Рябина "Бархотнолиственная"

Калина, рябина, боярышник, шиповник, облепиха, черемуха, ирга, орех, лимонник, брусничные и др.

Модераторы: Домовой, Роман С., Витал, Модераторы

Борис12.
Прихозовец1000+
Сообщения: 1689
Зарегистрирован: 13.09.2014, 19:38
Репутация: 1
Откуда: Подольск Моск. обл
Благодарил (а): 5702 раза
Поблагодарили: 4662 раза

Плодовая рябина

#451

Сообщение Борис12. »

Здравствуйте,сегодня сравнил по вкусу рябины разных сортов,
ягоды ,что птицы еще оставили )
на первом месту - Бусинка,потом идут Вефед,Солнечная,Сорбинка,Моравская и Гранатная,
первые четыре абсолютно без терпкости (гoречи)с заметным присутствием сахара,Сорбинка посуше,этим и проигрывает,ну а в Бусинке все очень гармонично-и сахар ,и умеренная кислотность и сочность ягоды,Солнечная в прошлом году была сладкая,в этом что то поменьше,но тут подвой может играть роль-арония,надо бы перепривить на рябину,понаблюдать..
еще есть ,,Шведская,,-но это пресноватая на вкус,хотя декоративна.
сам рябину никогда не перерабатывал,но меня угощала знакомая вареньем яблоко+ рябина- вкусно и оригинально,т.ч. потенциал для использования есть).
внес корректировку в первоначальный текст,ошибся- Солнечная(вместо Сказочной)
firshtein
Новичок
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 11.01.2015, 22:39
Репутация: 0
Откуда: Нижегородская область
Поблагодарили: 4 раза

Плодовая рябина

#452

Сообщение firshtein »

Здравствуйте, можно у Вас черенки рябины заказать ?
Борис12.
Прихозовец1000+
Сообщения: 1689
Зарегистрирован: 13.09.2014, 19:38
Репутация: 1
Откуда: Подольск Моск. обл
Благодарил (а): 5702 раза
Поблагодарили: 4662 раза

Плодовая рябина

#453

Сообщение Борис12. »

firshtein писал(а): 11.01.2022, 18:19 Здравствуйте, можно у Вас черенки рябины заказать ?
Здравствуйте,можно ,напишите в личных сообщениях.
obyvatel
Прихозовец100+
Сообщения: 306
Зарегистрирован: 27.12.2013, 20:24
Репутация: 0
Интересы: Дача в лесу,сад, бобры и прочая живая природа
Занятие: Отшельничаю на пенсии
Откуда: Чеховский, Малоярославецкий районы
Благодарил (а): 42 раза
Поблагодарили: 71 раз

Ищем черенки плодовых культур!

#454

Сообщение obyvatel »

Александр, подскажите, что за вкус у рябины Сахарная Петрова, что, прям таки сахарная?
Век живи-век учись!
Александр 1975
Дачник
Сообщения: 48
Зарегистрирован: 29.12.2021, 18:39
Репутация: 0
Интересы: Саженцы. Картофель. Черенки плодовых.
Откуда: Мордовия
Благодарил (а): 1 раз
Поблагодарили: 10 раз

Ищем черенки плодовых культур!

#455

Сообщение Александр 1975 »

Lex_SkiT
Новичок
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 29.12.2022, 20:17
Репутация: 1
Интересы: Плодовые саморосы
Откуда: Минск
Поблагодарили: 5 раз

Плодовая рябина

#456

Сообщение Lex_SkiT »

Для облегчения ориентации выбирающих себе сорт рябины сделал саммари из разных источников:


Сорт: Сахарная Петрова
Среднерослое. Сорт отобран из популяции невежинской рябин. Масса ягоды 1,3г. Сумма Сахаров 13,1%, кислот 1,3%. Дегустационная оценка предположительно 4,9 балла (лишь 1 непроверенный источник).

Сорт: ВЕФЕД (интродукция РБ)
Cреднерослое. Средняя масса плода 1,4 г. Средняя урожайность 14,0 с дерева. Дегустационная оценка по вкусовым качествам 4,6 балла. В плодах сухого вещества 20,5 %, сахаров 9,5 %, кислот 25 %, каротина 32 мг%, витамина С 96 мг%, витамина Р 176 мг%

Сорт: Сорбинка.
Дерево среднерослое или рослое. Ягоды очень крупные, массой 2,7 (1,3)г, красные. В плодах содержится: сухих веществ 23%, сахара 8%, кислоты 2,8%, витамина С 114 мг%. Дегустационная оценка 4,4-4,5 балла. Урожайность 196 ц/га.

Сорт: Дочь Кубовой. (Солнечная)
Дерево среднерослое. Плоды массой 1,15 г, Дегустационная оценка 4,5 балла. Урожайность 36 кг с дерева.
сухих веществ 30%, сахара 9%, кислоты 2%, Р-активных веществ 168 мг/%, каротина 8 мг/%, витамина С 76 мг/%.

