: Москва, Юго-Восток
Благодарил (а): 117 раз
Поблагодарили: 197 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#630

Сообщениеот Хозяйка Дома » 21.09.2019, 19:14

Songbird, я кладу на поддон марлю, все прекрасно сушится и ничего не просыпается на дно.
Меня зовут Галина.




Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 4 гостя