Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

[ДимаКо]

Приятно удивил в этом году вкус Летней Забавы (ВСТИСП)- насыщенный сладкий вкус.

Летняя Забава? Это название сорта?

Вы не поверите, но есть такой сорт груши селекции Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства в городе Москве.

[Taшa]

ДимаКо, я не знаю, как в Ваших условиях, а у нас я уже поняла, что это не пройдет. Например, в 21 году все летние, включая Радужную и Чусовую, у меня созрели практически одновременно, причем в конце июля-начале августа, а в этом году между съемом Радужной в конце августа и полным созреванием Чусовой прошел почти месяц. Впрочем, Памяти Яковлева у соседей более стабилен. Но с летними пока даже закономерности не выявила, кто за кем созревает.

[ДимаКо]

ДимаКо, я не знаю, как в Ваших условиях, а у нас я уже поняла, что это не пройдет….
Но с летними пока даже закономерности не выявила, кто за кем созревает.

Этот год не показательный, да и много сортов у меня было без урожая.
Длительность времени созревания разный, какие-то в течение месяца созревают, какие-то - дружненько.
Надеюсь, что у меня есть несколько сортов с ежегодным плодоношением и «дружным» созреванием. Правда, потребуется несколько лет, чтоб это выяснить.
Ещё бы отследить по каждому сорту срок от середины цветения до созревания, чтоб в мае уже была информация какого числа созреет сорт. Так можно лучше подготовиться к конкретным датам.
График очень удобен, чтоб случайно не пропустить созревание какого-то сорта. Повесил на видном месте, собрал, галочкой отметил. А выяснять каждый год дату созревания- слишком трудоемко, учитывая большое количество сортов.

[Энди Таккер]

Нашёл снимок. Только Велеса здесь при чём?

Увидел некоторое сходство в форме и окрасе плодов. Ваше дерево на Велесу непохоже.

[семен314]

Пришел рефрактометр, решил опробовать,взял из холодильника Феерию, Талгарскую красавицу.Чего не ожидал, у Ферии сахара больше 13.5%, у Т.К. 10%. Начал пробовать, действительно Т.К. более сочная ,менее сладкая, вызывает из за обилия сока освежающие ощущения.Ферия более сладкая, после Т.К. кажется суховатой,вкус более насыщенный.Мякоть у обоих твердая, хрустящая,поставил бы обоим одинаковую оценку 4.5 .

[Энди Таккер]

Прошло еще две недели, пора делать очередную ревизию состояния плодов. В последнее воскресенье ноября перенес остатки урожая из отапливаемого сарая в подпол под отапливаемой частью дачного домика. При закладке температура была около +4, сейчас на пару градусов больше, видимо влияние оттепели (в глубоких погребах температура не так сильно зависит от уличной). Для груш это слишком высокая температура хранения, некоторые сорта уже начали самостоятельно дозариваться.

Это хорошо заметно по внешнему виду Москвички - плодов с зелеными прожилками практически не осталось. Но до Нового года, надеюсь, дотянет. Да и хранить уже особо нечего - запасов осталось совсем немного.

Паттен также практически готов без всякого дозаривания, у отдельных плодов даже начал портиться внешний вид. Мякоть средней плотности, кремовая, очень сочная, скалывается. Вкус очень хороший, гармоничный кисло-сладкий, почти без аромата. Как мне показалось, гораздо интереснее, чем в прошлые годы. Тогда удавалось сохранять плоды до середины зимы, в этот раз, наверное, дотянут до Рождества максимум (и то хлеб, будет чем дополнить праздничный стол). По моим ощущениям это типичный раннезимний сорт.

Ксения и Стрийская на ощупь очень твердые, сейчас нет никакого смысла их дегустировать. Надо подержать в тепле хотя бы несколько дней. Об их вкусе напишу позже.

Слева-направо: Ксения, Стрийская, Москвичка, Паттен

[Андрей Васильев]

Паттен также практически готов без всякого дозаривания

Меня Паттеном угощали если не ошибаюсь в октябре, груша была полностью готова.

[Энди Таккер]

Смотря в каких условиях она хранилась. У плодов груши более высокий метаболизм по сравнению с яблоками, для хорошего хранения нужны более низкие температуры.

[РоманТ92]

Энди Таккер, а у вас Паттен деревом или в кроне, если не секрет?

[Энди Таккер]

Не секрет - одна ветка в кроне Велесы. Целого дерева, полагаю, мне будет многовато. У сорта есть небольшая предрасположенность к парше, но при регулярных обработках эта проблема не досаждает. Плодит ежегодно, урожайность хорошая. Зимостойкость в моих условиях достаточная.

[РоманТ92]

Энди Таккер, спасибо. Я просто весной планирую привить, и обдумываю, потянет ли наши зимы на карликовой груше (то есть, на уровне штамба или первого яруса у обычного дерева), или лучше не рисковать и прививать повыше. По описанию сорт очень интересный, но чувствительный.

[Энди Таккер]

РоманТ92, да не за что. Здесь другая проблема. Уже давно всем категорически не советую использовать слаборослые сорта (в т.ч. т.н. "природные карлики") в качестве скелетов. Ничего хорошего из этого не получится. Скелет по определению должен быть достаточно энергичным. Есть коллеги, которые не разделяют это мнение. Но ни одного убедительного примера пока никто так и не представил.

[РоманТ92]

Энди Таккер, просто я читал, что карликовые подвои могут ускорять вступление в плодоношение примерно на сезон или даже два (для сортов с низкой изначальной скороплодностью). Потому и обдумывал.

[Zener]

Но ни одного убедительного примера пока никто так и не представил.

Почему же?Есть Тихий дон на сеянце,посажен в 2010 ,в 2013 в скелетные ветви привил Нику,Мраморную,Геру,Бере зимнюю Мичурина,через года три добавил ещё несколько сортов.ТД есть сорт со сдержанным ростом,а вот Ника и БЗМ этого не знают и норовят выстрелить выше и толще скелета.Сук справа-Ника (если что-на семенном подвое она от 9-до 12 м во взрослом).

ИМХО,скелеты не прикарливают семечковые,вот вставка-да,OHF333 не сильно позволила Новелле вымахать,на пятый год сигналка и высота чуть за 2 м.Будем посмотреть.
РоманТ92, Подвой и скелет-две громадные разницы.Подвой может и в первом поле заставить саженец зацвести.

[РоманТ92]

Zener, извините, я думал, что подвоем называют всё, на что "сажают" привой, включая и скелеты.