Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

Nux · #8296

Марш писал(а): на вкус: сочная,жёсткая и невкусная очень.

Вот и я была разочарована, думала полежит и станет помягче и послаще - ан нет.
Лежит уже месяца два, и ничего не меняется

valery77 · #8297

Nux писал(а): Чтобы не гадать, привожу фотографию. Может кто узнает У многих груш характерный удлинённый носик.

100% не Яковлевская!

tep · #8298

Nux писал(а): Раз уж зашёл разговор о вкусе Яковлевской, хотела спросить..
Дело в том, что купила в "Перекрёстке" грушу сезонную внешне очень похожую на Яковлевскую
и хотела попробовать нам, уральцам, недоступный вкус груш
Была слегка разочарована - вкус очень похож на китайские груши - нечто хрустящее ненасыщенно-сладкое.
Понимаю, конечно, что груша из магазина и домашняя -две большие разницы но.. всё таки
Какой вкус у неё должен быть в идеале, может хранить нужно по особенному? Я просто подержала какое-то время
в холодильнике, потом в тепле, как обычно, но мякоть остаётся жестковатой и ни в малейшей степени не маслянистой.
Или это свойственно сорту?

Вот Яковлевская.

Энди Таккер · #8299

Nux писал(а): Чтобы не гадать, привожу фотографию. Может кто узнает У многих груш характерный удлинённый носик.

Уж не Санта ли Мария из Туретчины? Сейчас ею все сетевые магазины завалены (Эрдоган постарался

). Уже обсуждали этот сорт недавно: http://forum.prihoz.ru/viewtopic.php?p=744024#p744024

yri писал(а):
Nux писал(а):
IMG_0963.JPG
[youtube][/youtube]

А Киргизская Зимняя тоже продавалась (может и сейчас продается, давно не заходил) в сети Вкусвилл-Избенка. Вместе с Ноябрьской Молдовы (Ксенией). Киргизская мне больше понравилась.

babay133 · #8300

Энди Таккер писал(а): Савельевская серия сортов из гибридного фонда Талгарская красавица х Дочь Зари довльно обширна: Ника, Смуглянка, Февральский сувенир, Феерия, Чудесница, Яковлевская. Сергей, может у Вас есть еще что-то из этого списка? Не могли бы Вы дать оценку этих сортов?

У меня нет Смуглянки и Февральского сувенира - погиб, восстанавливать не стал. Все сорта эти хорошие, у всех свои достоинства. Ника поспевает раньше всех, вкус нормальный, подмерзаний за 10 лет не было, снимать надо вовремя, а то быстро перезревает. Чудесница самая поздняя, я обрываю 20 октября, после пары месяцев хранения можно постепенно потреблять. Зимостойкость для Тамбова нормальная, но в суровые зимы могут вымерзать, быстро восстанавливаются, болезнями не поражаются.

olgaguk · #8301

А кто прививал себе клон Белорусской поздней под названием "Поздняя Белсад" ?
Может пробовали ?
В чем отличие и в чью пользу ?

КрыжИр · #8302

Виталий, поздравляю! Хорошая обзорная статья в ПХ. (№1 за этот год). Ребята, кто не читал, прочитайте. Уральские груши - коротко, по делу, с прекрасными фотографиями. Всем северянам пригодится.

Irus · #8303

olgaguk писал(а): А кто прививал себе клон Белорусской поздней под названием "Поздняя Белсад" ?

https://cloud.mail.ru/home/%D0%93%D1%80 ... %D0%B4.doc

Плодоношения пока не было.

Nux · #8304

tep писал(а):Вот Яковлевская.
Яковлевская 1.jpg

Да, не похожа...Может и турецкая, смущает только ценник "Груша сезонная" обычно на наших доморощенных стоит, и вкус

tep писал(а): у неё вкус капустной кочерыжки.

На этом фоне понимаешь, что наши уральские груши не так и плохи

Спасибо Виталию за статью!

toliam1 · #8305

КрыжИр писал(а): Виталий, поздравляю! Хорошая обзорная статья в ПХ. (№1 за этот год). Ребята, кто не читал, прочитайте. Уральские груши - коротко, по делу, с прекрасными фотографиями. Всем северянам пригодится.

