Насколько помню, но Макинтош случайный сеянец. Создала его природа.
А про Гравенштейн нагуглилось: """ Плод имеет терпкий вкус; в северном полушарии его собирают в июле и августе и активно используют в качестве варочного яблока, особенно для яблочного соуса и яблочного сидра""".
Ничего особенного. Ценный сорт из садов бы не пропал.