Пасха, куличи, крашеные яйца
Модератор: Модераторы
-
Аленка
- Профессионал
- Сообщения: 14796
- Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
- Репутация: 1
- Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
- Благодарил (а): 7119 раз
- Поблагодарили: 8007 раз
Пасха, куличи, крашеные яйца
Светочка, прости, дорогая, но я не увидела твоего вопроса. Я на время никогда не ориентируюсь, проверяю готовность по-старинке - деревянной шпажкой.
Саша, ничего себе "объедки" , даже не тронутые.
А мне чичас лень доставать цельный кулич, потому я покажу настоящие объедки (тока с нетронутой стороны) . Пасха тоже с нетронутой и с.... объеденной стороны.
ссылка не работает
Саша, ничего себе "объедки" , даже не тронутые.
А мне чичас лень доставать цельный кулич, потому я покажу настоящие объедки (тока с нетронутой стороны) . Пасха тоже с нетронутой и с.... объеденной стороны.
ссылка не работает
- саша2010
- Прихозовец100+
- Сообщения: 678
- Зарегистрирован: 16.05.2010, 15:49
- Репутация: 0
- Откуда: восточное подмосковье
- Благодарил (а): 676 раз
- Поблагодарили: 117 раз
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
Я хотела, все сфотографировать. И пасху, и куличи, и яйца. А целыми остался только куличик и немного яиц. Не успела сфотографировать кулич, который мы с мамой вместе пекли. Он правда не очень получился на вкус, но зато красивый. Мы го на кладбище отнесли.
Ко мне исключительно на ты
-
Аленка
- Профессионал
- Сообщения: 14796
- Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
- Репутация: 1
- Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
- Благодарил (а): 7119 раз
- Поблагодарили: 8007 раз
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
Украшения.... покупала)))) В этом году впервые встретила такие наборы для украшения куличей, очень они мне понравились. Какие-то сахарные они, а как называются правильно не знаю, выкинула упаковку.
А серебряные "бусинки" очень похожи на ... ртуть. Сын старший приехал к нам, и я решила над ним приколоться, несколько этих "капелек ртути" в ладошку насыпала и к нему... Мол градусник разбила, что теперь делать? У него глаза круглые, на лице испуг и одновременно мыслительная деятельность написаны. Ну я, не давая ему опомниться, спрашиваю какая она интересно на вкус и в рот...
Вот такая я шкода. Муж меня "аршином" за это кличет, но это отдельная история
А серебряные "бусинки" очень похожи на ... ртуть. Сын старший приехал к нам, и я решила над ним приколоться, несколько этих "капелек ртути" в ладошку насыпала и к нему... Мол градусник разбила, что теперь делать? У него глаза круглые, на лице испуг и одновременно мыслительная деятельность написаны. Ну я, не давая ему опомниться, спрашиваю какая она интересно на вкус и в рот...
Вот такая я шкода. Муж меня "аршином" за это кличет, но это отдельная история
- Вена
- Прихозовец1000+
- Сообщения: 1944
- Зарегистрирован: 27.03.2010, 21:37
- Репутация: 0
- Откуда: Караганда-Тамбов-Канск-Ам.обл-Рязань
- Благодарил (а): 371 раз
- Поблагодарили: 690 раз
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
Аленка, ну баловница!
Я тоже редко делаю пасху. У нас почему то кулич пасхой звался , вот его каждый год пеку, его дети мои всегда ждут
Я тоже редко делаю пасху. У нас почему то кулич пасхой звался , вот его каждый год пеку, его дети мои всегда ждут
-
Аленка
- Профессионал
- Сообщения: 14796
- Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
- Репутация: 1
- Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
- Благодарил (а): 7119 раз
- Поблагодарили: 8007 раз
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
Я "окончательной" реакции сына не ждала ( не смогла от смеха удержаться) Это для меня всегда самое сложное - оставаться сУрьезной в такие минуты, поэтому долго к этому готовлюсь.
- Анна ВВВ
- Прихозовец100+
- Сообщения: 832
- Зарегистрирован: 25.02.2012, 16:09
- Репутация: 0
- Откуда: Мичуринск
- Благодарил (а): 465 раз
- Поблагодарили: 348 раз
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
Девушки,предупредить хочу.Дело такое-дочка жила на квартире,хранила продукты в шкафчике-пенале,раньше хозяева там похоже и лекарства держали.Когда съехала,привезла остатки мне.Так вот, первый кулич в хлебопечке пекла,брала дочкину муку,получился не съедобный,очень пахло йодом.Причем,холодная мука ничем не пахла,а после термообработки-гадость.Никогда не приходилось сталкиваться, чтоб мука так запахи сохраняла.А еще дочка очень красиво подарочные яйца разрисовывает краской-контуром по стеклу,продают в тюбиках.Получается немного выпуклый тонкий рисунок.Мне очень нравится золотой с красным.Правда,есть жалко.
-
Аленка
- Профессионал
- Сообщения: 14796
- Зарегистрирован: 18.02.2008, 23:16
- Репутация: 1
- Откуда: Моск. обл., Одинцовский р-н Д.р. 13 сентября
- Благодарил (а): 7119 раз
- Поблагодарили: 8007 раз
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
Аленка писал(а):Теперь о творожной пасхе..... не помню по какому рецепту готовила.
