Мультиварка - чудо-кастрюлька

[Ким]

Таня, ну вот поставила на час - опять оч много, растворился весь без остатка, суп - гороховый бульон. Думала раз сухой и целый, не дробленый, то долго можно... В след раз на 30 мин поставлю... :wall

[Аленка]

Кэти2, Таня, ты куда пропала??? Я уже потеряла тебя.

[Кэти2]

Кэти2, Таня, ты куда пропала??? Я уже потеряла тебя.

Еще не пришла в себя после всего...
-
Полинка, не знаю, но кажется, от того, что положишь к гороху - птицу или мясо, как написано на этой ссылке. Если мясо, то дольше...На птице минут 25, на говядине-40 Вот "час" - уже

[Анина]

Танюш, привет! Заждались

Полина, я горох замачиваю предварительно, на часа три, и потом хватает 20 минут. У меня Панасоник.

[Гала28]

Ким, спасибо.
Сегодня заходила в аптеку. В свободной продаже Эвиталии нет. Но на заказ могут привезти. Я заказала. Упаковка (10 пакетиков) - 640 рублей.

[Ким]

Гала28, а что за пакетики? У нас Эвиталия в ампулах, сухой порошок. Одна ампула на два литра молока, но я половиню, за раз делаю на литр. И у нас продают по ампулам, вроде рублей 70...

[Kat19]

Я купил 6 (шесть) мультиварок.

Ого, а у меня всего одна и мне ее вполне хватает. Модель REDMOND RMC-M4525, обладает множеством программ. Муж подарил на 8 марта в этом году. Готовлю ежедневно и балдею от своей помощницы – еда отменная получается. А главное - вся семь довольна.

[Гала28]

Гала28, а что за пакетики?

Не знаю...Сказали..."в пакетиках". Может сами точно не знают. Завтра должны привезти.

[Аленка]

Девчонки, купила сегодня закваску Эвиталию, ваши советы прочитала, только не поняла баночки надо накрывать крышкой или нет? Достаточно просто прикрыть или надо плотно закрыть? Если надо накрывать, то принципиально какими крышками - пластмассовыми или металлическими? У меня специальных баночек нет, поэтому буду использовать маленькие стеклянные. На всякий случай напишу как я поняла, а вы исправьте если что не так.
Баночки стерилизую, наливаю в них подогретое до 40° молоко с разведенной в нем закваской (на 1 л 1/2 пузыречка закваски). Далее в мультю на дно чаши кладу салфетку, ставлю на нее баночки и наливаю воду ( по плечики?) и включаю МВ в режиме Йогурт на 8 часов. Затем баночки ставлю в холодильник ( как долго там их держать?) И всё? А если молоко разливное его предварительно не надо кипятить? Можно из пакетного делать, а то я не лЮбу разливное? А для ряженки надо брать топленое молоко?
Кстати, молоко топила как-то в мульте, один раз отлично получилось, а в каком режиме готовила не помню. :wall Потом дважды пыталась повторить - , то убежало, то томиться не пожелало, так и осталось белым, но со вкусом топленого.
Вот сразу сколько вопросов.

[Ким]

Аленка, про йогурт все так, только воды по плечики я не наливаю, стоят баночки просто на коврике. Их прикрывают (я не закрываю плотно) от конденсата. Я свежее молоко тоже люблю, только пить, а для йогурта обычное покупаю. Свежее видимо нужно вскипятить и остудить.

Молоко топленое делала - 80* выставляла на 8 часов (на ночь)

[Гала28]

Муж сегодня ездил в аптеку за заказанной Эвиталией. Кстати, она не в пакетиках (как сказали мне ранее), а во флаконах. Уже заквасила. Так как мультиварка на сегодня занята (тушила капусту на ужин)...разлила молоко в баночки ,закрыла две железными завинчивающимися крышками и одну пластмассовой и ....(в инструкции написано...в теплое место)...взяла старую куртку-пуховик и укутала в неё.

[анна174]

Ну вот и мы созрели для мультиварки. У всех больные желудки. Теперь задача выбора. Вот и хочу спросить у вас, какую лучше купить? У сына есть Леран, но мне не понравилась. Мясо полусырое получилось, никаких инструкций, тем более рецептов с ней не было. Хочу хорошую, много отзывов прочитала. Кто хвалит тефлон, кто хает. Сама была свидетелем разговора, две женщины выбирали мультю. Одна другой говорит, керамику не бери, у меня сразу откололось на чашке, бери тефлон, другая, так он царапается сильно, надо очень аккуратно, я не смогу. Так и ушли не с чем. Мне надо что бы каша получалась, как в садике, разваристая, не сбегала из мульти. Плов крупинками, выпечка пропекалась. Ну и в супе мясо не было жестким. Вот сколько требований. У вас уже есть опыт работы с мультей. Какая подходит под мои желания? У Володи панасоник, у кого то бренд, вот и думаю какую выбрать, может еще какие то хорошие появились? Надеюсь не сочтут за рекламу. Всем большое спасибо!

[анна174]

Ой, еще забыла спросить. На что нужно еще обращать внимание при выборе мульти? Какие функции, программы что бы были? Я так поняла, не во всех есть книга рецептов?

[Ленусичек]

анна174, А, какие программы вам по душе. Такую и покупайте. У меня Редмонд книга рецептов есть. 100 рецептов.

[Пузенко Наталья]

Анна, у меня Панасоник, а родне в подарок всем Скарлет покупала- отлично и то и другое, но цена у Панасоника выше.....