Хм... просто если бы она была жирная ваша супесь не суглинок но и не песок тогда бы понятно почему картофель гнил и задыхался. А так не должен если дренаж участка хороший. У меня на одном участке голый песок и самое высокое место так там никогда гнилей нет впрочем как и отличных урожаев в связи с очень быстрым вымыванием полезных веществ.
Может у вас участок под картофель находится в низком месте и грунтовые воды поднимаются высоко в период дождей? Просто я на песке наваливаю в междурядья после второго окучивания по 30 и более см спелой слежавшейся прошлогодней травы . И никогда там ничего не гнило.