Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ 2019

[Анатолий Ц.]

... Первые сигналки СКИФСКОЕ ЗОЛОТО. Неделю назад сорвал самое красивое, попробовал оказалось ещё не спелое...

Что-то эти яблоки совсем не похожи на всё виденное ранее!

[Шаропай]

На дереве.

[Сарат]

Анатолий Ц., что Вас смущает? Вроде у меня такие же.Шаропай, начнут чуть-чуть желтеть- пробуйте...

[Анатолий Ц.]

20190918_135932.jpg
На дереве.

На дереве похожи. Значит и у СЗ есть разнокалиберность плодов.
Вот такие кто-то показывал:

Скифс золото.jpg (113.86 КБ) 1716 просмотров

Скифс золото.jpg (113.86 КБ) 1716 просмотров

[Святослав]

У нас пошел снег, МЧС предупреждает и т.д. Решил снять и Синап Орловский. Может и затянул, не знаю...

20191006_164327.jpg

У нас снега практически не было (не считая отдельных снежинок). Синап Орловский снял неделю назад частично - с южной стороны с более ярким румянцем. Остальные пока висят. Северный синап весь пока висит. На днях всё буду снимать. Если погода позволит.

[Святослав]

Орловский Пионер.
В этом году нет маслянистости во вкусе и нет налива.
Две недели хранения в подвале при плюс 15 и 20 дней при плюс 10.
Почти без потерь во вкусе.
Начинают портиться.
В холодильнике пролежат чуть дольше, до двух месяцев.

У меня в этом году Орловский пионер гораздо лучше окрашен. Снимал две недели назад.

[Святослав]

Сегодня снял последний урожай СЕВЕРНЫЙ СИНАП ?, в сортности не уверен, дерево больно, зимой на удаление.

У Вас Северный Синап. У меня точно такие же плоды. В этом году по размеру крупнее, чем обычно.

[Крупномер]

Остальные пока висят.

У меня не дошли руки снять полностью Кандиль орловский, висит еще примерно половина от солидного урожая. Он уже с месяц просто обалденно вкусный... Самое смешное, что висит часть урожая на Юбиляре, немного на Коваленковском и неизвестном зимнем сорте (для него характерно). Белорусское сладкое тоже висело крепко, еле оторвал, но вкус не набрали и мелковаты были (первый урожай в прививке). Сябрына тоже крепко висела...

Кандиль орловский. Плоды в среднем около 200 гр. Отменный урожай и вкус.

[Анатолий Ц.]

Украинский сорт Тодес (черенок от Ольховича), яблоки висят до сих пор, т.к. оторвать от ветки невозможно. Ну очень уж мрачный окрас у яблок. В прошлом году были сигналки - оказались несъедобными даже в начале апреля.

Флорина в начале октября. Упало всего 1 повреждённое яблоко. "С ветки есть можно" - мнение подтвердилось. Но лучше пусть полежат. Яблоки уже снял, но плодоножки у многих яблок обламывались - яблоки не хотели сниматься.

[Кэп]

У нас пошел снег, МЧС предупреждает и т.д. Решил снять и Синап Орловский. Может и затянул, не знаю...

20191006_164327.jpg

У нас снега практически не было (не считая отдельных снежинок). Синап Орловский снял неделю назад частично - с южной стороны с более ярким румянцем. Остальные пока висят. Северный синап весь пока висит. На днях всё буду снимать. Если погода позволит.

Добрый день. Если Вам несложно, выложите пожалуйста фотографии с весом, размером и описанием вкуса. Есть шкурный интерес к сорту. Рассчитываю завести его в следующем году

[Кэп]

Сиамский Штрейфлинг...
В этом году на удивление у Штрейлинга хороший вкус.

Штрейфлинг(если это он ) в этом году неодномерный, разнокалиберный, страдает наливом - дожди в районе регулярные с 26 июня, быстро портится, тоже много похожего на сиамских близнецов, вкус сладковатый у зрелого яблока, посредственный, мякоть грубовата, имхо, плодожорка и парша присуствуют. Яблоки из сада знакомых, на сеянце 80-го года, решил не заводить у себя.

