Боюсь это сильно упрощенная трактовка ситуации... Что ж, давайте разбираться. Во-первых, откуда берется конденсат? Вероятнее всего, вытяжная труба недостаточно хорошо утеплена и промерзает снаружи. Теплый воздух из погреба соприкасается с холодными стенками и образуется роса, которая стекает обратно в погреб. Но откуда эта влага взялась изначально? Может пришла вместе с воздухом через приточную трубу? Но холодный воздух улицы содержит мало влаги. Если при температуре +20 С и 50%-й относительной влажности 1 куб воздуха содержит 8,7 г водяного пара, по при -10 С всего 1 г, т.е. почти в 9 раз меньше. Более вероятно предположить, что грунтовые воды находятся близко к полу и стенкам погреба и постоянно увлажняют их.Виталий О. писал(а): ↑29.01.2021, 12:06 площадь испарения существенно снизилась, даже если вода в плошке стоит
ДочьЖени, если имеется возможность, померьте пожалуйста влажность воздуха с поддоном и без него. Уверен, что разность показаний будет чисто символической и в пределах статистической погрешности. Вообще сама идея увлажнять хранилище конденсатом довольно оригинальна. Обычно люди используют более надежные способы, например: viewtopic.php?p=847276#p847276
На сохранность яблок могут сильно влиять погодные условия при их выращивании, а они каждый год разные. Мне эта причина кажется наиболее весомой.