"Наша невестка все трескат: дай мед, и тот сожрет."BECHA писал(а):БЗМ вполне съедобна полежав, так о ней говорят и другие из того же Ульяновска (и в Самаре у кого черенки пришли давно от Яковлева).
Я на этих фото не вижу шероховатой кожицы, которая должна быть у БЗМ. БЗМ - не съедобная груша без длительного хранения или промораживания (возможно раз в 4 года она удаётся для портребления), в начале октября она ещё совсем дубовая.
С помощью БЗМ было создано да и случайно отобрано много хороших сортов и форм, которые очень на неё похожи и в большинстве их считают БЗМ. Игорь, у тебя есть контакты, спроси в ЦГЛ про этот сорт.
По этому фото я не опровергаю сортности, всё может быть в разных местах произрастания, но надо ориентироваться на шероховатость, дубовость и невозможность проглотить сейчас даже разжеванный кусок мякоти.