Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ЯБЛОНИ 2021

[Энди Таккер]

Забыл отметить ещё один важный помологический признак Брянского (или неБрянского) золотистого (указал оба варианта чтобы не было недовольных). Это белоснежный цвет мякоти, который долго не темнеет на срезе, как и у американского сорта Сноусвит. Очень ценное качество для кулинарии, например, для приготовления салатов. Я уже второй год использую БЗ при квашении капусты. Обычная Антоновка к Новому году уже "никакая" (и даже свежая быстро окисляется и на срезах темнеет). Брянское золотистое при правильном хранении сохраняет плотную мякоть до глубокой весны. Могу смело рекомендовать всем любителям этого продукта). В уже упоминавшемся описании сорта на сайте НИИ люпина указан биохимический состав: "Плоды содержат в среднем 8,5% сахаров, 0,36% кислот, 14 мг/100 г витамина С.". Восемь с половиной это совсем немного по современным яблочным меркам. Если не путаю, Госсорткомиссия сейчас даже не принимает заявки на испытание сортов, чьи сахара менее 12%. Потому БЗ можно смело отнести и к "диетическим" сортам. Жаль, что в описании не указан момент анализа. Состав плода непрерывно меняется, к концу срока хранения сахаров становится ощутимо больше.

У меня вопрос: а кто на этом фото молодой человек в сером костюме рядом с Астаховым? Наверное, кто-то из его учеников?

[Сергей T]

Может у вас было не то "БЗ"? У меня живы оба и Брянское, и Брянское золотистое, оба прошли зиму 2016/17 гг.
[/quote]

В прививках или деревьями зиму 2016/17 перенесли?

[Дед Мороз]

Может у вас было не то "БЗ"? У меня живы оба и Брянское, и Брянское золотистое, оба прошли зиму 2016/17 гг.


В прививках или деревьями зиму 2016/17 перенесли?

У меня всё в прививках, не хватает места для односортных деревьев.

[ДимаКо]

Вильямс прайд невкусный. Зорка и Имант имеют много общего во вкусе, и вообще нужно пробовать. Для меня они "слишком". Зорку не знаю как хранить - в холодильнике задыхается, в погребе вянет.

Вильямс Прайд- один из самых вкусных осенних сортов. Уже обсуждали, у многих этот сорт с вирусом, разводы на несозревших плодах, которые пропадают при созревании, мелкие и не очень вкусные. Зорка- раннезимний сорт, потребление - ноябрь-январь, Имант-позднезимний. Вкус совершенно разный, период потребления этих сортов не пересекается. В моей семье никто не ест Имант, пока есть Зорка.

[ЗдрасьтеЯНастя]

Мы же не будем ссориться из-за того, что Вам что-то вкусно, а мне нет, верно? Я писала о себе. ВП мне невкусный, на счёт завирусованности читала, присмотрюсь. Спасибо. У меня он действительно некрупный. Беларуские сорта, о которых тут принято говорить в самых наилучших выражениях, тоже нужно пробовать. Орлик мне, например, по вкусу ближе Зорки. Странно, что Вы категорически отвергаете малейшее сходство вкуса Иманта и Зорки, зная об их общей родительской паре. Я общее во вкусе слышу.

[ДимаКо]

Мы же не будем ссориться из-за того, что Вам что-то вкусно, а мне нет, верно? Я писала о себе. ВП мне невкусный, на счёт завирусованности читала, присмотрюсь. Спасибо. У меня он действительно некрупный. Беларуские сорта, о которых тут принято говорить в самых наилучших выражениях, тоже нужно пробовать. Орлик мне, например, по вкусу ближе Зорки. Странно, что Вы категорически отвергаете малейшее сходство вкуса Иманта и Зорки, зная об их общей родительской паре. Я общее во вкусе слышу.

Я не отвергаю сходство. На мой вкус Зорка и Имант разного уровня яблоки, Зорку едим в ноябре-декабре, Имант- в марте-апреле, не пробовал их одновременно. Зорка уже закончилась, Имант не начинали ещё.
Ниже вчерашнее фото Вильямс Прайд прислал знакомый, с вирусом и невкусные (в начале августа были с пятнами)- только на переработку, на вид 120-130г.

