Так делают, когда сушат на солнце для того, чтобы мухи не садились. Наши подмосковные яблоки темнеют даже в этом случае, хотя и чуть меньше, чем если в солевой раствор не окунать.Songbird писал(а):Ребят, а правда, чтобы яблочки оставались светлыми перед сушкой их необходимо окунуть в соляной раствор или такое никто не практиковал?
Электросушилка для фруктов и овощей
Модератор: Модераторы
- AI
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 3805
- Зарегистрирован: 22.12.2006, 10:05
- Репутация: 1
- Интересы: от забора и до обеда
http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=468037#p468037 - Занятие: сантехник-сан
- Откуда: Ближний Восток Подмосковья - Малаховка
- Благодарил (а): 1336 раз
- Поблагодарили: 4457 раз
Re: электросушилка для фруктов и овощей
С уважением, А.И.
-
Кэти2
- Профессионал
- Сообщения: 12919
- Зарегистрирован: 10.05.2010, 17:48
- Репутация: 1
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 2317 раз
- Поблагодарили: 4756 раз
Re: электросушилка для фруктов и овощей
Да, остались светлыми, как сушила на сушилке. Не ополоскала в соляном растворе. И грибы белые также остались беленькими, даже нерезко уменьшились в размере.Songbird писал(а):Ребят, а правда, чтобы яблочки оставались светлыми перед сушкой их необходимо окунуть в соляной раствор или такое никто не практиковал?
Я Таня.
- va-spb
- Ушел из жизни
- Сообщения: 5071
- Зарегистрирован: 24.01.2010, 21:57
- Репутация: 0
- Занятие: пенсионерим)
- Откуда: Санкт-Петербург. Переехал на Кубань
- Благодарил (а): 3085 раз
- Поблагодарили: 4680 раз
Re: электросушилка для фруктов и овощей
Мы сушили и морковку, и картошку. И варили их чуток перед сушкой как рекомендовано.
Только вкус потом не очень.
Лучше сушить то, что традиционно сушат.
Только вкус потом не очень.
Лучше сушить то, что традиционно сушат.
С уважением, Владимир.
- ninyureva
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 6508
- Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
- Репутация: 1
- Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
- Благодарил (а): 1376 раз
- Поблагодарили: 5961 раз
электросушилка для фруктов и овощей
Сушила я прошлым летом клубнику, получается очень ароматная и вкусная.
- Анина
- Профессионал
- Сообщения: 15994
- Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
- Репутация: 1
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 7960 раз
- Поблагодарили: 11000 раз
Re: электросушилка для фруктов и овощей
Ну, вот( дождалась кризиса, но больше ждать не могу
Заказала Изидри 1000вт, плюс еще 5 поддонов для сушки + 3 поддона для пастилы и + сеточку. Послезавтра привезут. Надо от мужа чек спрятать
Заказала Изидри 1000вт, плюс еще 5 поддонов для сушки + 3 поддона для пастилы и + сеточку. Послезавтра привезут. Надо от мужа чек спрятать
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
-
Кэти2
- Профессионал
- Сообщения: 12919
- Зарегистрирован: 10.05.2010, 17:48
- Репутация: 1
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 2317 раз
- Поблагодарили: 4756 раз
Re: электросушилка для фруктов и овощей
С приобретением! Из чего скоро сушишь? Может быть, из тыквы, пока есть в продаже?
У меня первая заготовка-из повидла, что не успели есть за зиму. Да, весной тоже приобрели.
Год почти исполнился.
У меня первая заготовка-из повидла, что не успели есть за зиму. Да, весной тоже приобрели.
Год почти исполнился.
Я Таня.
