Кочанная капуста - 2

Капуста, лук, чеснок, салаты, петрушка, укроп, сельдерей, черемша и др. Сорта, посадка, уход.

Модераторы: alla, Ким, Аленка, Модераторы

Ольгуня
Аватара пользователя
Сообщения: 7228
Зарегистрирован: 03.10.2011, 22:53
Занятие: Цветовод-любитель
Откуда: Московская область, юг Москвы
Благодарил (а): 4146 раз
Поблагодарили: 3307 раз
Контактная информация:


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1021

Сообщениеот Ольгуня » 19.11.2020, 23:09

anina, Оксана, картофельных полей у нас нет, у нас Москва вокруг, один борщевик. Соседи сажают понемножку, и ни у кого в этом году не было жуков. Как-то сам вывелся
Ольга я. Изображение


ЗояК
Аватара пользователя
Сообщения: 1024
Зарегистрирован: 09.11.2011, 18:14
Интересы: вот, все интересно!
Откуда: моск.обл., дача в ряз.обл рыбновский р-н
Благодарил (а): 1621 раз
Поблагодарили: 401 раз


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1022

Сообщениеот ЗояК » 16.12.2020, 16:50

Позднюю капусту я никогда не сеяла, а в этом сезоне хочу попробовать и посадить немного, но хотелось бы , чтобы капуста была сочной и белой.
Поздняя капуста в моем представлении - это твердая, сухая и грубая. Именно такую я покупаю в магазине.
И я понимаю что, скорее всего, есть сорта другие, вкусные.
Помогите разобраться, пожалуйста.
Посадить я смогу штук 6, поэтому для эксперимента места нет((
"Все к лучшему в этом лучшем из миров"

ЗояК
Аватара пользователя
Сообщения: 1024
Зарегистрирован: 09.11.2011, 18:14
Интересы: вот, все интересно!
Откуда: моск.обл., дача в ряз.обл рыбновский р-н
Благодарил (а): 1621 раз
Поблагодарили: 401 раз


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1023

Сообщениеот ЗояК » 17.12.2020, 20:38

2 дня изучала темы, и просторы инета.
Самым главным критерием был вкус и сочность (эталон - Слава).
Капусту я не храню, она нужна на квашение и на еду в свежем виде(1-3 месяца).
И капусту огромных размеров мне тоже некуда девать.
Жалко, но вычеркнула Сахарную голову - очень часто трескается, Мегатон, Московскую позднюю за очень крупный размер.
Атрию, Амагер за сухость и жесткость, да и крупные они.

Остановила свой выбор на Белорусской 455, правда отзывов не очень много, но по описанию подходит к моим критериям.
Из-за малочисленности отзывов недостатков не нашла, а ведь они есть, наверняка.
"Все к лучшему в этом лучшем из миров"

Оладушка
Аватара пользователя
Сообщения: 2608
Зарегистрирован: 26.02.2016, 17:48
Интересы: Флористика
Занятие: Огородничество
Откуда: Москва-Красноярск
Благодарил (а): 448 раз
Поблагодарили: 1174 раза


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1024

Сообщениеот Оладушка » 18.12.2020, 14:58

ЗояК, может Вам обратить внимание на пекинскую капусту?Она нежная,черешки сочные.Для готовки и салатов.Вегетационный период короче,чем у б\к.Можно сеять в июле на хранение.
Мне нравится тем, что листочки обрываешь постепенно, а кочанчик и дальше хранится

ЗояК
Аватара пользователя
Сообщения: 1024
Зарегистрирован: 09.11.2011, 18:14
Интересы: вот, все интересно!
Откуда: моск.обл., дача в ряз.обл рыбновский р-н
Благодарил (а): 1621 раз
Поблагодарили: 401 раз


