Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модератор: Модераторы

Sveta-waw
Аватара пользователя
Прихозовец1000+
Сообщения: 1317
Зарегистрирован: 16.07.2016, 07:23
Репутация: 1
Интересы: Цветы, цитрусовые, садовые растения
Занятие: "В свободном полете от прошлого..."
Откуда: Кстово Нижегородская обл.
Благодарил (а): 1481 раз
Поблагодарили: 1306 раз

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#496

Сообщение Sveta-waw »

У нас в семье всегда лепят пельмени на теплом молоке и используем муку "Макфу".
На 1 литр теплого молока,беру 2 яйца и вот муку добавляю по интуиции, замешиваю, главное, чтобы тесто было мягкое и нетугое, и легко раскатывалось. И пельмени при варке не распадаются на фарш и "простынки".
liliya
Прихозовец100+
Сообщения: 517
Зарегистрирован: 08.01.2015, 18:21
Репутация: 0
Откуда: Самарская область
Благодарил (а): 2211 раз
Поблагодарили: 174 раза

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#497

Сообщение liliya »

Светлана,тесто на фото прямо пушистое..,рецепт?
Лилия
Sveta-waw
Аватара пользователя
Прихозовец1000+
Сообщения: 1317
Зарегистрирован: 16.07.2016, 07:23
Репутация: 1
Интересы: Цветы, цитрусовые, садовые растения
Занятие: "В свободном полете от прошлого..."
Откуда: Кстово Нижегородская обл.
Благодарил (а): 1481 раз
Поблагодарили: 1306 раз

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#498

Сообщение Sveta-waw »

Лилия, это один из рецептов шарлотки.
Тефлоновая форма смазывается растопленным сливочным маслом, посыпается крошкой (печенье перемалывается в кофемолке - одной штуки хватит). Нарезаются яблоки - 2 небольшие антоновки.
Далее делается тесто: 2 яйца (если яйца маленькие - 3 штуки, иначе тесто будет тяжелое) сбивается с одним стаканом песка до увеличения массы в 2 раза, добавляется постепенно стакан муки "Макфа". И готовое тесто выливается на яблоки. Ставится в разогретую до 150 градС электро-духовку. Печется до готовности (примерно 20 мин), готовность проверяю с помощью деревянной палочки. Остужается и вываливается на блюдо.
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5954 раза
Поблагодарили: 9443 раза

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#499

Сообщение Ким »

Приглашаю на голубцы)

Изображение
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
n-a-tka
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 2201
Зарегистрирован: 01.02.2009, 17:01
Репутация: 1
Откуда: Москва, Преображенка, дача между Дорохово и Рузой. ДР 10 июня
Благодарил (а): 2254 раза
Поблагодарили: 1058 раз

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#500

Сообщение n-a-tka »

А я на домашнюю пиццу!
20171029_150056-1.jpg
С уважением, Наталья.
Матолика
Прихозовец100+
Сообщения: 143
Зарегистрирован: 22.01.2017, 19:38
Репутация: 0
Откуда: Москва (Преображенка), домик в Калужской обл.
Благодарил (а): 209 раз
Поблагодарили: 124 раза

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#501

Сообщение Матолика »

Все на десертик
мороженое с "живой" жимолостью
мороженое с "живой" жимолостью
:claping:
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5954 раза
Поблагодарили: 9443 раза

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#502

Сообщение Ким »

Приглашаю на яишенку)

Изображение
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
Натта
Прихозовец100+
Сообщения: 243
Зарегистрирован: 10.05.2014, 23:17
Репутация: 0
Откуда: Калужская обл. 101й км
Благодарил (а): 72 раза
Поблагодарили: 198 раз

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#503

Сообщение Натта »

А я пеку. Осиное гнездо, исполняется впервые.
Изображение
Вкусно.
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5954 раза
Поблагодарили: 9443 раза

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#504

Сообщение Ким »

Изображение
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5954 раза
Поблагодарили: 9443 раза

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#505

Сообщение Ким »

Ходили к свекрам на Пасху. Мы с мужем атеисты, но они верят, это их праздник, так что мы ходим к ним в этот день разделить их радость. Свекр охотник и рыбак, вообще лесовед, пошел на наш большой рынок, который называется Сибирский Балаган, а по простому - просто - Балаган. Сходить на Балаган) Нашел там лосося икряного. Продавец пыталась его отжать, отговорить, но отстоял)) Знает, что я очень люблю и рыбу и икру. Замолосолил и то и то. И вот получились вкуснейшие бутерброды. Раньше в театрах такие в буфетах в антрактах ели)) (а может память меня и подводит, но почему-то так помню). Стол был не сказать, что сильно богатый, но налупились мы от души. Окрошка. Запеченая кефаль с картохой. Всякие зельцы и рулеты. Ну а я по малосольному лососю прошлась плотно :D

ИзображениеПасха 2018 by polina kim, on Flickr

Изображениеsvezhak by polina kim, on Flickr

Изображениеokroshka by polina kim, on Flickr
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
Шведка
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 475
Зарегистрирован: 21.02.2011, 10:59
Репутация: 0
Откуда: Нижегородская обл.
Благодарил (а): 525 раз
Поблагодарили: 260 раз

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#506

Сообщение Шведка »

Полина, ну ты и сравнила буфетные бутерброды со своими :jokingly: , там икринка от икринки на расстоянии была, а у тебя горкой лежит.
С уважением, Светлана
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5954 раза
Поблагодарили: 9443 раза

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#507

Сообщение Ким »

Это то - да)) Но вот сама идея на белую булку намазать масла, а сверху икры откуда-то оттуда :D
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
lucienna
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12696
Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
Репутация: 1
Интересы: разнообразные
Откуда: Москва,участок ст. Батюшково, далее 8 верст партизанскими тропами.
Благодарил (а): 1210 раз
Поблагодарили: 3233 раза

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#508

Сообщение lucienna »

И икра отличается оооочень от покупной. Та размазня, а тут икринка к икринке, калиброванная
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся
АндрейВ
Аватара пользователя
Консультант
Сообщения: 8622
Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55
Репутация: 1
Интересы: Плодовые и декоративные
Откуда: Москва-Бутово, деревня в Калужской обл.
Благодарил (а): 489 раз
Поблагодарили: 2709 раз

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#509

Сообщение АндрейВ »

А меня вот всякие зельцы с рулетами впечатлили! :D
Андрей Виноградов.
Изображение
Sveta-waw
Аватара пользователя
Прихозовец1000+
Сообщения: 1317
Зарегистрирован: 16.07.2016, 07:23
Репутация: 1
Интересы: Цветы, цитрусовые, садовые растения
Занятие: "В свободном полете от прошлого..."
Откуда: Кстово Нижегородская обл.
Благодарил (а): 1481 раз
Поблагодарили: 1306 раз

Фотокухня - Приходите в мой дом, мои двери открыты)))

#510

Сообщение Sveta-waw »

Мороженое пломбир "Кофейный"
P1970303.JPG
P1970288.JPG
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»