Он удивился очень хорошему вкусу ВП на дегустации у меня в сентябре. Плоды были 220-250г

[Бонифаций]

Ниже вчерашнее фото Вильямс Прайд прислал знакомый, с вирусом и невкусные (в начале августа были с пятнами)- только на переработку, на вид 120-130г.

Этот знакомый давал эти черенки якобы с вирусом многим коллегам, у них яблоки крупные и без разводов. Консультировался поэтому поводу у С.Т. Есичева, от которого черенки. Он предположил влияние зеленоплодного скелета Куйбышевское. Сортность подтвердили Долматов и Коршунов, которых разводы не удивили.

[Бонифаций]

на вид 120-130г.

реально грам 160-200

[Бонифаций]

Он удивился очень хорошему вкусу ВП на дегустации у меня в сентябре.

Или пересорт (в лучшую сторону), или сигналки так хорошо набрали вкус

[ДимаКо]

Он удивился очень хорошему вкусу ВП на дегустации у меня в сентябре.

Или пересорт (в лучшую сторону), или сигналки так хорошо набрали вкус

Дмитрий Алексеевич, просто у нас Вильямс Прайд из разных источников. Плодов вашего ВП крупнее 120 г не видел, как и своих меньше 200 г. Посмотреть завирусованный ВП и о вирусе можно в этих сообщениях :
viewtopic.php?p=866563#p866563
viewtopic.php?p=866587#p866587

а если сажать саженцы в ряду на расстоянии 2 метра

Ну и для чего эта живая изгородь? Кроны сомкнутся ужè через 3-4 года, а их корни начнут конкурировать за питание ещё раньше, а через 10 лет что будет? Я бы расстояние не менее 3-х метров сделал, если деревья не на карликах.

[Zener]

ДимаКо, По верхней ссылке сообщение от Максима,на фото Синап Алма-атинский.Такая расцветка не мешает плодам набрать вес 250+ и иметь прекрасный вкус.На данный момент заканчиваются,съели.Причём этот сорт попал ко мне задолго до американцев.Да,на других сортах такого окраса нет,даже в пределах одной кроны многосорта.И не каждый год так окрашиваются.

[ДимаКо]

ДимаКо, По верхней ссылке сообщение от Максима,на фото Синап Алма-атинский.Такая расцветка не мешает плодам набрать вес 250+ и иметь прекрасный вкус.На данный момент заканчиваются,съели.Причём этот сорт попал ко мне задолго до американцев.Да,на других сортах такого окраса нет,даже в пределах одной кроны многосорта.И не каждый год так окрашиваются.IMG_20180916_122913.jpg20200907_173348С.Алм.jpg

Александр, спасибо, исправил.
Мы обсуждали вкус Вильямс Прайд, яблоки очень вкусные и крупные. У многих ВП с вирусом (об этом писал Роман Колядин), возможно это влияет на размер и вкус.
viewtopic.php?p=866616#p866616

Каждый выращивает в саду то, что он хочет.
Я слежу за состоянием плодов на предмет этого вируса. Если такие плоды увижу- немедленно удалю ветку или дерево. Ежегодно прививаю больше ста новых сортов. Нет смысла рисковать коллекцией из-за 1 сорта.
На весну заказал в США черенок яблони Санрайз, например, потому что внешний вид и вкус моих плодов этого сорта разочаровал.

[Masik]

По верхней ссылке сообщение от Максима,на фото Синап Алма-атинский.Такая расцветка не мешает плодам набрать вес 250+ и иметь прекрасный вкус.

Александр, вот тут ошибаешься. Это точно Вильямс Прайд. Возможно нехарактерной формы. Вкус нравится. САА не имею.

[Zener]

САА не имею.

Может я тебе запулил?Хотя ВП у себя не выращивал.

[Masik]

САА не имею.

Может я тебе запулил?Хотя ВП у себя не выращивал.

Да нет. От тебя только подвои были.