Пасха, куличи, крашеные яйца

Давайте поделимся любимыми рецептами, а также проверенными рецептами для заготовок и консервирования.

Модератор: Модераторы

Аленка
Профессионал
Сообщения: 14796
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Репутация: 0
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7119 раз
Поблагодарили: 8007 раз

Пасха, куличи, крашеные яйца

#286

Сообщение Аленка »

Светочка, прости, дорогая, но я не увидела твоего вопроса. Я на время никогда не ориентируюсь, проверяю готовность по-старинке - деревянной шпажкой.
Саша, ничего себе "объедки" , даже не тронутые.
А мне чичас лень доставать цельный кулич, потому я покажу настоящие объедки (тока с нетронутой стороны) . :oops: Пасха тоже с нетронутой и с.... объеденной стороны. :lol:
ссылка не работает
саша2010
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 678
Зарегистрирован: 16.05.2010, 15:49
Репутация: 0
Откуда: восточное подмосковье
Благодарил (а): 676 раз
Поблагодарили: 117 раз

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#287

Сообщение саша2010 »

Я хотела, все сфотографировать. И пасху, и куличи, и яйца. А целыми остался только куличик и немного яиц. Не успела сфотографировать кулич, который мы с мамой вместе пекли. Он правда не очень получился на вкус, но зато красивый. Мы го на кладбище отнесли.
Ко мне исключительно на ты :)
Аленка
Профессионал
Сообщения: 14796
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Репутация: 0
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7119 раз
Поблагодарили: 8007 раз

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#288

Сообщение Аленка »

Украшения.... покупала)))) В этом году впервые встретила такие наборы для украшения куличей, очень они мне понравились. Какие-то сахарные они, а как называются правильно не знаю, выкинула упаковку.

А серебряные "бусинки" очень похожи на ... ртуть. Сын старший приехал к нам, и я решила над ним приколоться, несколько этих "капелек ртути" в ладошку насыпала и к нему... Мол градусник разбила, что теперь делать? У него глаза круглые, на лице испуг и одновременно мыслительная деятельность написаны. Ну я, не давая ему опомниться, спрашиваю какая она интересно на вкус и в рот... :ooops:
Вот такая я шкода. :oops: Муж меня "аршином" за это кличет, но это отдельная история :wink:
Вена
Аватара пользователя
Прихозовец1000+
Сообщения: 1944
Зарегистрирован: 27.03.2010, 21:37
Репутация: 0
Откуда: Караганда-Тамбов-Канск-Ам.обл-Рязань
Благодарил (а): 371 раз
Поблагодарили: 690 раз

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#289

Сообщение Вена »

:lol: Аленка, ну баловница! :D
Я тоже редко делаю пасху. У нас почему то кулич пасхой звался :oop: , вот его каждый год пеку, его дети мои всегда ждут :wink:
Аленка
Профессионал
Сообщения: 14796
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Репутация: 0
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7119 раз
Поблагодарили: 8007 раз

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#290

Сообщение Аленка »

Я "окончательной" реакции сына не ждала ( не смогла от смеха удержаться) :oops: Это для меня всегда самое сложное - оставаться сУрьезной в такие минуты, поэтому долго к этому готовлюсь. :lol:
Анна ВВВ
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 832
Зарегистрирован: 25.02.2012, 16:09
Репутация: 0
Откуда: Мичуринск
Благодарил (а): 465 раз
Поблагодарили: 348 раз

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#291

Сообщение Анна ВВВ »

Девушки,предупредить хочу.Дело такое-дочка жила на квартире,хранила продукты в шкафчике-пенале,раньше хозяева там похоже и лекарства держали.Когда съехала,привезла остатки мне.Так вот, первый кулич в хлебопечке пекла,брала дочкину муку,получился не съедобный,очень пахло йодом.Причем,холодная мука ничем не пахла,а после термообработки-гадость.Никогда не приходилось сталкиваться, чтоб мука так запахи сохраняла.А еще дочка очень красиво подарочные яйца разрисовывает краской-контуром по стеклу,продают в тюбиках.Получается немного выпуклый тонкий рисунок.Мне очень нравится золотой с красным.Правда,есть жалко.
Аленка
Профессионал
Сообщения: 14796
Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
Репутация: 0
Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
Благодарил (а): 7119 раз
Поблагодарили: 8007 раз

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#292

Сообщение Аленка »

