Борщ. Кто лучше?

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модератор: Модераторы

ksuta
Аватара пользователя
Прихозовец1000+
Сообщения: 1266
Зарегистрирован: 29.01.2011, 01:24
Репутация: 0
Откуда: москва
Благодарил (а): 1821 раз
Поблагодарили: 558 раз

Борщ. Кто лучше?

#526

Сообщение ksuta »

Люсь, согласна с тобой. Я до 20-ти лет любую кашу ела, кроме геркулесовой. А замуж вышла перестала.До сих пор не ем. И борщ я есть не буду если морковь и свекла на терке натерты. Люблю нарезанную соломкой.Вот такой я врединой стала :oops:
Оксана и на "ты"
Стася
Прихозовец100+
Сообщения: 261
Зарегистрирован: 04.03.2016, 11:08
Репутация: 1
Откуда: Московской области
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 88 раз

Борщ. Кто лучше?

#527

Сообщение Стася »

Кубанский борщ, рецепт от подруги: "свекла, картошка - соломкой и лук жарить вместе, добавить морковь, пастернак, соломкой, жарить, добавить болгарский перец, припустить потом томат пасту или письву, сахар по вкусу. В мясной бульон положить картошку, до готовности, посолить, добавить зажарку закипит, капуста, болгарский перец закипело.. мы любим чтобы она хрустела я ее не варю долго ..выключить плюс лаврушка и зелень."
Я поняла, что картошку часть в зажарку, часть сразу в бульон, так же и болгарский перец, не вижу чеснок, надо уточнить.
masleno
Профессионал
Сообщения: 13998
Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
Репутация: 0
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 7011 раз
Поблагодарили: 5927 раз

Борщ. Кто лучше?

#528

Сообщение masleno »

Я картошку кладу в самом конце - натираю на крупной тёрке. На нашем форуме подсказали...
С уважением, Ольга.
bony
Прихозовец100+
Сообщения: 345
Зарегистрирован: 09.11.2015, 16:09
Репутация: 0
Откуда: Москва дача Чеховский р-н
Благодарил (а): 120 раз
Поблагодарили: 172 раза

Борщ. Кто лучше?

#529

Сообщение bony »

Моя соседка вместо капусты кабачок трет на терке- не любит она капусту.
Наталья
masleno
Профессионал
Сообщения: 13998
Зарегистрирован: 11.03.2008, 13:51
Репутация: 0
Откуда: С-Петербург
Благодарил (а): 7011 раз
Поблагодарили: 5927 раз

Борщ. Кто лучше?

#530

Сообщение masleno »

bony писал(а): вместо капусты кабачок трет на терке- не любит она капусту
Ну, это уже лишнее для борща.. ИМХО.
С уважением, Ольга.
Стася
Прихозовец100+
Сообщения: 261
Зарегистрирован: 04.03.2016, 11:08
Репутация: 1
Откуда: Московской области
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 88 раз

Борщ. Кто лучше?

#531

Сообщение Стася »

Ну, наверно с кабачком перебор, а вот картофель на терке можно, мама обязательно одну картофелину варит целиком, а потом мнет и кладет в борщ, тоже вкусно.
Подруга отписалась по поводу борща, что чеснок не кладет, не любит, потом так на хлебушек для желающих.
Агата
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 407
Зарегистрирован: 20.11.2014, 14:14
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 413 раз
Поблагодарили: 161 раз

Борщ. Кто лучше?

#532

Сообщение Агата »

А я люблю борщ в первый день есть, когда капуста еще живая. :jokingly: На третий день мне уже не вкусно. Сметану в борще не признаю, мне кажется она весь вкус борща отбивает. А еще у меня в семье все очень любят с борщем черный хлеб (в идеале круглый столичный, но где же его теперь купишь?), чуть сливочного масла и сверху мелко-мелко порезанный чеснок.
ninyureva
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6508
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1376 раз
Поблагодарили: 5961 раз

Борщ. Кто лучше?

#533

Сообщение ninyureva »

А столичный можно и самим испечь :rofl:
С уважением, Нина.

Изображение
Стася
Прихозовец100+
Сообщения: 261
Зарегистрирован: 04.03.2016, 11:08
Репутация: 1
Откуда: Московской области
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 88 раз

Борщ. Кто лучше?

#534

Сообщение Стася »

А Измайловский и Столичный не похожи?
Нюра
Аватара пользователя
Профессиональный любитель
Сообщения: 4696
Зарегистрирован: 12.04.2010, 09:43
Репутация: 1
Откуда: Далеко за С.-Посадом, Лефортово
Благодарил (а): 1446 раз
Поблагодарили: 3053 раза

Борщ. Кто лучше?

#535

Сообщение Нюра »

А мой любимый Бородинский
Изображение
Вам помочь или не мешать?
anina
Прихозовец5000+
Сообщения: 5059
Зарегистрирован: 26.01.2013, 23:24
Репутация: 1
Интересы: Сад, огород.
Откуда: Тульская область
Благодарил (а): 1981 раз
Поблагодарили: 1491 раз

Борщ. Кто лучше?

#536

Сообщение anina »

Нюра писал(а): А мой любимый Бородинский
Тоже непременно борщ ем с Бородинским и конечно со сметаной. И на второй день борщ мне вкуснее. Вот такие мы все разные.
Я Оксана.
Стася
Прихозовец100+
Сообщения: 261
Зарегистрирован: 04.03.2016, 11:08
Репутация: 1
Откуда: Московской области
Благодарил (а): 71 раз
Поблагодарили: 88 раз

Борщ. Кто лучше?

#537

Сообщение Стася »

А я борщ люблю в любой день, и в первый и во второй и в третий... :yahoo:
lucienna
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12696
Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
Репутация: 1
Интересы: разнообразные
Откуда: Москва,участок ст. Батюшково, далее 8 верст партизанскими тропами.
Благодарил (а): 1210 раз
Поблагодарили: 3233 раза

Борщ. Кто лучше?

#538

Сообщение lucienna »

Нюра писал(а): А мой любимый Бородинский
Ага. Только настоящего теперь в продаже нет, все быстрый.

Ща Нина скажет: самим испечь... Эх, не из того места у меня руки растут :rofl:
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся
ninyureva
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6508
Зарегистрирован: 29.10.2012, 06:35
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача в Чеховском р-не МО
Благодарил (а): 1376 раз
Поблагодарили: 5961 раз

Борщ. Кто лучше?

#539

Сообщение ninyureva »

У меня мама в таком случае всегда говорила :"У неумелых руки не болят". Люся, все это отговорки по поводу рук.Только желание и все получится.
С уважением, Нина.

Изображение
lucienna
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 12696
Зарегистрирован: 12.03.2009, 00:19
Репутация: 1
Интересы: разнообразные
Откуда: Москва,участок ст. Батюшково, далее 8 верст партизанскими тропами.
Благодарил (а): 1210 раз
Поблагодарили: 3233 раза

Борщ. Кто лучше?

#540

Сообщение lucienna »

ninyureva писал(а): Только желание и все получится.
Конечно, желание играет большую роль.
ninyureva писал(а): все это отговорки по поводу рук.
кому-то - дано, а кому-то - нет. И как не старайся, не выходит каменный цветок :|
Я не волшебник, я только учусь. Я Людмила, для друзей - Люся
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»