[miskatonic]

Сиамский Штрейфлинг...
В этом году на удивление у Штрейлинга хороший вкус.

Штрейфлинг(если это он ) в этом году неодномерный, разнокалиберный, страдает наливом - дожди в районе регулярные с 26 июня, быстро портится, тоже много похожего на сиамских близнецов, вкус сладковатый у зрелого яблока, посредственный, мякоть грубовата, имхо, плодожорка и парша присуствуют. Яблоки из сада знакомых, на сеянце 80-го года, решил не заводить у себя.

Всё в точности, подтверждаю. Добавлю ещё, что есть плоды прямо вот очень большого размера, какие если и бывали, то только в малоурожайные годы после хорошей обрезки.


PS Дополню, так как не внимательно прочёл про паршу. Никогда не видел паршу на Штрифеле, даже в самые трешовые годы. И в этом идеальные.

Вырастил этим летом ещё один саженец от него, хотя и так пропадает урожай. Потому что, по моему мнению, деревья этого сорта самые красивые и благородные. Вот такое странное отношение у меня..

[limit]

Потому что, по моему мнению, деревья этого сорта самые красивые и благородные.

Полностью согласен!

Фото другой старой яблони было здесь: viewtopic.php?p=807141#p807141

Еще сок из Штрифеля очень вкусный.

[Шаропай]

ШТРИФЛИНГ всегда вкусный, любимое яблоко внука, сорт старинный и наверно клонов море, хотя очень странно для меня, что мякоть грубоватая.

[Крупномер]

Если Вам несложно, выложите пожалуйста фотографии с весом, размером и описанием вкуса.

Не сложно конечно, вот только очень мокро - ливень! Подобрал те, до которых дотянулся из опавших и поближе. Оказались самые что ни на есть средние. Вес 165-187 гр, размер 8Х9 в среднем. На самом деле с этой яблони 250 и даже 270-300 гр не редкость... Очень пластичный сорт, зимостойкий однозначно и пожалуй лучший по стабильности вкуса с закладки сада. Рекомендую его всем. Всегда насыщенный кисло-сладкий вкус. Это редкое яблоко, которое мне хочется съесть больше одного подряд. Всегда сочные. Не помню года, чтобы были не сочные плоды. Кто пробовал - или в восторге или очень высоко его оценивают, хотя на вкус и цвет вроде бы товарищей нет, но тут все практически едины!

PS: сорт будет в самый раз тем, кто не любит (или не может) есть сильно жесткие, "хрусткие" яблоки. Я бы это назвал средней жесткостью...

[Анатолий Ц.]

Позавчера наконец-то прошёл хороший дождь с грозой (этой влаги должно хватить для дозревания яблок). В начале грозы - вихрь ветра: итог - с Ауксиса упали практически все яблоки (в прошлых сезонах не опадали). Теперь яблоки - куда надо на дозревание и под наблюдение.
Сорт пока плодоносит ежегодно. В этом сезоне яблоки очень красивые, без болезней и повреждений - ни одного яблока пока не сгнило. На сегодня - яблоки несъедобны.

Наверное яблоки осыпались из-за нехватки влаги. По этой же причине яблоки оказались мелковаты.
Таким образом, яблоки пролежали в мастерской ок. 2-х месяцев. На сегодня яблоки сохранились на 100%. Прилично завяли, но приятный кисло-сладкий вкус набрали. Консистенция мякоти нормальная, сочность присутствует.
Похоже, что это очень достойный сорт в моём саду.

[Святослав]

Остальные пока висят.

У меня не дошли руки снять полностью Кандиль орловский, висит еще примерно половина от солидного урожая. Он уже с месяц просто обалденно вкусный... Самое смешное, что висит часть урожая на Юбиляре, немного на Коваленковском и неизвестном зимнем сорте (для него характерно). Белорусское сладкое тоже висело крепко, еле оторвал, но вкус не набрали и мелковаты были (первый урожай в прививке). Сябрына тоже крепко висела...