- ЛЕНИК
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 7386
- Зарегистрирован: 01.04.2012, 23:25
- Репутация: 1
- Откуда: МОСКВА
- Благодарил (а): 2076 раз
- Поблагодарили: 3229 раз
Re: электросушилка для фруктов и овощей
Ой, а сеточки нет у меня, для чего она?Анина писал(а):Ну, вот( дождалась кризиса, но больше ждать не могу
Заказала Изидри 1000вт, плюс еще 5 поддонов для сушки + 3 поддона для пастилы и + сеточку. Послезавтра привезут. Надо от мужа чек спрятать
Я просто Лена
-
Кэти2
- Профессионал
- Сообщения: 12919
- Зарегистрирован: 10.05.2010, 17:48
- Репутация: 1
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 2317 раз
- Поблагодарили: 4756 раз
Re: электросушилка для фруктов и овощей
У меня сеточка лежит без дела. Наверное, для сушки зелени, вот сухих не люблю.
Я Таня.
- Анина
- Профессионал
- Сообщения: 15994
- Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
- Репутация: 1
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 7960 раз
- Поблагодарили: 11000 раз
Re: электросушилка для фруктов и овощей
А вот придумаю, куда сеточку, не пропадать же добру.
Танюш, я в этом году делала приправу свою - сушеную зелень свою и корневой сельдерей сушеный перемолола потом в кофемолке, ко двору пришлась, очень выручает, любое блюдо, даже самое простое, делает не банальным. И добавляю то по чуть -чуть.
А как думаешь, из пятиминутки из смородины можно типа пастилы сделать? или нереально
Танюш, я в этом году делала приправу свою - сушеную зелень свою и корневой сельдерей сушеный перемолола потом в кофемолке, ко двору пришлась, очень выручает, любое блюдо, даже самое простое, делает не банальным. И добавляю то по чуть -чуть.
А как думаешь, из пятиминутки из смородины можно типа пастилы сделать? или нереально
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
-
Кэти2
- Профессионал
- Сообщения: 12919
- Зарегистрирован: 10.05.2010, 17:48
- Репутация: 1
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 2317 раз
- Поблагодарили: 4756 раз
Re: электросушилка для фруктов и овощей
Если не жидкое, почему и нет? Заранее кисточкой помазать рафинированным маслом поддон для пастилы. Все это методом пробы, тыка. Можешь на один поддон на пробу. Чем тоньше, быстрее сушится.Анина писал(а):А как думаешь, из пятиминутки из смородины можно типа пастилы сделать? или нереально
Я Таня.
-
liliya
- Прихозовец100+
- Сообщения: 517
- Зарегистрирован: 08.01.2015, 18:21
- Репутация: 0
- Откуда: Самарская область
- Благодарил (а): 2211 раз
- Поблагодарили: 174 раза
Re: электросушилка для фруктов и овощей
У меня подруга на Изидре сушила бананы,покупала со скидкой,очень вкусные чипсы получаются.А в пастилу из ягод рекомендуют добавлять банан,он "склеивает" массу при сушке....всё на сайте хлебопечка.....
Лилия
- ninyureva
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 6508
- Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
- Репутация: 1
- Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
- Благодарил (а): 1376 раз
- Поблагодарили: 5961 раз
Re: электросушилка для фруктов и овощей
Можно мармелад сделать, но для его приготовления нужен агар агар.
- Анина
- Профессионал
- Сообщения: 15994
- Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
- Репутация: 1
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 7960 раз
- Поблагодарили: 11000 раз
Re: электросушилка для фруктов и овощей
А интересно, где он продается, агар-агар. Я никогда не встречала, может, не там смотрю?
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
- Кузинамама
- Профессионал
- Сообщения: 12748
- Зарегистрирован: 19.03.2010, 16:39
- Репутация: 0
- Интересы: Разнообразные
- Откуда: Москва САО дача за Истрой
- Благодарил (а): 5410 раз
- Поблагодарили: 8837 раз
Re: электросушилка для фруктов и овощей
В крайнем случае тут можно купить http://kotelock.ru/collection/spetsii-i ... vesnoy-50g или с Желфиксом попробовать, он на основе пектина.
Лариса
-
sese62
- Прихозовец100+
- Сообщения: 444
- Зарегистрирован: 08.10.2014, 18:15
- Репутация: 1
- Откуда: Москва-Чехов.
- Благодарил (а): 381 раз
- Поблагодарили: 340 раз
Re: электросушилка для фруктов и овощей
АГАР-АГАР тут http://www.indianspices.ru/index.php?ct=52&pag=
Сергей.