присоединяюсь к мнению Ирины. Ёмко, лаконично, иллюстративно.
Статья оч.полезна нам, северянам. Её достоинство -- сравнительная характеристика уральских сортов на фоне широко распространённых Чижовской и Лады. С раскрытием секретов срока сьёма и хранения.

Витал · #8306

КрыжИр писал(а): Виталий, поздравляю! Хорошая обзорная статья в ПХ. (№1 за этот год). Ребята, кто не читал, прочитайте. Уральские груши - коротко, по делу, с прекрасными фотографиями. Всем северянам пригодится.

toliam1 писал(а): присоединяюсь к мнению Ирины. Ёмко, лаконично, иллюстративно.
Статья оч.полезна нам, северянам. Её достоинство -- сравнительная характеристика уральских сортов на фоне широко распространённых Чижовской и Лады. С раскрытием секретов срока сьёма и хранения.

Коллеги, спасибо! Как всегда, про что-то забыл... Например, особенности Перуна.
В общем смысл такой. Собирать надо, как только появится чуть желтизна. Если передержать будут суховатые.
А так в декабре имеют вполне нормальный вкус.

valery77 · #8307

olgaguk писал(а): А кто прививал себе клон Белорусской поздней под названием "Поздняя Белсад" ?
Может пробовали ?
В чем отличие и в чью пользу ?

Я привил прошлой весной.
Со слов О.А. Якимович, отличается только самую малость размером плодов, чуть покрупнее...

vest · #8308

Витал писал(а): Коллеги, спасибо! Как всегда, про что-то забыл... Например, особенности Перуна.
В общем смысл такой. Собирать надо, как только появится чуть желтизна. Если передержать будут суховатые.
А так в декабре имеют вполне нормальный вкус.

Виталий, за статью благодарю. А о перуне хочу спрость - какой балл по вкусу ставите ему Вы и среди указанных в статье сортов на каком он месте по вкусу (кого вкуснее, и кто вкуснее него)?

Никола · #8309

КрыжИр писал(а): Виталий, поздравляю! Хорошая обзорная статья в ПХ. (№1 за этот год)

Очень нужная статья, полезная не только для Урала, но думаю и для более западных районов.

Хочу только уточнить про Свердловчанку, у Виталия написано:

Добрянку и Свердловчанку.
Хотя последний сорт назвать уральским можно лишь с натяжкой, так как он был получен в Саратовской области и проходил испытание на Свердловской селекционной станции.

Наоборот, сорт Свердловчанка создан на СССС Котовым и передан в Саратов Кондратьевой на испытание, где у груши открылись замечательные качества.

Свердловчанка. Авторы Л. А. Котов и Г. В. Кондратьева. Сорт выведен от опыления цветков Поли пыльцой Бере Млеевской на Свердловской ССС. Из выросших сеянцев один отборный в 4-летнем возрасте был размножен прививкой и передан на юг в г. Саратов Г. В. Кондратьевой в плане географического опыта. После вступления в плодоношение сорт был распространен по всей Саратовской области. И уже по результатам производственного, государственного и станционного изучения за выдающуюся урожайность, устойчивость к болезням и морозам, отличный вкус плодов был внесен в Государственный реестр селекционных достижений РФ по Нижне-Волжскому региону. В условиях холодного лета древесина не полностью подготавливается к зиме и становится среднезимостойкой. Поэтому на Среднем Урале желательно Свердловчанку выращивать в прививке на высоком (120 см) зимостойком штамбе или на скелетообразователях. Плоды правильной грушевидной формы, крупные (130 г), зеленоватые. Мякоть нежная, маслянистого типа, практически без каменистых клеток, очень хорошего (а в Саратове - отличного) вкуса. Деревья среднерослые.
Владимир Пителин, садовод-опытник (Урожайная газета, 18 мая 2005)

Аналогичный случай был при передаче Яковлевым груши Северянка на испытание в Челябинск Жаворонкову, где у груши открылась повышенная зимостойкость.

Эльвир · #8310

У Северянки повышенная зимостойкость?! 5 лет еле дышала, когда были суровые зимы,вот только несколько лет начала немного плодоносить, зимы мягче ,поэтому. Ниже -36 не было 2 зимы и в эту пока ниже -32 не опускалась.