Сорт: ГРАНАТНАЯ (интродукция, РУП «Институт плодоводства» (Республика Беларусь)
Дерево малое, 2-4м. Средняя масса плода 1,1-1,3 г. Средняя урожайность с одного дерева 35-40 кг. Зимостойкий, относительно устойчив к болезням и вредителям. Дегустационная оценка по вкусовым качествам 4,4 балла.

Сорт: Бусинка.
Дерево малое 2-4м. Плоды круглые, красные, массой 1,9 г (1,15?). Мякоть кремоватая, очень сочная, кисло-сладкая. Дегустационная оценка 4-4,3 балла. В плодах содержится: сухих веществ 25 %, сахара 10 %, кислоты 2,2 %, Р-активных веществ 165 мг%, каротина 9 мг%, витамина С 67 мг%. Урожайность 20 кг с дерева.

Сорт: АЛАЯ КРУПНАЯ (интродукция РБ)
Дерево большое. Средняя масса плода 1,4-1,6 (2,5)г. Средняя урожайность с одного растения 30-50 кг. Дегустационная оценка по вкусовым качествам 4,2 (4,4) балла. Сахара 8,4 %, кислоты 1,9 %, витамина С 21 мг%

Сорт: Рубиновая
Дерево среднее или малое. Плоды массой 1,3 г. В плодах содержится: сахара 12,4 %, кислоты 1,3 %, витамина С 21 мг%, Р-активных веществ 948 мг%. Дегустационная оценка 4,0 балла. Урожайность 17 кг с дерева.

Сорт: Титан
Среднерослое, до 5м. Плоды массой 1,2 г, округлые, слаборебристые, темно-вишневые. Дегустационная оценка 4,0 (3,8) балла. В них содержится: сухого вещества 20 %, сахара 10,2 %, кислоты 1,4 %, катехинов 494 мг%, витамина С 33 мг%.

Сорт: НЕВЕЖИНСКАЯ (интродукция РБ)
Дерево большое. Средняя масса плода 0,5- 0,6 г. Средняя урожайность с одного дерева 40-45 кг. Зимостойкий, относительно устойчив к болезням и вредителям. Дегустационная оценка по вкусовым качествам 4,0 балла.

Сорт: КОНЦЕНТРА (интродукция РБ)
Дерево большое. Средняя масса плода 0,7-0,9 г. Средняя урожайность с одного растения 15-20 кг. Дегустационная оценка по вкусовым качествам 4,0 балла

Сорт: БУРКА (интродукция РБ)
Дерево малое до 3м. Средняя масса плода 1,0 г Средняя урожайность 20,0 кг с дерева.


Было интересно сравнить сорта по размеру ягод, информации по этой характеристики больше чем по вкусу, но полевые испытания разных институтов показали большую разбежку, к примеру для "Бусинки" - почти в 4 раза! Вероятно если бы вкус так же оценивали все, он бы тоже варьировался не меньше.

Масса одной ягоды различных сортов рябины (в скобках указаны альтернативные значения) в граммах, от большего к меньшему:
  • 2.7 (1.3) Сорбинка
    2.2 (1.5? 2.5?) Алая Крупная
    2.2 (1.2-3?) Титан
    1.9 (0.65? 1.15?) Бусинка
    1.8 (0.5) Сказочная (вкус 4.3 балла)
    1.4 Вефед
    1.3 Сахарная Петрова
    1.3 Рубиновая
    1.3 Огонёк (вкус 4,3 балла)
    1.2 (1.4) Гранатная
    1.15 (0.6? 0.8? 1.8?) Солнечная (Дочь Кубовой)
    1.0 (1.3) Бурка
    1,0 (0.6) Десертная Мичурина
    0.9 Ликерная
    0.8 Концентра
    0.55 Невежинская
    0.5 Дикая, Простая рябина


Пара найденных выдержек :

Крупноплодность:
крупноплодные сорта: Алая крупная, Сорбинка (плоды массой от 2,0 г и выше)
сорта с плодами средней величины: Дочь Кубовой (Солнечная), Невежинская желтая (Пресная), Невежинская, Титан (плоды массой от 1,5 г до 2,0 г)
мелкоплодные сорта: Бусинка, Вефед, Рубиновая, (плоды массой до 1,5 г)

Скороплодность:
Очень высокая: Десертная Мичурина (2-3 год)
высокая: Гранатная, Бурка, Вефед, Бусинка, Рубиновая, Сорбинка (вступает в плодоношение на 3-4 год)
средняя: Алая Крупная, Дочь Кубовой (Солнечная), Титан (вступает в плодоношение на 5-6 год)
низкая: Ангри, Невежинская (вступает в плодоношение на 7-8 год)