Год назад , а вроде как вчера.Анина писал(а):Лен, вспоминай
Сегодня зашла в тему, почитала и сразу на видное место рецепт положила.
Попробуйте, надеюсь и вам понравится. Рецепт с Хлебопечки http://hlebopechka.ru/index.php?option= ... c=127244.0
- Ponka
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 5333
- Зарегистрирован: 22.03.2009, 21:42
- Репутация: 0
- Интересы: Моя любимая дача
- Занятие: Бухгалтер
- Откуда: г.Пермь. день рождения 15 мая
- Благодарил (а): 255 раз
- Поблагодарили: 664 раза
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
Эх. Нашла старую тему. Подниму, скоро она станет актуальной)
Прикупила себе новых форм, теперь куличи правильные - на подарок, кексовые - сами едим))
В прошлом году крашенки акриловым контуром расписывала, надоели наклейки.
А в позапрошлом году (фотка с зайкой) , все белки на глазурь извела, так куличи залила целиком)) такие сугробики на столе стояли... не долго... всем понравилось, кроме меня самой - не понято, что это кулич. Потому в прошлый год, как то традиционно намазала)
Прикупила себе новых форм, теперь куличи правильные - на подарок, кексовые - сами едим))
В прошлом году крашенки акриловым контуром расписывала, надоели наклейки.
А в позапрошлом году (фотка с зайкой) , все белки на глазурь извела, так куличи залила целиком)) такие сугробики на столе стояли... не долго... всем понравилось, кроме меня самой - не понято, что это кулич. Потому в прошлый год, как то традиционно намазала)
- Зося
- Прихозовец2000+
- Сообщения: 4479
- Зарегистрирован: 19.10.2009, 20:24
- Репутация: 0
- Откуда: Раменское, МО д.р.
- Благодарил (а): 2776 раз
- Поблагодарили: 3094 раза
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
Ponka, Лен.... поделись рецептами: правильным и как кекс
Я Ольга. Сила есть, воля есть, а силы воли нету.
- ksuta
- Прихозовец1000+
- Сообщения: 1266
- Зарегистрирован: 29.01.2011, 01:24
- Репутация: 0
- Откуда: москва
- Благодарил (а): 1821 раз
- Поблагодарили: 558 раз
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
Присоединяюсь к просьбе. Девчат, поделитесь рецептами.
Оксана и на "ты"
- Ponka
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 5333
- Зарегистрирован: 22.03.2009, 21:42
- Репутация: 0
- Интересы: Моя любимая дача
- Занятие: Бухгалтер
- Откуда: г.Пермь. день рождения 15 мая
- Благодарил (а): 255 раз
- Поблагодарили: 664 раза
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
Зося писал(а):Ponka, Лен.... поделись рецептами: правильным и как кекс
Оля)))) я ведь про форму пишу))) правильная - с ровными боковинами) как кекс - боковины под углом)) сдоба то одна)))
а рецепт моих куличей на первых страницах этой темы есть, помню, что давала)))
- Анина
- Профессионал
- Сообщения: 15994
- Зарегистрирован: 30.04.2009, 19:43
- Репутация: 1
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 7960 раз
- Поблагодарили: 11000 раз
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
Я в прошлом году пекла по рецепту, подобный тому как флегонта давала. На пасху большой сбор всегда двоюродных-троюродных, на Кузьминском кладбище у дедов-бабок все встречаются и потом едут к кому нибудь за один стол, хоть раз в год вживую пообщаться, куличи все привозят, мой в прошлом году самый вкусный был.
Рецепт Flegonta есть в теме.
Рецепт Flegonta есть в теме.
Еще десять тысяч ведер - и золотой ключик наш!
- Ким
- Профессионал
- Сообщения: 14547
- Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
- Репутация: 1
- Занятие: Радуюсь жизни
- Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
- Благодарил (а): 5954 раза
- Поблагодарили: 9443 раза
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
Рецепты из этой темы есть в Поваренной книге, Понкин - первый) А новые - давайте, да, я туда же закину...
-
rbh
- Прихозовец100+
- Сообщения: 153
- Зарегистрирован: 26.11.2013, 16:46
- Репутация: 0
- Откуда: Москва
- Благодарил (а): 287 раз
- Поблагодарили: 152 раза
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
Подскажите пожалуйста, как избежать растрескивания верхушек у куличей при выпечке?
Кирилл.
- Ponka
- Прихозовец5000+
- Сообщения: 5333
- Зарегистрирован: 22.03.2009, 21:42
- Репутация: 0
- Интересы: Моя любимая дача
- Занятие: Бухгалтер
- Откуда: г.Пермь. день рождения 15 мая
- Благодарил (а): 255 раз
- Поблагодарили: 664 раза
Re: Пасха, куличи, крашеные яйца
rbh, хорошо вымесить тесто - это раз, дать подняться в формах до выпечки в теплом месте - это два. Не открывать духовой шкаф во время выпечки - три. Духовку предварительно хорошо прогреть до необходимой температуры. И просто опыт) он приходит, когда сам что то делаешь. Хотя накосячить и после сотой выпечки можно, по себе знаю)))