20190926_180725.jpg

Кандиль Орловский снял две недели назад. Прививка в кроне. Плоды красивые, собрал с полведра с прививки, но не пробовал ещё - положил в лёжку.Коваленковское снял ещё раньше - с ведро. Но мои дети и внуки уже последние доедают, осталось с десяток. Коваленковское и мне нравится, правда, пресноватый вкус, для меня ещё бы кислинки добавить. Белорусского сладкого с прививки собрал пару вёдер. Крепковаты пока, надо им полежать. Мой любимый Бефорест - как обычно обильный урожай, если бы не подпоры, то опять бы поломало как в прошлом и позапрошлом году. Урожай обильный, собрал себе шесть ведер, остальное стал раздавать. Так же в этом году обильный урожай Жигулёвского. Раздавал всем, кто хотел. Урожайность 20-ти летней яблони порядка 20-25 вёдер, а возможно и больше. До сих пор полно валяется под яблоней. Как обычно с большим урожаем нынче и Болотовское. Я этим сортом объедаюсь. А коллеги на работе постоянно просят этот сорт. Я им перевёз уже несколько вёдер, а им ещё и ещё хочется. Бутуз в прививке нынче крупный, но больше половины погнило на ветках, слабоват в этом году он на гнили. Оригинален сорт Янтарь. Яблоко при созревании становится наливным и прозрачным, действительно как янтарь. Размеры плодов мелковаты до 100 гр., не больше. Вкус напоминает Китайку Золотую раннюю, но гораздо слаще.

[Кэп]

Крупномер, спасибо конечно за информацию про Кандиль Орловский, но я спрашивал про Синап Орловский. Кандиль орловский у меня есть.

[Крупномер]

Плоды красивые, собрал с полведра с прививки, но не пробовал ещё - положил в лёжку.

Не надо в лежку - ешьте сейчас, не уверен что оптимальный вкус продлиться долго. Они зреют уже с сентября и как правило лежат не очень долго...

[SecondWind]

Разбавлю немного восторги по Кандилю Орловскому, извините. Прекрасный аромат, красивое яблочко, но для меня пустовато.
У меня сорта нет, угощали два года подряд и в достаточных количествах, сортность без сомнения. Заводить не буду.

[Dim]

Сегодня снял единств. оставленную сигналку Флорины. Кто знаком с сортом - когда её дегустировать?

[Василий]

И так про Скифское золото. Описание есть в НЭСЯ, повторяться не будем. У меня два молодых деревца в разных географически садах.На обоих деревьях сигнальные плоды. На М9 трёхлетке, которая кстати и в прошлом году цвела, но не завязала, яблок было с десяток. Довольно крупного размера, грамм под 180-200. Снял их две недели назад. Пара штук упало. На 54-118 подвое, яблоня посаженная весной 17 года однолеткой, дала 5 плодов, меньшего правда размера. Но скороплодность на лицо.Что ещё больше поразило и порадовало, так это то,что ВСЕ завязавшиеся по весне яблоки благополучно довисели до съёма. Ни гнилых, ни плодожорки . По одному году делать выводы рано конечно, но сам факт приятный. Теперь о вкусе...
Пишут что сорт раннезимний, кто то сообщает,что удалось сохранить до весны. Некоторые называют его осенним. Решил пока не проводить эксперимент по длительному хранению . Все яблоки лежат на балконе и понятное дело,что в тепле, быстро начали желтеть и менять вкус.Если с дерева яблоко сочное,твёрдое, кисло-сладкого вкуса, то при полном пожелтении, яблоко становится гораздо мягче (но не рыхлое), вкус смещается к более сладкому, но кислинка приятная остаётся. И мякоть какая то полумаслянистая что ли . Подытоживая, хочу сказать: Вкус мне понравился и сорт однозначно остаётся в моём саду.

Виктор, решил дополнить, кому-то интересно будет сравнить отзывы об одном сорте, выращенном на одном дереве. Яблоко получил от тебя. Положил в пакет и в нижнюю секцию холодильника с температурой +2 гр. Через три недели пожелтело. Т.е о каком-то длительном хранении не приходится говорить. При дегустации, мякоть уже была не крепкая , а нежная, не рыхлая, в меру сочная, приятная. Ну а вкус- кисловатый, ничем не примечательный. Может первое плодоношение. Может позже снять надо было. Свои должны быть в следующем году, сравним. Поэтому ничего удивительного, что один и тот же сорт кто-то ругает, кто-то хвалит. Да, жду твоего отзыва о Пируэте и Пикколо, моем Ханикриспе.

