Вера, сколько хранится Диамант?
Нюра, вот деревяшку -то не хочется, да и хранить до лета не собираюсь. Мне бы до Нового года продлить любимый овощ(люблю его даже вареный без всего)
Модераторы: Домовой, Модераторы
Нюра, вот деревяшку -то не хочется, да и хранить до лета не собираюсь. Мне бы до Нового года продлить любимый овощ(люблю его даже вареный без всего)
До февраля хранится. Давным-давно в этой теме говорили про кабачки в феврале. Когда в феврале делаешь кабачковую икру, то долго выпаривать не нужно, кабачок лишнюю воду уже выдышал. Пропарить-проварить надо уже под крышкой.
Нюра, а какой процент кабачковой натертой массы от количества мясного фарша надо брать? Это я уже прикидываю, сколько мне на хранение кабачков закладывать))
А если кабачки будут храниться в сухом доме при 14-15 гр, то наверное парафин не обязателен?
Так все эти "танцы с парафином и зелёнкой" конечно нужны только в том случае, если храниться во влажном помещении. Но в этом случае и усыхание зато происходит значительно медленнее и вкусовые качества не так быстро пропадают.
Значит и в погреб можно спускать кабачки вот так как Вы подготавливаете.
Зоя, я хранила кабачки как и тыквы в комнате, или под кроватью или даже на шкафу.
Вера, я обязательно все расскажу, но хранить в этом году мне нечего((.Звезда севера писал(а): ↑21.10.2022, 16:02 Поставьте эксперимент - спрячьте в погреб только половину кабачков и нам расскажите, где лучше.
Кабачков в этом году у меня было немного, поэтому сейчас доедаю последний. Семья предпочитает молоденькие и мне не мешает. Все прекрасно сохранились в комнате после привоза в октябре с летней дачи. Для семьи я летом растила кабачок Кавили, они больше похожи на покупные, а для себя - цуккини Диамант.Alexandr059 писал(а): ↑24.01.2023, 20:11...По вкусу мои вполне съедобны и прилично выглядят до сих пор, а из где-то 20шт сгнили 2шт. Хранятся в квартире.
Цуккини сохраняют нежность кожуры, она только начала желтеть. Чистила без усилия обычной картофелечисткой. Раньше я и Кавили хранила, но это кабачок, и шкурка у него деревенеет, не понравилось ее снимать.