Картофель 2021

[RFM]

Французкое классическое пюре - на три части картошки одна часть сливочного масла. Картошка должна быть сухой и крахмалистой, чтобы все масло в себя забрала. Но много такого пюре не съешь, они его едят по праздникам маленькими порциями. Мы кладем в пюре подогретое молоко, масло и сырое яйцо. С колетками и жареной рыбкой хорошо заходит.

[Голубка]

Французкое классическое пюре - на три части картошки одна часть сливочного масла. Картошка должна быть сухой и крахмалистой, чтобы все масло в себя забрала. Но много такого пюре не съешь, они его едят по праздникам маленькими порциями. Мы кладем в пюре подогретое молоко, масло и сырое яйцо. С колетками и жареной рыбкой хорошо заходит.

Мне кажется, что крахмальные сорта картошки и горячее молоко взбивать можно и без масла. Всё равно вкусно получается, но это если картошка будет вкусная сама по себе.

[Грант]

или запечь по деревенски в кожуре с растительным маслом.

Я запекаю типа по "городскому" -на противне в газовой духовке. Картофель почистить от кожуры и отварить минут 5-7( в зависимости от сорта) , иначе он потом отдает сырцой. Затем порезать кружочками толщиной около 1см , разложить на противень и полить(слегка) растительным маслом настоянным на рубленном чесноке(минут 20-30) и присыпать прованскими травами , солью(по вкусу). Туда на противень неплохо добавить ломтики тыквы( у меня это Ишики-Куру,она не отдает кормовым привкусом), ломтики свеклы(красной или желтой Голден Ай -она слаще), моркови. Ну и на ужин этот противень можно смело уминать с каким нибудь лечо и т.п. Прованские травы в пакетах не беру(очень часто там просто мусор с дороги). Все наборы сухих смесей (для мяса ,рыбы и тд.) беру у одного и того же узбека на ЦР(дает скидку за постоянство).

[Голубка]

или запечь по деревенски в кожуре с растительным маслом.

Я запекаю типа по "городскому" -на противне в газовой духовке. Картофель почистить от кожуры и отварить минут 5-7( в зависимости от сорта) , иначе он потом отдает сырцой. Затем порезать кружочками толщиной около 1см , разложить на противень и полить(слегка) растительным маслом настоянным на рубленном чесноке(минут 20-30) и присыпать прованскими травами , солью(по вкусу). Туда на противень неплохо добавить ломтики тыквы( у меня это Ишики-Куру,она не отдает кормовым привкусом), ломтики свеклы(красной или желтой Голден Ай -она слаще), моркови. Ну и на ужин этот противень можно смело уминать с каким нибудь лечо и т.п. Прованские травы в пакетах не беру(очень часто там просто мусор с дороги). Все наборы сухих смесей (для мяса ,рыбы и тд.) беру у одного и того же узбека на ЦР(дает скидку за постоянство).

Да, хороший рецепт, беру на заметку, спасибо!!! Попробую свою по деревенски так приварить минут 5.
Тыквы есть, конечно, но не помню сорта, никогда не думала чтобы совместить с картошкой.

[Грант]

Тыквы есть, конечно, но не помню сорта, никогда не думала чтобы совместить с картошкой.

Тыква для запекания не каждая вкусна, как и для каши.

[Голубка]

Тыквы есть, конечно, но не помню сорта, никогда не думала чтобы совместить с картошкой.

Тыква для запекания не каждая вкусна, как и для каши.

Спасибо, что подсказали. Я , признаться, думала что все тыквы будут одинаковы на вкус.
Хотяяяя.....Если картошка разная на вкус, то логично предположить и про тыквы.

[Вятич]

28/09 посеял фацелию с горчицей, за три недели выросли на несколько см, большие сомнения в полезности данного мероприятия. Может пробовать по весне?

[Анатолий Ц.]