[Сарат]

Василий, твой Х.К. съел сегодня
Хоть они все и разные по внешнему виду, но вкус характерный. Сегодня также коллега на работе угостил Х.К. Правда он и сам не знал как называется сорт . Похож внешне на твой. Говорит дерево молодое, было ведра два плодов. Получил задание уточнить про подвой .

[Анатолий Ц.]

Сегодня снял единств. оставленную сигналку Флорины. Кто знаком с сортом - когда её дегустировать?

С дерева вкусная, сладкая с чуть кислинкой - съедобна, но чувствуется, что яблоко не дозрело. Прошлогодние сигналки полежали хорошо, в этом году на той же яблоне яблок в 2 раза больше. За лето пропало, м.б., пару яблок. Если так дальше пойдет, то...
После Флорины, размышляется - каким образом народ сошёл с ума от Хани Крисп?

[Виталий О.]

Анатолий Ц., так это у вас в Брянске от Флорины можно с ума сходить, на наших северах приходится искать более зимостойких кумиров

[Анатолий Ц.]

Анатолий Ц., так это у вас в Брянске от Флорины можно с ума сходить, на наших северах приходится искать более зимостойких кумиров

Это я писал для Dim.
Виталий, какие "севера"? Волга смягчает климат и т.п. А что если попробовать? (где-нибудь к стеночке)

[Анатолий Ц.]

Знакомый садовод у соседки за забором увидел красивые яблоки. Оказалось что-то из Молдавии. Черенок он мне подарил, привил в кроне Антоновки.
Яблоки зимние, лежат до весны, есть можно с декабря. Потребительские качества хорошие.
Урожай ежегодный, вредителей почти нет. До сих пор не хотят в корзину - пусть висят, погода позволяет.

[tep]

Анатолий Ц., Анатолий,уж очень на Радогость похожи.

[Сарат]

Василий, отнёс на работу два яблока Пикколо. Не люблю полагаться только на свой вкус. Бываю субъективен
Яблоко вкусное, ещё сочное, с долгим и приятным послевкусием. Но...
Не думаю что сорт может долго хранится.
Скорее это ранне зимний сорт. Причём и с дерева был хорош.

Растёт на 54-118 отдельным деревом и прививка в кроне. Болячек особых не замечено, прирост сильный, лист чистый.
Без хим. обработок.
Пока я им доволен.

[Irus]

Baya Marisa

Baya Marisa

Немецкий сорт Baya Marisa привит в 2018г. в крону. Две прививки дали по 5 шт "сигналок" и сильные приросты.
Снимал в конце сентября. На мой вкус- 3,9 балла, мякоть мягкая, но не ватная, с кислинкой, сильно "вяжет". До января в подвале не долежит.

[Витал]

Наткнулся в телефоне на видео. Норлэнд, оказался очень урожайным сортом. При этом это никак на размер плодов не повлияло.

[Константин]

Сегодня снял единств. оставленную сигналку Флорины. Кто знаком с сортом - когда её дегустировать?

С дерева вкусная, сладкая с чуть кислинкой - съедобна, но чувствуется, что яблоко не дозрело. Прошлогодние сигналки полежали хорошо, в этом году на той же яблоне яблок в 2 раза больше. За лето пропало, м.б., пару яблок. Если так дальше пойдет, то...
После Флорины, размышляется - каким образом народ сошёл с ума от Хани Крисп?

Как бы ХК и Флорина у меня разные. И да, от Хонея народ реально больше в восторге (говорю только только за дегустацию моих яблок). ХК съедается практически с дерева. Флорина все же должна полежать (хотя и с дерева в конце сентября - начале октября съедобна вполне; а в прошлом году была совсем съедобна). Плюс Флорины нарастающая ежегодная большая урожайность, неосыпаемость и малая подверженность болезням - вредителям, ровный размер плодов. Минус наблюдаю только один: ежегодное загущение, нужна ежегодная сильная обрезка.