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1025

Сообщениеот ЗояК » 18.12.2020, 17:58

ЗояК писал(а):
17.12.2020, 20:38
она нужна на квашение и
Нет, пекинская не подойдет совсем, капуста нужна кочанная для классического квашения, то есть осеннее квашение без изысков , только соль. Я уже писала, что квасила почти всегда Славу, мою любимую, но она капризная в агротехнике и рано спеет, вот и ищу который год что-то похожее по вкусу, но не такую капризную.
И желательно, чтобы вегетационный период был дольше, чем у Славы, а это значит - среднепоздняя или поздняя.
"Все к лучшему в этом лучшем из миров"

ЗояК
Аватара пользователя
Сообщения: 1024
Зарегистрирован: 09.11.2011, 18:14
Интересы: вот, все интересно!
Откуда: моск.обл., дача в ряз.обл рыбновский р-н
Благодарил (а): 1621 раз
Поблагодарили: 401 раз


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1026

Сообщениеот ЗояК » 18.12.2020, 17:59

Я жду, конечно, отзывов о Белорусской 455. Неужели никто ее не выращивает? Или не выращивал.
Забивала в поиске, но никаких результатов((
"Все к лучшему в этом лучшем из миров"

Оладушка
Аватара пользователя
Сообщения: 2608
Зарегистрирован: 26.02.2016, 17:48
Интересы: Флористика
Занятие: Огородничество
Откуда: Москва-Красноярск
Благодарил (а): 448 раз
Поблагодарили: 1174 раза


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1027

Сообщениеот Оладушка » 19.12.2020, 13:28

ЗояК писал(а):
18.12.2020, 17:58
но она капризная в агротехнике и рано спеет
Так сейте позже,в чём проблема?
В какие сроки посев?

ЗояК
Аватара пользователя
Сообщения: 1024
Зарегистрирован: 09.11.2011, 18:14
Интересы: вот, все интересно!
Откуда: моск.обл., дача в ряз.обл рыбновский р-н
Благодарил (а): 1621 раз
Поблагодарили: 401 раз


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1028

Сообщениеот ЗояК » 19.12.2020, 15:05

Я сеяла ее позже, но у меня очень жарко и сухо в это время, совсем не для капустной рассады . Да, и она, Слава, все равно спеет в конце августа, даже посеянная позже, и начинает трескаться еще не нарастив массу.
Странно , где все огородники? Не может же быть такого, чтобы никто никогда не выращивал Белорусскую 455 :unknown:
"Все к лучшему в этом лучшем из миров"

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 14689
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 6063 раза
Поблагодарили: 10509 раз


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1029

Сообщениеот Ким » 20.12.2020, 13:50

ЗояК, я растила Белорусскую 455) А что написать - отличная капуста получилась... Но она тоже в августе готова уже, хотя я раньше конца мая не высаживаю, холодно потому что...
Белорусская 455.JPG
Белорусская 455.JPG (211.67 КБ) 2407 просмотров
Белорусская 455.JPG
Белорусская 455.JPG (211.67 КБ) 2407 просмотров
Но у нас и Слава не трескается, видимо мало осадков...
Слава 1305.JPG
Слава 1305.JPG (242.82 КБ) 2407 просмотров
Слава 1305.JPG
Слава 1305.JPG (242.82 КБ) 2407 просмотров
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

ЗояК
Аватара пользователя
Сообщения: 1024
Зарегистрирован: 09.11.2011, 18:14
Интересы: вот, все интересно!
Откуда: моск.обл., дача в ряз.обл рыбновский р-н
Благодарил (а): 1621 раз
Поблагодарили: 401 раз


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1030

Сообщениеот ЗояК » 20.12.2020, 15:29

Ким писал(а):
20.12.2020, 13:50
что написать - отличная капуста получилась
А она много места занимает, на фото ну очень раскидистая?
"Все к лучшему в этом лучшем из миров"

Ким
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 14689
Зарегистрирован: 01.11.2011, 13:20
Занятие: Радуюсь жизни
Откуда: Нижневартовск ХМАО, 9 мая
Благодарил (а): 6063 раза
Поблагодарили: 10509 раз


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1031

Сообщениеот Ким » 20.12.2020, 15:47

Я сажаю с интервалом 70 см в ряду и 50 между рядами и в шахматном порядке, хорошо встаёт при таком раскладе, но вообще да, лопушистая...
Догнать, нанести радость и причинить добро!