28/09 посеял фацелию с горчицей, за три недели выросли на несколько см, большие сомнения в полезности данного мероприятия. Может пробовать по весне?Изображение.jpg

Почему слабо отросли? Наверное не было дождей?
Фацелию - лучше весной на всё лето - и пчёл рядом. Почва становится оч. рыхлой.
Горчицу при весеннем посеве надо вовремя летом скосить.

[Вятич]

Почему слабо отросли? Наверное не было дождей?

Дожди шли, но изначально земля была очень сухой, не поливать же 1.5 сотки ради сорняков?Может холодно, регулярно утренники? Опыт по сидератам небольшой.

Горчицу при весеннем посеве надо вовремя летом скосить.

До посадки картофеля вырастет?

[Грант]

28/09 посеял фацелию с горчицей, за три недели выросли на несколько см, большие сомнения в полезности данного мероприятия. Может пробовать по весне?Изображение.jpg

Вы уточните , наверное 28/08. Если это так, то для горчицы еще не поздно(надо до первой декады сентября), насчет фацелии -не знаю. Слабый рост,возможно сухая земля на этой стадии.

[Голубка]

Ну и вот, закончился копательный сезон картошки, ураааа!!! Сегодня выкопала последнюю Вегу, 15 кустов. Дожди идут каждый день, не пройти по огороду, земля липнет как пластилин.
Очень урожайная Вега, три куста и полное 10 литровое ведро с горкой готово. Но и хрущи отъели изрядно, черепки собирала, полведра.

Ботва на Веге сегодня.

1632417939815.jpg (262.19 КБ) 1366 просмотров

Ботва на Веге сегодня.

1632417939815.jpg (262.19 КБ) 1366 просмотров

Один куст Веги

1632418154267.jpg (230.45 КБ) 1366 просмотров

Один куст Веги

1632418154267.jpg (230.45 КБ) 1366 просмотров

[Максим 700]

28/09 посеял фацелию с горчицей, за три недели выросли на несколько см, большие сомнения в полезности данного мероприятия. Может пробовать по весне?Изображение.jpg

Добрейший день)
Весной будет так же, я пробовал.
Расти нормально начинает, когда становится тепло и световой день длиннее. Но в это время уже Картоху сажать нужно))) поэтому как я понимаю сидераты это хорошо,но эффективно только если у вас севооборот и часть земли имеете возможность занять только сидератами, хотя бы до начала июля.

[Lyuda]

В моих условиях горчица и фацелия хорошо вырастают, наращивают хорошую зеленую массу, если сеять до 15-20 августа. Посеянные в этом году 28/08 тоже маленькие, дождей мало было и в сентябре низкая температура утром +4, днем +10, не успели нарастить зеленую массу, а посеянная озимая рожь еще успеет нарастить зелень весной до перекопки.

[Максим 700]

В моих условиях горчица и фацелия хорошо вырастают, наращивают хорошую зеленую массу, если сеять до 15-20 августа. Посеянные в этом году 28/08 тоже маленькие, дождей мало было и в сентябре низкая температура утром +4, днем +10, не успели нарастить зеленую массу, а посеянная озимая рожь еще успеет нарастить зелень весной до перекопки.

Людмила, приветствую!
Да рожь наращивает зеленую массу лучше, но она такая кочковатая и её так тяжело копать, что вручную , что мотоблоком тоже попробовал, совсем не понравилось.

[Andrey]

В моих условиях горчица и фацелия хорошо вырастают, наращивают хорошую зеленую массу, если сеять до 15-20 августа. Посеянные в этом году 28/08 тоже маленькие, дождей мало было и в сентябре низкая температура утром +4, днем +10, не успели нарастить зеленую массу, а посеянная озимая рожь еще успеет нарастить зелень весной до перекопки.

Людмила, приветствую!
Да рожь наращивает зеленую массу лучше, но она такая кочковатая и её так тяжело копать, что вручную , что мотоблоком тоже попробовал, совсем не понравилось.

Ячмень попробуйте.
Года три сажаю.