Грибы - 2

Грибы. Горох, фасоль и прочие бобовые. Кукуруза. Сорта, посадка и уход.

Модераторы: Домовой, Модераторы

fisherka
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6441
Зарегистрирован: 06.04.2008, 09:49
Репутация: 0
Откуда: г.Тюмень ДР 24 ноября
Благодарил (а): 5485 раз
Поблагодарили: 6172 раза

Грибы - 2

#481

Сообщение fisherka »

КрыжИр писал(а): 14.11.2020, 02:03 Издеваешься? Да? Я чуть не ломанулась...Розы не пустили...
Ахах.. :lol: Если бы у нас снег не лежал, мы бы тоже ломанулись. Уже соскучились по лесу ужасно, вчера весь вечер сидела свои видео из леса пересматривала. :oop: Ну в ноябре навряд ли у нас грибы найти можно, а вот в октябре частенько замороженные белые и рыжики собираем, и много... Так что, девочки, на вашем месте, я бы уже по лесу бегала. :jokingly:
Изображение
КрыжИр
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4263
Зарегистрирован: 25.09.2009, 01:49
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача север МО
Благодарил (а): 4458 раз
Поблагодарили: 2707 раз

Грибы - 2

#482

Сообщение КрыжИр »

fisherka писал(а): 14.11.2020, 19:02 Так что, девочки, на вашем месте, я бы уже по лесу бегала.
:drinks: :lol: Я завтра за картошкой побегу...(Правда если сейчас же не засну, то и за ней не побегу тоже). :-)
Ирина
inga1
Дачник
Сообщения: 33
Зарегистрирован: 17.03.2013, 12:10
Репутация: 0
Интересы: Увлекаюсь садоводством,рукоделием(квиллинг, плетение из газет, вышивка лентами, поделки для дачи)люблю цветы.
Занятие: Пенсионер.
Откуда: г.Новосибирск
Благодарил (а): 4 раза
Поблагодарили: 4 раза

Грибы - 2

#483

Сообщение inga1 »

Помогите разобраться!На даче вырубили иргу, слишком близко к дому разрослась. Через год на месте корней выросли грибы, много по полянке. В округе кто говорит, опята, а кто - что ложные.[img][/i
такие, как только появились
такие, как только появились
mg]Такие, как только появились.
Под солнцем через несколько дней
Под солнцем через несколько дней
А это уже подсыхали на солнце.
А это уже подсыхали на солнце.
IMG_20200731_133124.jpg
Роман С.
Аватара пользователя
Модератор
Сообщения: 5137
Зарегистрирован: 20.10.2013, 23:24
Репутация: 1
Откуда: Рязань
Благодарил (а): 7855 раз
Поблагодарили: 10577 раз

Грибы - 2

#484

Сообщение Роман С. »

Грибы пошли. Дача побоку, впору работу бросать.
P10911-114440.jpg
P10911-073353.jpg
P10911-073007.jpg
P10911-072028.jpg
P10911-071532.jpg
P10911-070954.jpg
]
P10911-065441.jpg
P10905-133848.jpg
P10905-131706.jpg
P10905-131516.jpg
В лесу хорошо! Тихо и людей мало.
Изображение
КрыжИр
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4263
Зарегистрирован: 25.09.2009, 01:49
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача север МО
Благодарил (а): 4458 раз
Поблагодарили: 2707 раз

Грибы - 2

#485

Сообщение КрыжИр »

Роман С. писал(а): 12.09.2021, 20:07 Грибы пошли. Дача побоку,
Рома, побоку это не то слово - морковь не копана, теплицы не убраны и далее по списку. жуть. Но остановиться не могу.
20210912_095550.jpg
20210912_095550.jpg (293.67 КБ) 3788 просмотров
20210912_095550.jpg
20210912_095550.jpg (293.67 КБ) 3788 просмотров
20210912_220528.jpg
20210912_220528.jpg (233.74 КБ) 3788 просмотров
20210912_220528.jpg
20210912_220528.jpg (233.74 КБ) 3788 просмотров
20210912_220536.jpg
20210912_220536.jpg (179.8 КБ) 3788 просмотров
20210912_220536.jpg
20210912_220536.jpg (179.8 КБ) 3788 просмотров
И так наверное до утра. А утром еще хотела сбегать...
А это на закуску :-) Красивые!!!
20210912_183328.jpg
20210912_183328.jpg (307.68 КБ) 3788 просмотров
20210912_183328.jpg
20210912_183328.jpg (307.68 КБ) 3788 просмотров
Ирина
fisherka
Аватара пользователя
Прихозовец5000+
Сообщения: 6441
Зарегистрирован: 06.04.2008, 09:49
Репутация: 0
Откуда: г.Тюмень ДР 24 ноября
Благодарил (а): 5485 раз
Поблагодарили: 6172 раза

Грибы - 2

#486

Сообщение fisherka »

А у нас нет грибов. :-( Аномальная жара, засуха и пожары сделали своё дело. В августе прошел небольшой слой, но весь червивый. Мы даже ездить не стали. Сейчас вроде дождички небольшие начались и холодно, но грибы так и не появились. Народ же с ума сходит. :lol:
Изображение
larka
Аватара пользователя
Прихозовец100+
Сообщения: 183
Зарегистрирован: 20.11.2008, 09:15
Репутация: 0
Откуда: Москва, дача Гагарин Смоленской обл.
Благодарил (а): 80 раз
Поблагодарили: 39 раз

