Электросушилка для фруктов и овощей

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

Songbird
Аватара пользователя
Сообщения: 6413
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1257 раз
Поблагодарили: 1738 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#601

Сообщениеот Songbird » 29.09.2018, 19:37

А что с терном стало? Может его вялить надо?


Zaryanka
Аватара пользователя
Сообщения: 2472
Зарегистрирован: 16.10.2011, 18:44
Занятие: http://www.proza.ru/avtor/zaryanka100
Откуда: Клин
Благодарил (а): 1023 раза
Поблагодарили: 2378 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#602

Сообщениеот Zaryanka » 01.10.2018, 20:16

Songbird писал(а):
29.09.2018, 19:37
А что с терном стало? Может его вялить надо?
А как это вялить? У меня распотрошенные(с вытащенной косточкой) плоды тёрна в духовке расползлись. А целые высушились.
P1400626.JPG
С уважением, Елена.

Нюра
Аватара пользователя
Сообщения: 3691
Зарегистрирован: 12.04.2010, 09:43
Откуда: Далеко за С.-Посадом, Лефортово
Благодарил (а): 1099 раз
Поблагодарили: 2461 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#603

Сообщениеот Нюра » 01.10.2018, 21:41

А какой из терна компот оказался вкусный, это что-то. Никогда не варила, ну типа бросовая ягода, только на вино, а тут сварила просто попить, а это таааак вкусно оказалось.
Изображение Изображение
Вам помочь или не мешать?

ЛЕНИК
Аватара пользователя
Сообщения: 5998
Зарегистрирован: 01.04.2012, 23:25
Откуда: МОСКВА
Благодарил (а): 2444 раза
Поблагодарили: 3747 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#604

Сообщениеот ЛЕНИК » 02.10.2018, 19:40

Да,Лен,компот и правда очень вкусный,вкуснее чем из сливы.

Анатолий Ц.
Сообщения: 847
Зарегистрирован: 17.04.2008, 22:13
Откуда: Брянск
Благодарил (а): 2013 раз
Поблагодарили: 1432 раза


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#605

Сообщениеот Анатолий Ц. » 02.12.2018, 10:09

Liliya S писал(а):
23.08.2018, 18:26
Я дочке купила Волтеру...очень довольна….
Что-то в этой теме мужички отсутствуют...
Лиля, как там Волтера у дочки поживает, цела ещё? Многие говорят, что Волтера - это аналог Изидри, только российского разлива и дешевле в 3 раза.
А ещё что-то подобное у белорусов есть.

Svetik
Аватара пользователя
Сообщения: 10
Зарегистрирован: 04.02.2018, 22:22
Интересы: Огородничество и цветоводство,кулинария.
Занятие: На пенсии.
Откуда: Смоленск
Благодарил (а): 3 раза
Поблагодарили: 1 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#606

Сообщениеот Svetik » 02.12.2018, 13:41

Я тоже купила Волтера по акции в ноябре,отзывы хорошие.Вот только плохо что один лоток для пастилы,а отдельно дороговато.Может кто-то знает чем заменить?В работе ещё не пробовала,буду разрезать тыкву,хочу попробовать посушить и цукаты сделать.

Анатолий Ц.
Сообщения: 847
Зарегистрирован: 17.04.2008, 22:13
Откуда: Брянск
Благодарил (а): 2013 раз
Поблагодарили: 1432 раза


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#607

Сообщениеот Анатолий Ц. » 02.12.2018, 17:53

Svetik писал(а):
02.12.2018, 13:41
Я тоже купила Волтера по акции в ноябре,отзывы хорошие. ...буду разрезать тыкву,хочу попробовать посушить и цукаты сделать.
Ждём рассказ о первом опыте.

Александр Терюков
Сообщения: 54
Зарегистрирован: 29.10.2014, 19:12
Откуда: Брянская область, Мглинский район, село Вельжичи.
Благодарил (а): 59 раз
Поблагодарили: 5 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#608

