Дачный форум: дача, сад, огород, цветы.

А как определяешь их спелость?

Ким, Полина, классная фасоль ! Нагано нашла, тоже посажу в след.год. Может найдешь пакетики с названиями другой фасоли, то же купила бы. А то у меня фасоль ну никак не получается

Songbird, так она же спаржевая, какая там спелость? Как до заявленного размера и цвета выросли, так сняла...

АнжеликаD, я уже искала, свекровь их в грядку закопала, пакетики нечитабельные, но я попробую по этикеткам вспомнить, а может на форум фото выкладывала, поищу...

Последняя радость сезона. Вчера снег пролетал.

Добрый вечер. А что за спаржа как в фильмах показывают? У нас я только покупала как горох на вид.

Liuda777 писал(а): А что за спаржа как в фильмах показывают?

А поконкретней,что Вы имеете ввиду?
Если спаржа ,вот такая То это растение Аспарагус (лат. Aspáragus),наверное знаете ,в букеты добавляют зелень
Или спаржевая фасоль,которую выращивают для стручков, а не на зерно
Ничего не понимаю,изображение двоится почему-то

Фасолеводы, подскажите, пожалуйста, вы пишете о заморозке спаржевой фасоли, а бобы и обычную фасоль в зернах морозят или только сушат?
Пока здесь нахожусь хочу поблагодарить за чесночные стречки, не думала я, что буду такое есть, а вот в яичнице зажаренные до корочки они просто восхитительны, вкуснятина
На будущий год попробую спаржевую фасольку

Songbird писал(а): а бобы в зернах морозят?

Я видела в продаже зелёные бобы замороженные.Значит можно.Только собирать их ,наверное, надо пока они нежные.Сами не морозили

А мне кажется нецелесообразно замороженной фасолью место занимать... Или может она на вкус сильно от сушеной отличается (как горох свежий и сушеный)?...

Хорошо, а молодой горох/фасоль/боб сушится? Потому что сушёный старый горох не такой вкусный, а модой мороженный объедение

Уважаемые, ищу название плоского гороха. Я его ела ещё в детстве у бабушки, очень сладкий и вкусный, намного слаще обычного гороха. Хотелось бы у себя в огороде его завести. Может кто знает что за горошек? В инете нашла несколько фото...вроде он!

Songbird писал(а): Фасолеводы, подскажите, пожалуйста, вы пишете о заморозке спаржевой фасоли, а бобы и обычную фасоль в зернах морозят или только сушат?

Я морожу и фасоль и горох, если собрала немного и надо срочно это добро куда-нибудь пристроить. Для меня самое простое - сунуть в морозилку. Манипуляция имеет смысл, если фасоль ещё не дозревшая, мягковатая. Такую удобно в суп бросать, сварится быстро, на вкус и вид будет, как только с куста. Хорошо вызревшая фасоль в мороженом виде от просто сушеной ничем принципиально не отличается, разве что жучки в холодильнике точно не заведутся.

АнжеликаD писал(а):Уважаемые, ищу название плоского гороха. Я его ела ещё в детстве у бабушки, очень сладкий и вкусный, намного слаще обычного гороха. Хотелось бы у себя в огороде его завести. Может кто знает что за горошек? В инете нашла несколько фото...вроде он!

по виду ботвы это чина. /не горох/. есть сорта чины которые выращивают на зерно, в продаже для любителей никогда не видел.

Я тоже нашла информацию что это чина...гдеж взять то семена ? В продаже только чина как цветочная культура...эх !

Дорогие форумчане, приветствую всех. Этим летом первый раз спаржевую фасоль садили. Сорта Блюхильда и Матильда, практически одинаковые. Очень урожайные. Только не переращивать, снимать вовремя, чтобы фасолина внутри не больше пшеничного зернышка была.
В мае сделали из 4 жердей 3-метровый "вигвам", из-за холода и ветра пришлось почти на месяц сделать из пленки укрытие, чтобы рассада прижилась. Ошибка была в том, что сетку с мелкими ячейками использовали, надо с крупными, а лучше просто шпагат, тесно было внутри растениям, темно. Выращивать спаржевую вьющуюся понравилось, места занимает метр на метр, а урожай приличный.