Варенье из роз

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модератор: Модераторы

Ответить
meq
Растениевод надомник
Сообщения: 1471
Зарегистрирован: 25.01.2018, 16:15
Репутация: 1
Интересы: "дожить бы до понедельника"
Занятие: пенсионер
Откуда: Ярославль
Благодарил (а): 1592 раза
Поблагодарили: 1843 раза

Варенье из роз

#1

Сообщение meq »

Как готовить варенье из роз и какие розы для этого подходят.?????
Всё время вспоминаю времена молодости ,когда в магазинах было завались , болгарское варенье из лепестков роз.
До сих пор помню запах и вкус.
В магазинах нашего города такого варенья нет.Есть только через интернет.400 гр с доставкой почти 500 рублей.И ещё неизвестно качество этого варенья.
Вот и решил попробовать сам.
Бусяша
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4215
Зарегистрирован: 02.11.2011, 09:41
Репутация: 0
Откуда: Моск.обл
Благодарил (а): 442 раза
Поблагодарили: 2061 раз

Варенье из роз

#2

Сообщение Бусяша »

Из лепестков розы ругоза делают. Шиповник такой махровый, который с крупными плодами. Варят сироп, туда лепестки, потом настаиваю и снова нагревают, но это так коротенько. Более точно, это мне надо знакомых армян поспрашивать, это они любители такого варенья.
-----------------------------------------------------
- "Больно мне" -сказало сердце, "тошно мне"- добавила душа. "Заткнулись все!"- вмешался разум и наступила тишина.
meq
Растениевод надомник
Сообщения: 1471
Зарегистрирован: 25.01.2018, 16:15
Репутация: 1
Интересы: "дожить бы до понедельника"
Занятие: пенсионер
Откуда: Ярославль
Благодарил (а): 1592 раза
Поблагодарили: 1843 раза

Варенье из роз

#3

Сообщение meq »

Бусяша писал(а): 05.12.2019, 12:47 Из лепестков розы ругоза делают. Шиповник такой махровый, который с крупными плодами. Варят сироп, туда лепестки, потом настаиваю и снова нагревают, но это так коротенько. Более точно, это мне надо знакомых армян поспрашивать, это они любители такого варенья.
Т.е из лепестков садовых роз выходит не варят. Ясно.
А эту "розы ругоза" в нашей полосе культивируют? Интересно , она бывает в продаже,ведь это на любителя.
Бусяша
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4215
Зарегистрирован: 02.11.2011, 09:41
Репутация: 0
Откуда: Моск.обл
Благодарил (а): 442 раза
Поблагодарили: 2061 раз

Варенье из роз

#4

Сообщение Бусяша »

Можно любые розы, просто из ругозы очень ароматное получается. И лепестков же надо много, а с куста ругозы это как раз объём.
-----------------------------------------------------
- "Больно мне" -сказало сердце, "тошно мне"- добавила душа. "Заткнулись все!"- вмешался разум и наступила тишина.
Бусяша
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4215
Зарегистрирован: 02.11.2011, 09:41
Репутация: 0
Откуда: Моск.обл
Благодарил (а): 442 раза
Поблагодарили: 2061 раз

Варенье из роз

#5

Сообщение Бусяша »

И это махровый шиповник, раньше его много было, парки озеленяли, улицы.
-----------------------------------------------------
- "Больно мне" -сказало сердце, "тошно мне"- добавила душа. "Заткнулись все!"- вмешался разум и наступила тишина.
meq
Растениевод надомник
Сообщения: 1471
Зарегистрирован: 25.01.2018, 16:15
Репутация: 1
Интересы: "дожить бы до понедельника"
Занятие: пенсионер
Откуда: Ярославль
Благодарил (а): 1592 раза
Поблагодарили: 1843 раза

Варенье из роз

#6

Сообщение meq »

Бусяша писал(а): 05.12.2019, 15:07 И это махровый шиповник, раньше его много было, парки озеленяли, улицы.
Нашёл что он собой представляет.
sarah_van_fleet_1.jpg
sarah_van_fleet_1.jpg (390.09 КБ) 7950 просмотров
sarah_van_fleet_1.jpg
sarah_van_fleet_1.jpg (390.09 КБ) 7950 просмотров
110635.pvg7g0.1110x607.jpg

Раньше его много было на опушке леса.
Нюра
Аватара пользователя
Профессиональный любитель
Сообщения: 4696
Зарегистрирован: 12.04.2010, 09:43
Репутация: 1
Откуда: Далеко за С.-Посадом, Лефортово
Благодарил (а): 1446 раз
Поблагодарили: 3053 раза

Варенье из роз

#7

Сообщение Нюра »

У меня из этой ругозы живая изгородь.
Изображение
Вам помочь или не мешать?
meq
Растениевод надомник
Сообщения: 1471
Зарегистрирован: 25.01.2018, 16:15
Репутация: 1
Интересы: "дожить бы до понедельника"
Занятие: пенсионер
Откуда: Ярославль
Благодарил (а): 1592 раза
Поблагодарили: 1843 раза

Варенье из роз

#8

Сообщение meq »

Нюра писал(а): 05.12.2019, 17:38 У меня из этой ругозы живая изгородь.
цветочки или ягоды с "изгороди" получаете? Или варенье варите?
Нюра
Аватара пользователя
Профессиональный любитель
Сообщения: 4696
Зарегистрирован: 12.04.2010, 09:43
Репутация: 1
Откуда: Далеко за С.-Посадом, Лефортово
Благодарил (а): 1446 раз
Поблагодарили: 3053 раза

Варенье из роз

#9

Сообщение Нюра »

Нет. Только от соседей отгородилась. Шиповник я не люблю, соседи его немного собирают, остальное до весны висит.
Изображение
Вам помочь или не мешать?
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»