Заготовки для диабетиков

zojaox · #1

Поделитесь опытом заготовок на зиму овощей и фруктов для диабетиков. У мужа обнаружили диабет 2 типа. Я в растерянности, ведь практически во все заготовки кладется сахар. Помогите!

Esme · #2

zojaox, можно заглянуть сюда (2-й пост сверху): http://forum.gotovim.ru/topic3768.shtml

zojaox · #3

Esme писал(а):zojaox, можно заглянуть сюда (2-й пост сверху): http://forum.gotovim.ru/topic3768.shtml

Спасибо, посмотрела. Ну я как и предполагала, сахар в вареньях заменяется на сорбит и т.п. Но сахорозаменяющие продукты вредны для здоровья. Придется ягоды замораживать.
А вот рецепт консервированных огурцов под закрутку не нашла. Бочковые огурцы и т.п. - рецепты известны. Но их где-то надо хранить.

тамара · #4

Что Вы имеете в виду под консервированными? Если с уксусом, так во всех рецептах сахар. А соленые простерилизованные и в тепле можно хранить.

zojaox · #5

тамара писал(а):Что Вы имеете в виду под консервированными? Если с уксусом, так во всех рецептах сахар. А соленые простерилизованные и в тепле можно хранить.

А можно поподробнее рецепт соленые и простерилизованные?

zojaox · #6

Почитала другие темы, нашла для себя несколько подходящих рецептов. Спасибо всем!