[Dim]

Да, сходітся: трёхлетку Флорины весной конкретно проредил. Но, Константин, меня удивили слова: "ХК съедается практически с дерева"...
На мой взгляд, они грубые и надо полежать, чтобы кислинка сгармонировалась с сахарами.
По крайней мере, мои необразцовые ХК не смог бы сопоставить на момент последних чисел сентября с Дыяментам - даже некорректно это.
Последнему как бы приношу извинения, ругал в те годы за "кукольность", "магазинность" вкуса и излишнюю парфюмерию. В этом году его вкус учит (как и всё вокруг всегда), что не надо делать резких заявлений, не зная/понимая полностью. А вот загущается он на ММ106 покруче всех... много работы по прореживанию. А на ПБ-4 - не загущается
Другой вопрос - что по динамике последних годов Дыямент, на мой взгляд, смещается в сторону осеннего/раннезимнего. А рано снимать, чтобы хранился - ещё тепло в подвале, не набран внешний вид и потенциал вкуса - в смысле с дерева в начале октября вкуснее, чем раньше снятый и созревший в хранении.
А про ХК жена подтвердила прошлогодний приговор: "И это про ЭТО ты мне рассказывал? Твёрдое, кисловатое, вон те все вкуснее"

[Анатолий Ц.]

Как бы ХК и Флорина у меня разные. И да, от Хонея народ реально больше в восторге (говорю только только за дегустацию моих яблок). ХК съедается практически с дерева. Флорина все же должна полежать (хотя и с дерева в конце сентября - начале октября съедобна вполне; а в прошлом году была совсем съедобна). Плюс Флорины нарастающая ежегодная большая урожайность, неосыпаемость и малая подверженность болезням - вредителям, ровный размер плодов. Минус наблюдаю только один: ежегодное загущение, нужна ежегодная сильная обрезка.

Константин, у Вас не Хоней Крисп. У большинства садоводов описание ХК сходится с мнением Dim - Дмитрия.
Мой ХК абсолютно полностью соответствует описанию и характеристикам. Плодит второй год - прошлогодние долежали без проблем до весны: консистенция мякоти не изменилась - твердые, как камень, но чуть помягче, чем осенью. Яблоки на любителя!
В этом сезоне яблоки такие же, как в прошлом, с ветки есть не получается - пусть лежат.
Трудно удержаться от приобретения этого сорта, когда на каждом углу только и слышишь - Хоней Крисп, Хани Крисп...

[Птичкатати]

Пожалуйста, подскажите,где прочитать про яблони ,пригодные для южных регионов - Краснодарский край интересует. Спасибо!

[Татьяна43]

Всем добрый день!
Пожалуйста, выручайте, подскажите! Через две недели опять едем в Белоруссию, ездим в это время каждый год, у мужа там живут мама и сестры. Едем в Барановичи и в Слоним, на машине. Очень нам нравится сорт яблок у них – Коштеля (или Каштеля). Каждый год привозим от родителей пару ведер этого сорта домой. У нас таких вкусных яблок в Нечерноземье не встречали. Муж говорит – давай привезем саженец из Белоруссии и посадим у нас в Кирове, будут свои яблоки. Я – с радостью. И вот тут возникают вопросы. А будет она расти у нас, в Нечерноземье (другие сорта все растут прекрасно, ничего не вымерзает). И если будут, то где купить? Согласны проехать, например, через Минск, Барановичи, Слоним, Брест.

[Masik]

А будет она расти у нас, в Нечерноземье (другие сорта все растут прекрасно, ничего не вымерзает)

Сомневаюсь. А какие именно растут?
Абсолютный минимум, °C −53,4

[Виталий О.]

Татьяна43, вам бы на сайт Виталия Брыкина http://garden-ufa.ru сходить и растущие у него сорта посмотреть + сделать скидку на то, что у него хоть зимой и холодно, но летом теплее, чем у вас.

[Татьяна43]

Сомневаюсь. А какие именно растут?
Абсолютный минимум, °C −53,4

Я тоже немного сомневаюсь. Растут у нас в саду - Антоновка, Осеннее полосатое, Грушовка, Башкирский красавец.

[Татьяна43]

Татьяна43, вам бы на сайт Виталия Брыкина http://garden-ufa.ru сходить и растущие у него сорта посмотреть + сделать скидку на то, что у него хоть зимой и холодно, но летом теплее, чем у вас.