Сообщениеот Александр Терюков » 02.12.2018, 22:59

Анатолий Ц. писал(а):
02.12.2018, 10:09
как там Волтера
У меня "Волтера-1000 Люкс". А точное её название длинное: " Электросушилка бытовая ЭСБ Волтера 1000 Люкс с таймером и электронным блоком управления", но это было год назад. Сейчас её название немножко по другому и появились новинки. Стоила она год назад-5900р. Я заказывал ещё дополнительно к ней 5 решёт и до полного комплекта 2 вида поддонов. Всего цена составила 11000р, без транспортных расходов, но они до Брянска небольшие. Сколько сейчас стоит не знаю. Отработала этот сезон на всю катушку. Сушилка стоящая, если приобретёте , не пожалеете. Заказывал я её по интернету прямо на заводе изготовителе.
Изидри видел только на ютубе, и если меня не подвёл глаз, то у Изидри высота решета поменьше чем у Волтеры, для меня это плюс. Я насыпаю валом яблоки и груши на решето на полную высоту, лишь бы следующее решето установилось и таким образом выход сушки получается очень даже приличным с 10 решет.
Решета при сушке не меняю, правда на первых 3 решетах сохнет чуть быстрее, но на качестве это не отражается, поэтому ссыпаю всё сразу.

Любовь1979
Сообщения: 53
Зарегистрирован: 28.01.2016, 01:41
Откуда: Москва
Благодарил (а): 40 раз
Поблагодарили: 14 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#609

Сообщениеот Любовь1979 » 24.12.2018, 21:26

А у меня правда не Волтера а простенькая Supra покупала лет 5 назад , но очень ей довольна
Сушу все ...... яблоки, груши, изюм получается изумительный, грибы, зелень
Делаю разную пастилу.
Короче незаменимая вещь если есть огород

Songbird
Аватара пользователя
Сообщения: 6413
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1257 раз
Поблагодарили: 1738 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#610

Сообщениеот Songbird » 27.03.2019, 09:46

Ребята, подскажите, пожалуйста, а сушите ли Вы порей? Ведь он настолько меньше занимает, чем хранить его ножища. Хочу попробовать в этом году немного оставить свежим, а остальной засушить.Но засушить отдельно белые ноги и все листья. Листья кто-нибудь ест, сушит, тушит? Если они жесткие, может просто дольше их тушить нужно?
Сделала для себя открытие порей с грибным супом, вкуснятина неописуемая :so_happy:
Так вот листья, если высушить, можно наверное в мельницу натолкать с остальным перчиком и крупной солью?
Я однарозувую мельничку так напихиваю, когда закончились специи, в теплой воде крышку подержала и она с небольшим усилием выдергивается, можно использовать как многоразовую
IMG_1409.JPG

Songbird
Аватара пользователя
Сообщения: 6413
Зарегистрирован: 23.04.2010, 06:00
Откуда: Москва
Благодарил (а): 1257 раз
Поблагодарили: 1738 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#611

Сообщениеот Songbird » 27.03.2019, 09:50

И о яблочных чипсах... мы схомячили практически все, а их насушила немало. Так вот, пришла все же к выводу, что без кожурки они вкуснее намного, если их поедать в свежем виде :yes:
Яблокочистку/резку/вертушку я продала за ненадобностью. Попробую в этом сезоне готовить чипсы с помощью бернера

Анина
Аватара пользователя
Сообщения: 15871
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7862 раза
Поблагодарили: 11220 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#612

Сообщениеот Анина » 27.03.2019, 14:01

Бернером быстро , Лен. И удобно, и быстро, и толщина одинаковая.
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!

monada
Аватара пользователя
Сообщения: 123
Зарегистрирован: 02.11.2017, 00:32
Откуда: Москва, дача ЮВ МО
Благодарил (а): 115 раз
Поблагодарили: 32 раза


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#613

Сообщениеот monada » 04.04.2019, 22:12

Songbird писал(а):
27.03.2019, 09:46
Листья кто-нибудь ест, сушит, тушит?
Я сушила зеленые листья. Резала и в сушилку. Часть смолола в порошок и добавляю при тушении всяких там рагу. Часть оставила кусочками и использую их только в смеси сушеных овощей при варке бульона. Делаю мешочек из марли, куда кладу корень петрушки, корень сельдерея, морковную ботву, лук-порей, петрушку, сельдерей или любисток, укроп. После варки мешочек выбрасываю. Больше никуда сушеный порей (зеленые части) не придумала использовать.
Анна

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 14280
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5793 раза
Поблагодарили: 9908 раз


Статус: Не в сети

Электросушилка для фруктов и овощей

#614

Сообщениеот Ким » 05.04.2019, 11:51

А я показывала как я корюшку вялила в сушилке? :wink: И чей-то любопытный нос затесался :D
From KimPA 008.jpg
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение




Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 1 гость