Сроки созревания:
ранние: Бусинка, Дочь Кубовой (Солнечная), Сорбинка (август-сентябрь)
средние: Алая крупная, Вефед, Невежинская, Невежинская желтая (Пресная), Рубиновая, Титан (сентябрь-октябрь)

Самоплодность:
частично самоплодные сорта: Алая крупная, Гранатная, Сказочная
самобесплодные сорта:
Бусинка, Дочь Кубовой (Солнечная), Сорбинка, Титан, Вефед, Рубиновая, Невежинская, Невежинская желтая (Пресная), Ликерная

Урожайность в средней полосе России:
высокая: Алая крупная, Дочь Кубовой (Солнечная), Невежинская, Невежинская желтая (Пресная), Рубиновая, Титан
средняя: Вефед, Бусинка, Сорбинка

Самые вкусные плоды у сортов Ангри, Бусинка, Вефед, Рубиновая, Сахарная Петрова. Если плоды Рубиновой в марлевом мешочке положить под горячую батарею, то, подвяливаясь, они становятся как изюм. Различаются сорта и по урожайности. Наиболее урожайны – Бурка, Бусинка, Алая крупная, у которой в возрасте 20 лет урожайность достигает 150 кг с дерева, а каждый щиток с плодами нередко весит 400 г и более.

Сорта Титан, Алая крупная и Бурка рекомендуются на приготовление соков, Бусинка и Сорбинка – пюре, Титан идет еще и на приготовление приправ. Ну и, конечно, из каждого сорта можно приготовить и оригинальное варенье.
Никола
Прихозовец2000+
Сообщения: 2328
Зарегистрирован: 15.07.2014, 19:09
Репутация: 1
Интересы: Сад
Занятие: Пенсионер
Откуда: Троицк Чел.обл.
Благодарил (а): 793 раза
Поблагодарили: 1969 раз

Плодовая рябина

#457

Сообщение Никола »

Lex_SkiT писал(а): 29.01.2023, 17:42 Для облегчения ориентации выбирающих себе сорт рябины
Никола писал(а): 14.12.2022, 20:34 Рябина
Меженский В. Н.
2006
https://disk.yandex.ru/i/A-lXD3jueHBkzg

Представлены рекомендации по размножению и выращиванию садовой рябины, описаны ее сорта, даны необходимые сведения по уходу (почва, климат, вредители), советы по переработке плодов.
Книга рассчитана на широкий круг читателей.
Вложения
41.jpg
42.jpg
43.jpg
44.jpg
45.jpg
АндрейВ
Аватара пользователя
Консультант
Сообщения: 8622
Зарегистрирован: 19.11.2007, 17:55
Репутация: 1
Интересы: Плодовые и декоративные
Откуда: Москва-Бутово, деревня в Калужской обл.
Благодарил (а): 489 раз
Поблагодарили: 2709 раз

Плодовая рябина

#458

Сообщение АндрейВ »

Lex_SkiT писал(а): 29.01.2023, 17:42 Для облегчения ориентации выбирающих себе сорт рябины сделал саммари из разных источников:
Выскажусь по Сорбинке: дерево очень высокое, моя Сорбинка уже высотой более 7 метров... Плоды крупные, но у Алой крупной еще крупнее (наверное из рябин самые крупные, размером с вишню). Но Алую крупную так просто есть не станешь, все же терпкость и горечь присутствуют.
Андрей Виноградов.
Изображение
Lex_SkiT
Новичок
Сообщения: 7
Зарегистрирован: 29.12.2022, 20:17
Репутация: 1
Интересы: Плодовые саморосы
Откуда: Минск
Поблагодарили: 5 раз

Плодовая рябина

#459

Сообщение Lex_SkiT »

Может кто посоветовать проверенный источник саженцев сладкоплодной рябины (с отправкой СДЕК или почтой)? Или черенков для прививки. Вопрос заблаговременный и актуален до следующей весны.
В родной РБ продают, но выбор не богатый, а с заказом в интернет-магазине этой зимой я уже погорел (нашел питомник в близкой - московской области, сделал зимний предзаказ на бусинку и солнечную (+ещё одна облепиха), и всё было "ок" до получения, а при получке сначала удивился что у бесшипной облепихи как-то много шипов - написал продавцу - мне ответили что это ОК, а в госреестре сортов ошиблись)), ну а через месяц у рябины раскрылись её дуболистные листья... я посмеялся со своего везенья - три саженца из трех сознательного пересорта, хорошо ещё что сорта такие что сразу себя выдали а не через 2 года, ну а в питомнике мне больше даже не отвечают... )
Тьфу короче, если кто может порекомендовать хороших людей - то маякните в личку пожалуйста :)
Ответить

Вернуться в «Редкие садовые растения на дачном форуме»