Спасибо, пойду туда. Но Коштеля - просто мечта! Так хочется у себя иметь....
Кстати, у него нет этого сорта, Коштеля! Он его просто не пробовал, а то бы тоже завел. Вне всякого сомнения. По виду яблоки напоминают сорт Антоновка, но едим их прямо с дерева, и всегда удивляемся, как они могут быть такими вкусными. Многочисленная родня в Кирове всегда с нетерпением ждет, когда мы привезем из Белоруссии этих яблок. Но маме в этом году уже 90 лет, и долго в Белоруссию мы уже не проездим.......

[Masik]

Но Коштеля - просто мечта! Так хочется у себя иметь....

В крону привейте для начала. Если саженец на семенном будет - долго ждать плодов. Сорт очень не скороплодный.
И сорт польский. Почему в этой теме?

[Виталий О.]

Татьяна43, ну это не единственное сладкое яблоко, просто вы других не пробовали. Для ваших условий тоже можно подобрать сорта. Виталий здесь на форуме постоянно отчеты по вкусу яблок для своих условий выкладывает и сам бывает постоянно, пообщайтесь.

[Виталий О.]

Masik, чет сомневаюсь, что у каштели есть шансы даже в кроне. Я в Нижнем Новгороде особо ее не рассматриваю, а Киров еще больше 400 километров на север по прямой.

[Masik]

Masik, чет сомневаюсь, что у каштели есть шансы даже в кроне. Я в Нижнем Новгороде особо ее не рассматриваю, а Киров еще больше 400 километров на север по прямой.

Если растут перечисленные сорта - то почему нет?

[Татьяна43]

Если растут перечисленные сорта - то почему нет?

Растут, растут. Ни один сорт не пропал, даже в самую холодную зиму 1978-1979 года.
А так мы занимаемся клубникой, у нас растут много итальянских сортов, американских, немецких. Прекрасно зимуют. Да, мы северней Нижего Н.
А почему в этой теме - так потому что мы этот сорт только в Белоруссии видели, и предполагаем, что там его можно купить?!! Или не так?

[Виталий О.]

Masik, если бы и эти сорта у них не росли, то что бы вообще росло? Сибирка разве.

[Masik]

Если растут перечисленные сорта - то почему нет?

Растут, растут. Ни один сорт не пропал, даже в самую холодную зиму 1978-1979 года.
А так мы занимаемся клубникой, у нас растут много итальянских сортов, американских, немецких. Прекрасно зимуют. Да, мы северней Нижего Н.
А почему в этой теме - так потому что мы этот сорт только в Белоруссии видели, и предполагаем, что там его можно купить?!! Или не так?

Да, там он очень распространен. Сорт старый. Возможно проигрывает другим современным сладким сортам во вкусе.
Сам "загорелся" давно завести себе этот сорт. Достал черенки, привил. В этом году были первые сигналки, которые удалось попробовать. Вкус оказался знакомый из детства. Так что у нас он тоже был распространен. Возможно Вам стоит попробовать другие сладкоплодные сорта типа Белорусского сладкого, Свит16 и т.п.

[Masik]

Masik, если бы и эти сорта у них не росли, то что бы вообще росло? Сибирка разве.

Уральское наливное.
В крайности впадать не надо. Витал, насколько я помню, писал о средней зимостойкости Антоновки. У нас она абсолютно зимостойка.

[Виталий О.]

Masik, антоновка и у нас абсолютно зимостойка. И ещё есть момент. Я в нескольких садах у соседей вокруг в своей деревне нашёл порядка пяти разных "антоновок". От идентифицируемых до просто деревьев выросших от подвоев сеянцев антоновки (как самого распространенного подвоя у нас). Они отличаются размером, сроком созревания, вкусом, сроками хранения и даже цветом. Наверное и зимостойкостью тоже. Но каждый владелец на вопрос что за сорт уверенно отвечает антоновка. Специфический аромат же есть.

[Виктор,Омск]

У нас она абсолютно зимостойка.

В течении какого периода времени Вы наблюдаете абсолютную зимостойкость сорта яблони Антоновка.