Все что меня смущало, я спросил в самом ТопФрут и получил ответы. Так что рекомендую сделать так же. Что касается Серафимы, то похоже сорт не зарегистрированный и толком не описан, а это значит, что сравнить не с чем, поэтому в любом месте, где Вы его закажите могут быть разногласия по этому сорту. Что под ним подразумевают в упомянутом Вами питомнике, лучше узнать у них
Ну и в добавок, есть много сортов номерных, с предварительными названиями, клонов сортов и прочего не зарегистрированного, тем садоводство и интересно, что можно у себя что то проверить и иметь какой нибудь эксклюзив или редкость и в добавок если оно будет вкусное (а все хотят именно такого) получать удовольствие от употребление плодов, можно потратить несколько лет на выращивание какой нибудь горькой и/или незимостойкой чепухи, но если Вы хотите гарантий, то Ваш путь это районированные сорта и никаких Серафим