Обсуждение НАРОДНОЙ ЭНЦИКЛОПЕДИИ СОРТОВ ГРУШИ

[майклов]

За то растёт в лесоундре... Из малосъедобных плодов груши ещё перри по типу сидра на мезге ещё делают..

В этой ,,Лесоундре,, ещё много чего растёт, ну действительно насмешили

[BECHA]

[
В этой ,,Лесоундре,, ещё много чего растёт, ну действительно насмешили

Не теште себя иллюзиями, до первой приличной зимы... грушовый сад совсем не то что сажают часто, жизнь грушевого дерева долгий и в промсаду, тут и скороплодность и урожайность очень не сразу..
Мною как бы же ранее было упомянуто что после зимы 2010 года в Новосибирске не обмёрзли по снег Повислая и Куюмская, тот же Сварог уже менее зимостоек, можете конечно полагаться что у вас зимы ниже -40 С никогда не будет, но тем же мозковским сортам -40 С пережить.. редкая птица, однозначно (может Отраднинская и то если..).
Вот Романов бы вам подтверил из своей тудро-степи, да и Витал тоже из своих тундро-предгорий..
А у вас и длинна вегетационного укороченная сказывается..

[babay133]

Если плоды сняты, то что сейчас правильнее сделать с плодами ?
Положить в холодильник, чтобы вылежались, а в октябре дозарить в тепле и пробовать ?
Или же сразу можно дозарить в тепле ?
Я просто не знаю, есть ли разница во вкусе (т.е. улучшается ли он при вылеживании в холоде).

Всё зависит от сорта, при низкой температуре замедляются химические реакции в плодах, если сорт осенний, они быстрее созреют при пониженной плюсовой температуре, зимние позже, так же зависит на какой стадии созревания плоды были сняты и сколько они успели накопить крахмала и других веществ.
Осенние и в холодильнике нормально дойдут, зимние перед едой стоит на несколько дней в тепло занести, а если хранить длительное время, то и в холодильнике испортятся (у всех сортов свой предел лёжкости)

[olgaguk]

Всё зависит от сорта

Я именно про сорт Просто Мария спросила ...

[babay133]

Я именно про сорт Просто Мария спросила ...

Для всех законы одинаковые, если груша желтая, то и сейчас будет вкусная, собирать для хранения надо зелёные, желтые в хранении совсем быстро испортятся. Я Просто Марию Чуть желтоватую ел, очень вкусная - сладкая, у желтой мякоть нежнее, маслянистее, "тает во рту".

[babay133]

Сорт Зимняя Беляева, но говорят, что правильное название Маисян.

[babay133]

Борис, похожа Маисян на твою БЗМ?
Груши до 300г., с загаром. Только она сладкая и съедобная, вкус у неё 4,5 балла. Хранится в холодильнике до следующего года.
Родители БЗМ х Лесная красавица.

[BECHA]

Стоит отметить что Гера отличный сорт для селекции, если бы кто скрестил БЗМ х Гера, то из них можно получить очень любопытные сеянцы с потенциально среднезимним сроком потребления груш.

[Звезда севера]

Стоит отметить что Гера отличный сорт для селекции...

Сорт осенний или зимний? Сергей забыл уточнить в энциклопедии.

[olgaguk]

Сегодня глянула свои груши Просто Мария - пожелтели... А поклеванная птицей начала в том месте портиться...
Пришлось ее попробовать...
На разрезе семена были абсолютно зрелыми...
Это моя первая проба Просто Марии. И вот как я ее оценила:
Зрелая груша практически не имеет запаха (а хотелось бы...) . Очень, даже сильно сочная; мякоть нежная, чисто сладкая с совсем незначительным, но приятным ароматом...
А в общем ничего сверхнеобычного (как она расписана везде) во вкусе я не заметила. Бывают груши и вкуснее ...
Буду надеяться на полноценный урожай в следующем году, возможно и оценка моя изменится

[BECHA]

Стоит отметить что Гера отличный сорт для селекции...

Сорт осенний или зимний? Сергей забыл уточнить в энциклопедии.

Один из самых зимних с Первомайской селекции Мичуринска.. только зимостойкость низкая и древесина созревает поздно...
У вас в кроме толко БЗМ, не знаю насколько Новелла в кроне долго продержится, может ещё Самарская Зимняя.. не знаю насколько Бел. ПОздняя потянет.
Кстати Удачная Фалкенберга в кроне пойдёт как и Москвичка, в аккурат для влажного климата гибриды на основе уссурийской (они приобретают терпкость в засуху), ну и ПЗ с Береженой.
Ну и Хоруп в кроне стоит пробовать, пару месяцев то он лежит и совсем без болезней.

[Dim]

...Это моя первая проба Просто Марии. И вот как я ее оценила:
Зрелая груша практически не имеет запаха (а хотелось бы...) . Очень, даже сильно сочная; мякоть нежная, чисто сладкая с совсем незначительным, но приятным ароматом...
А в общем ничего сверхнеобычного (как она расписана везде) во вкусе я не заметила. Бывают груши и вкуснее ...
Буду надеяться на полноценный урожай в следующем году, возможно и оценка моя изменится

Ольга, присоединяюсь к высказанному ранее Владимиром из Н. Новгорода мнению о сомнениях в сортности Вашей груши Да и не дошла еще П. Мария у нас до потребительской зрелости...

[babay133]

Сорт осенний или зимний? Сергей забыл уточнить в энциклопедии.

Там написано, самым первым словом.

[olgaguk]

Ольга, присоединяюсь к высказанному ранее Владимиром из Н. Новгорода мнению о сомнениях в сортности Вашей груши Да и не дошла еще П. Мария у нас до потребительской зрелости...

Ваше право...
Да, та груша, что осталась лежать в холодильнике, еще совсем зеленая.
А две, которые я дозаривала в течение недели за дверцей кухонного шкафчика, созрели.
А по поводу вкуса Просто Марии - на сайте Белсада оказывается точно такая характеристика ее вкуса - Мякоть желтовато-белая, средней плотности, нежная, очень сочная, маслянистая, мелкозернистая, кисловато-сладкая, со слабым ароматом ... (http://www.belsad.by/site/ru/catalog.ht ... tail&id=66)
Все именно так, только кисловатости я не почувствовала ...
Посмотрю, в сравнении, какой будет вкус в октябре у той груши, что лежит в холодильнике....

[tep]

Борис, похожа Маисян на твою БЗМ?
Груши до 300г., с загаром. Только она сладкая и съедобная, вкус у неё 4,5 балла. Хранится в холодильнике до следующего года.
Родители БЗМ х Лесная красавица.

Сергей,нет это точно не она.Моим до сладости очень далеко,даже после длительного хранения.Вкус настоящей БЗМ оставляет желать лучшего,но "дети" от неё получаются не плохие,хотя бы взять Мраморную.