Грибы - 2

#487

Сообщение larka »

У нас тоже народ с ума сходит! Опята пошли.... Вчера ехали с дачи, время 5 часов вечера, 6 часов... а на обочине машин полно! все за грибами! Там же в лесу в это время уже темно! А народ ходит... Меня прям жаба задушила - меня то там нет! :jokingly:
С уважением, Лариса.
КрыжИр
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4263
Зарегистрирован: 25.09.2009, 01:49
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача север МО
Благодарил (а): 4458 раз
Поблагодарили: 2707 раз

Грибы - 2

#488

Сообщение КрыжИр »

fisherka писал(а): 12.09.2021, 23:53 А у нас нет грибов.
Татьян, жаль! Может в следующем году будут. А я два дня бегала по нашим буеракам. опят много. Хорошо бы еще сходить в след. выхи. Только шляпки уже наверное будут большие.
Ирина
Анатолий Ц.
Прихозовец2000+
Сообщения: 2538
Зарегистрирован: 17.04.2008, 22:13
Репутация: 1
Откуда: Брянск
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 4514 раз

Грибы - 2

#489

Сообщение Анатолий Ц. »

КрыжИр писал(а): 12.09.2021, 22:23 А это на закуску :-) Красивые!!!20210912_183328.jpg
Настойка из мухоморов на водке - хорошее снотворное.
КрыжИр
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4263
Зарегистрирован: 25.09.2009, 01:49
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача север МО
Благодарил (а): 4458 раз
Поблагодарили: 2707 раз

Грибы - 2

#490

Сообщение КрыжИр »

Анатолий Ц. писал(а): 15.09.2021, 21:23 хорошее снотворное.
Да, засыпаешь навсегда. :-)
Ирина
Анатолий Ц.
Прихозовец2000+
Сообщения: 2538
Зарегистрирован: 17.04.2008, 22:13
Репутация: 1
Откуда: Брянск
Благодарил (а): 5761 раз
Поблагодарили: 4514 раз

Грибы - 2

#491

Сообщение Анатолий Ц. »

КрыжИр писал(а): 15.09.2021, 23:11 Да, засыпаешь навсегда.
Ирина, ну понемножку же надо, чтобы проснуться бодрым...
КрыжИр
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4263
Зарегистрирован: 25.09.2009, 01:49
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача север МО
Благодарил (а): 4458 раз
Поблагодарили: 2707 раз

Грибы - 2

#492

Сообщение КрыжИр »

Анатолий Ц. писал(а): 16.09.2021, 08:33 ну понемножку же надо
Толя, понемножку не получается... :drinks: :D
20210913_230229.jpg
20210913_230229.jpg (177.66 КБ) 2826 просмотров
20210913_230229.jpg
20210913_230229.jpg (177.66 КБ) 2826 просмотров
Ирина
КрыжИр
Аватара пользователя
Прихозовец2000+
Сообщения: 4263
Зарегистрирован: 25.09.2009, 01:49
Репутация: 1
Откуда: Москва, дача север МО
Благодарил (а): 4458 раз
Поблагодарили: 2707 раз

Грибы - 2

#493

Сообщение КрыжИр »

Уважаемые грибники, помогите! Ищем уточнения по засолке грибов без уксуса. Как раньше солили в баках, кадках и т.д. Может поспрашиваете кто кого может - родителей, бабушек, дедушек (у кого кто есть). Может рецепт сохранился старый.
Принцип понятен - варим, промываем, а вот дальше небольшая загвоздка - кто-то варит второй раз, кто-то сразу перекладывает после промывки в емкость для соления. И уже там солит. Кто-то туда добавляет готовый рассол и не варит второй раз. И кто какие специи кладет? Чеснок кладете? Если найдутся такие уточнения, ответьте в теме домашние заготовки! Заранее спасибо!
Ирина
Нюра
Аватара пользователя
Профессиональный любитель
Сообщения: 4696
Зарегистрирован: 12.04.2010, 09:43
Репутация: 1
Откуда: Далеко за С.-Посадом, Лефортово
Благодарил (а): 1446 раз
Поблагодарили: 3053 раза

Грибы - 2

#494

Сообщение Нюра »

Я сама не делала, но в моей деревне солят так - отваривают, промывают, откидывают на дуршлаг или сито или марлю и долго, очень долго сливают. Ну типа с вечера поставили сцеживаться и до утра оно так висит почти как творог.

Потом все это перекладывают в емкость попутно пересыпая солью. Ничего больше не кладут ни чеснока ни даже укропа. Ну гнет как положено. Получается неожиданно вкусно.

После войны у нас грибы покупали какие-то заготовители, они и задали тон и технологию. Если были любые специи, то не брали. Говорили якобы для московских ресторанов.
Изображение
Вам помочь или не мешать?
Irus
Прихозовец1000+
Сообщения: 1213
Зарегистрирован: 25.02.2013, 16:27
Репутация: 1
Откуда: Зеленоград, дача север Клинского района
Благодарил (а): 1591 раз
Поблагодарили: 1958 раз

Грибы - 2

#495

Сообщение Irus »

Вчерашний "улов".
Вложения
IMG_20211005_155028.jpg
Ответить

Вернуться в «Грибы. Горох, фасоль и прочие бобовые. Кукуруза»