Изображение

новичок-любитель
Сообщения: 594
Зарегистрирован: 06.07.2016, 15:06
Откуда: Приморье
Благодарил (а): 907 раз
Поблагодарили: 908 раз


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1032

Сообщениеот новичок-любитель » 04.01.2021, 16:48

Я тоже садила Белорусскую. Кочан средний, маленькая кочерыжка, что тоже в плюс. Вкус хороший, лист не такой нежный, как у Славы, но для квашения всё равно отлично подходит. У нас в Приморье её расценивают всё же как среднюю или средне-позднюю, садят и любят очень многие, потому что с нашими тайфунами ежегодными она подкупает стойкостью к растрескиванию. По лопушистости сопоставима со Славой, у меня даже немного компактнее, самую малость. Садила я её несколько лет, теперь перешла на Мегатон. Вкус просто на пять с плюсом, трескается редко, стоит в грядке до середины сентября как минимум. Квасит у меня муж, меня смолоду не подпускает, говорит, что у женщин в руках молочная кислота, а от неё вкус у капусты не тот :D . Я и не спорю :wink: Но такие кочаны, как у Мегатона, сама бы, конечно, ворочать не смогла.
Наталья

новичок-любитель
Сообщения: 594
Зарегистрирован: 06.07.2016, 15:06
Откуда: Приморье
Благодарил (а): 907 раз
Поблагодарили: 908 раз


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1033

Сообщениеот новичок-любитель » 04.01.2021, 17:00

Кстати, Московская поздняя тоже дама жёсткая. В этом году посадила штук 5, не понравилась. Она, наверное, больше для зимнего хранения в свежем виде, как Амагер.
Наталья

Lyuda
Сообщения: 104
Зарегистрирован: 18.04.2021, 13:34
Откуда: Южный Урал, Челябинск
Благодарил (а): 205 раз
Поблагодарили: 31 раз


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1034

Сообщениеот Lyuda » 11.09.2021, 18:21

Уважаемые форумчане, напишите свои предпочтения по сортам б/к капусты для квашения и хранения. Напишу про свои. Для квашения садила разные сорта: Слава, Доброводская, Мегатон, Ринда, Менза, Харьковская. Понравился и до сих пор сажу сорт Харьковская, остальные не устроили по разным причинам: Слава трескается, Мегатон очень крупная и горчит при квашении, Доброводская внутри прорастает. Для хранения садила Колобок, Валентина, Каменная голова. Колобок суховат, а два других сорта неплохие, хорошо хранились до мая. Думаю, может еще есть сорта, которые достойны внимания. :?

новичок-любитель
Сообщения: 594
Зарегистрирован: 06.07.2016, 15:06
Откуда: Приморье
Благодарил (а): 907 раз
Поблагодарили: 908 раз


Статус: Не в сети

Кочанная капуста - 2

#1035

Сообщениеот новичок-любитель » 12.09.2021, 12:50

Lyuda, Не соглашусь по части Мегатона. Да, сорт крупнокочанный, есть определённые неудобства при повседневном потреблении, потому что весь кочан сразу одолеть невозможно, разве что семья в дюжину человек :jokingly: А вот для закваски просто отличный!!! Я раньше садила Славу и Белорусскую. Слава - фаворит, но, действительно, лопается, в нашем климате с затяжными дождями в конце лета - вообще не вариант, хотя на голубцы просто сказка. Белорусская крепче, но на вкус немного уступает. Мегатон сажу для закваски третий год, вкус прекрасный, горечи не отмечала. Конечно, ворочать такие валуны тяжко. У меня квасит супруг, поэтому пока и с этим проблем нет. Короче говоря, наша семья в полном составе голосует именно за Мегатон. :yes:
Наталья




Вернуться в «Капуста, лук, чеснок, зеленные культуры»

Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и 2 гостя