цветочница НИНА писал(а): ↑03.05.2021, 18:12
Заказала инкубационного яйца индоутки Благовар. Кто выводил сам? Поделитесь схемой инкубации, пожалуйста.
Вот у них же на сайте:
"""При соблюдении параметров инкубационного режима особое внимание обращается на следующие факторы:
Температуру в инкубаторе, ее постоянство и равномерность прогрева всей площади инкубатора. Температура — наиболее важный физический фактор инкубации яиц. Значительные изменения ее в ту или другую сторону быстро отражаются на развитии эмбрионов. Наиболее опасным является повышение температуры. Кратковременное понижение температуры (30—60 минут) эмбрионы переносят легко.
Постоянный доступ свежего воздуха, чтобы обеспечить здоровый газообмен в яйце.
Соблюдение режима влажности. При инкубации от влажности воздуха зависят и обогрев яиц и испарение ими воды. Чем выше температура воздуха, тем больше в нем может содержаться водяных паров. Низкая влажность воздуха вредна в начале инкубации, так как большая потеря воды яйцом может вызвать водное голодание эмбриона. Чересчур высокая влажность отрицательно влияет на развитие зародыша, способствует развитию в яйцах гнилостных процессов. Средней, оптимальной для инкубации, следует считать влажность около 60%.
Воздействие на развивающихся эмбрионов, а именно, поворачивание яиц, их охлаждение. Поворачивание утиных яиц надо начинать через 2 часа после их закладки в инкубатор и повторять через каждые 2 часа, 12 раз в сутки. Нормальный угол поворота яиц 45-50°.
Инкубационные яйца закладываются в икубатор утром. Яйца укладываются на бок, в наклонном полжении. В первые часы после помещения в инкубатор яйца нужно прогреть до 37,2-37,5°С. На следующий период температура понижается на 0,9-0,5°С при влажности 50-52%. На 24-25 день (в зависимости от скорости развития зародышей в яйцах) температуру снижают еще на 0,5-0,8°С, в это время прекращают поворачивать яйца. Когда утята начинают выводиться, температуру надо снизить еще больше.
У утиных яиц в желтке содержится много жира, что вызывает повышенную теплоотдачу яйца в инкубаторе. Такая особенность требует определенных мер по охлаждению яиц. Наиболее часто применяется такой комплекс мер, проводимый с 14-15 дня.
Дважды в сутки, обычно в 8 и в 20 часов, отключаются все нагревающие элементы в инкубаторе, шкафы (или крышки инкубаторов) открываются.
Если есть дополнительная вентиляция, ее тоже необходимо включить .
Около 10 минут яйца охлаждаются с помощью воздуха. Следующие 15 минут проводится аэрозольное орошение яиц бледно-розовым, 0,1-0,2%, раствором марганцовки до достижения яичной скорлупой температуры 28-30°С.
Опять включаются нагреватели, инкубатор закрывается. За 10-20 (максимально за 25) минут необходимо восстановить прежнюю рабочую температуру инкубатора.
Чтобы избежать заражения утиных яиц в процессе инкубации плесневыми грибками, яйца необходимо просматривать 2—3 раза. Первый просмотр проводят на 8-й день, второй — на 13-й день и третий — на 24-й день. При первом просмотре следует убрать неоплодотворенные яйца и «кровяное кольцо». На 8-й день зародыш должен находиться глубоко в желтке. Во время второго просмотра следует изъять яйца с мертвыми зародышами. Во время третьего просмотра удаляют яйца с замершими зародышами и тумаки, а яйца с живыми зародышами разделяют на две группы по степени развития в них эмбрионов.
Для 1-ой группы берут яйца, имеющие нормально развитые зародыши, для 2-ой — яйца, зародыши в которых развиты недостаточно.
При появлении массового наклева утиные яйца переводят на вывод. Наклюнувшиеся яйца укладывают в выводные лотки наклевом вверх. Утят нужно выбирать 2—3 раза в сутки, через каждые 8—12 часов. Не следует увеличивать промежутки времени для выборки, чтобы половинки скорлупы не закрыли другие яйца и не стали причиной гибели не вылупившихся утят от удущения. Оставшиеся в лотке яйца укладывают наклевом вверх. Мокрых утят высаживают на отдельные выводные лотки, которые устанавливают в инкубаторах.""""
У меня утки сами выводят и инкубатора я не имею.
Фото их уток мне не понравились. Племенная утка, насколько я знаю, должна быть чёрной с отливом. Белая на племя не идёт.
рецепт правильный 
. Просто моя бабка солила без всяких пшениц - кориандров, как рыбу. Натрет солью, поквасит в бочке и на веранду сушиться. Мужики под пиво очень уважали ( до сих пор, как вспомнят ранешнее пиво, слюной давятся). Как то вычитала исторический рецепт соленых полотков, (помните бессмертное: " аминус полоткус;-)") - один к одному. Наши предки питались просто, поэтому и классические рецепты интернациональны: здорОво и здорОво.(Эээ, сорри, Салтыков - Щедрин, "Пошехонская старина" если что, а то вдруг нас малограмотная молодежь читает)