Аленка писал(а):Теперь о творожной пасхе..... не помню по какому рецепту готовила.
Анина писал(а):Лен, вспоминай
Год назад , а вроде как вчера. :oops:
Сегодня зашла в тему, почитала и сразу на видное место рецепт положила.
Попробуйте, надеюсь и вам понравится. Рецепт с Хлебопечки http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=127244.0
Ponka
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 5333
Зарегистрирован: 22.03.2009, 21:42
Репутация: 0
Интересы: Моя любимая дача
Занятие: Бухгалтер
Откуда: г.Пермь. день рождения 15 мая
Благодарил (а): 255 раз
Поблагодарили: 664 раза

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#293

Сообщение Ponka »

Эх. Нашла старую тему. Подниму, скоро она станет актуальной)
Прикупила себе новых форм, теперь куличи правильные - на подарок, кексовые - сами едим))
В прошлом году крашенки акриловым контуром расписывала, надоели наклейки.
А в позапрошлом году (фотка с зайкой) , все белки на глазурь извела, так куличи залила целиком)) такие сугробики на столе стояли... не долго... всем понравилось, кроме меня самой - не понято, что это кулич. Потому в прошлый год, как то традиционно намазала)
Вложения
IMG_8305.JPG
вIMG_4120.jpg
IMG_8296.JPG
WP_20150411_21_09_13_Pro.jpg
Изображение
Лена )
Зося
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4479
Зарегистрирован: 19.10.2009, 20:24
Репутация: 0
Откуда: Раменское, МО д.р.
Благодарил (а): 2776 раз
Поблагодарили: 3094 раза

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#294

Сообщение Зося »

Ponka, Лен.... поделись рецептами: правильным и как кекс :wink:
Я Ольга. Сила есть, воля есть, а силы воли нету. Изображение
ksuta
Аватара пользователя
Прихозовец1000+
Сообщения: 1266
Зарегистрирован: 29.01.2011, 01:24
Репутация: 0
Откуда: москва
Благодарил (а): 1821 раз
Поблагодарили: 558 раз

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#295

Сообщение ksuta »

Присоединяюсь к просьбе. Девчат, поделитесь рецептами.
Оксана и на "ты"
Ponka
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 5333
Зарегистрирован: 22.03.2009, 21:42
Репутация: 0
Интересы: Моя любимая дача
Занятие: Бухгалтер
Откуда: г.Пермь. день рождения 15 мая
Благодарил (а): 255 раз
Поблагодарили: 664 раза

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#296

Сообщение Ponka »

Зося писал(а):Ponka, Лен.... поделись рецептами: правильным и как кекс :wink:

Оля)))) я ведь про форму пишу))) правильная - с ровными боковинами) как кекс - боковины под углом)) сдоба то одна)))
:lol: :lol: :lol:

а рецепт моих куличей на первых страницах этой темы есть, помню, что давала)))
Изображение
Лена )
Анина
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 15994
Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
Репутация: 1
Откуда: Москва
Благодарил (а): 7960 раз
Поблагодарили: 11000 раз

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#297

Сообщение Анина »

Я в прошлом году пекла по рецепту, подобный тому как флегонта давала. На пасху большой сбор всегда двоюродных-троюродных, на Кузьминском кладбище у дедов-бабок все встречаются и потом едут к кому нибудь за один стол, хоть раз в год вживую пообщаться, куличи все привозят, мой в прошлом году самый вкусный был.
Рецепт Flegonta есть в теме.
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
Ким
Аватара пользователя
Профессионал
Сообщения: 14547
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Репутация: 1
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 5954 раза
Поблагодарили: 9443 раза

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#298

Сообщение Ким »

Рецепты из этой темы есть в Поваренной книге, Понкин - первый) А новые - давайте, да, я туда же закину...
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение
rbh
Прихозовец100+
Сообщения: 153
Зарегистрирован: 26.11.2013, 16:46
Репутация: 0
Откуда: Москва
Благодарил (а): 287 раз
Поблагодарили: 152 раза

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#299

Сообщение rbh »

Подскажите пожалуйста, как избежать растрескивания верхушек у куличей при выпечке?
Кирилл.
Ponka
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 5333
Зарегистрирован: 22.03.2009, 21:42
Репутация: 0
Интересы: Моя любимая дача
Занятие: Бухгалтер
Откуда: г.Пермь. день рождения 15 мая
Благодарил (а): 255 раз
Поблагодарили: 664 раза

Re: Пасха, куличи, крашеные яйца

#300

Сообщение Ponka »

rbh, хорошо вымесить тесто - это раз, дать подняться в формах до выпечки в теплом месте - это два. Не открывать духовой шкаф во время выпечки - три. Духовку предварительно хорошо прогреть до необходимой температуры. И просто опыт) он приходит, когда сам что то делаешь. Хотя накосячить и после сотой выпечки можно, по себе знаю)))
Изображение
Лена )
Ответить

Вернуться в «Дачная кухня на дачном форуме»